arbūzs
Parasti pazīstams arī kā arbūzs, arbūzs ir absolūts vasaras varonis, labi pārsteigts par kopējo iztēli ar tās tipiskajiem sarkanajiem makaroniem, kas iekļauti zaļā ādā.
Bet tas ne vienmēr ir šāds: šī Itālijas tirgus komerciālā priekšrocība ir ļoti garšīgs cukura līmenis un kopējā arbūza audzēšanas vieglums ; tomēr ar mazliet ziņkārību jūs varat atklāt šķirnes, kas ir maz ņemtas vērā ar gaismu, ar īpašām un dažreiz pārsteidzošām iezīmēm.
Tādējādi mēs varam aprakstīt poētisko " Mēness un zvaigznes ", garo " Saskatchewan krējuma ", Teksasas " Orangeglo ", japāņu " Hokkaido ", senās Āfrikas " Citron ", neparastā " Carolina krusta ", " Zelta kociņa " ziņkārīgā nogatavināšana un īss stāsts par " Bagnacavallo ".
Galu galā nav nepieciešams būt ekscentriskiem miljonāriem, kas ir gatavi doties uz otru pasaules galu, lai izmēģinātu šīs nezināmās gaumes : dažas no šīm šķirnēm ir pieejamas no specializētiem tirgotājiem .
Būtu vēl labāk, ja jūsu rokas tiktu apgrieztas, sazinieties ar dažiem sēklu sargiem visā pasaulē un audzētu vienu no šiem īpašajiem arbūza augiem jūsu mājas dārzā, lai izbaudītu savus draugus, kad viņi ir nobrieduši.
Arbūza vēsture
Arbūzs ( Citrullus lanatus ) ir oriģināls no Dienvidāfrikas, precīzāk no Kalahari apgabala, īpaši sausā vidē. No šīs izcelsmes vietas, kur to lietoja vīrieši un dzīvnieki kā vērtīgu ūdens rezervi, tā pakāpeniski izplatījās uz ziemeļiem, iet cauri Tanzānijai, Ugandai un visai lielo ezeru teritorijai, no kuras nāk baltais Nīls. caur kuru viņš ir lēnām sasniedzis Ēģipti un pēc tam izplatījies uz grieķu un arābu teritorijām.
Reāla izplatība Eiropā notika tikai gadsimtiem vēlāk, mūru rokās. Caur Anatoliju un Kaukāzu daudzas arbūza sugas ir izplatījušās arī uz Sibīriju un Ķīnu, demonstrējot to spēju pielāgoties. Tā sasniedza Ameriku kopā ar pirmajiem kolonizētājiem (vietējie iedzīvotāji iemācījās to izmantot kā ārstniecības augu), kā tas notika arī Austrālijā, kur tā kļuva savvaļas un kļuva par neapturamu nezāļu.
Arbūzu augļi sastāv no vairāk nekā 90% ūdens un 5% cukura . Tas ir labs C vitamīna , pantotēnskābes, karotinoīdu un likopēna avots . Kaut arī vispār nav ēstgribas, pat baltā daļa, kas piestiprināta pie mizas, ir bagāta ar barības vielām.
Dažas atsevišķu arbūzu šķirnes:
Mēness un zvaigzne
Tas ir nepārprotams, mizai ir tumši zaļa pamatne, kas ir vatēta ar maziem dzelteniem plankumiem (zvaigznēm) un lielāks (mēness), kā tas ir galvenajā attēlā. Tas ir diezgan liels, labi garšo un nāk no Amerikas Savienotajām Valstīm. Daudzus gadus pēdas tika zaudētas, līdz astoņdesmitajos gados tas tika veiksmīgi atjaunots augļu un dārzeņu tirgos, talvota ir pieejama dzeltenā pastā.
Uzziniet, kur atrast dzelteno arbūza šķirni
Saskatchewan krējums
Diezgan maza izmēra arbūzs ar baltu, krēmveida un ļoti aromātisku mīkstumu. Tā attīstījās Krievijas un Ukrainas teritorijās no arbūziem, kas tika ievesti no Āfrikas uz Kaukāzu un no turienes uz Sibīriju. No turienes krievu kolonisti, kas ieradās Amerikā, sāka sēklas, ko viņi atraduši Rietumos jaunu māju.
Orangeglo
Sēriju krustojumu sērijas rezultāts Teksasā sešdesmitajos gados šis arbūzs piedzima ar aprikožu krāsu un garšu, kas līdzīga melones.
Hokkaido (vai melnā angura Densuke)
Tāpat kā daudzi japāņu arbūzi, tas ir diezgan mazs. Tam ir ļoti tumša un vienmērīga āda, tā ir perfekti sfēriska un bagāta ar saldu garšu.
citronkoks
Iespējams, visu mūsdienu arbūziņu senči. Tā ir dzimtene Kalahari, kur tā joprojām aug savvaļā. Tam ir stingra pasta ar sarkanām sēklām, kraukšķīga, reizēm gandrīz bez garšas vai ar ļoti intensīvu aromātu.
Karolina krusts
Līdzīgi kā kopīgs arbūzs, izņemot to, ka tas viegli pārvar 100 kg augļu!
Zelta kaķis
Tam ir vidēji mazi izmēri, dažas lielas sēklas un zinātkāre kļūt dzeltena, kad nogatavojas.
Bagnacavallo
Tas ir itāļu izcelsmes arbūzs ar apgrieztām ādas krāsām (viegls pamats ar tumšām līnijām). Pēc desmit gadu ilgas izmiršanas, viņš atkal parādījās Kanādā un no turienes atguva Itālijā.
