Likums par pārtikas marķējumu

Likums, kas regulē bioloģiskās un tradicionālās pārtikas etiķetes, nav unikāls, tas ir ļoti sarežģītu likumu kopums. Tomēr Likumdošanas dekrētu 109/92 var uzskatīt par atsauces tekstu un pamata tiesību aktiem attiecībā uz to pārtikas produktu marķēšanu, kurus mēs atrodam tirgū. Papildus šim tekstam ir īpaši likumi attiecībā uz dažām pārtikas produktu kategorijām, piemēram, šokolādi, augļu sulām, uztura bagātinātājiem, ievārījumiem .

Ja mēs kādu brīdi atstāsim šos īpašos gadījumus, vērā ņemtajā dekrētā 2. Panta 1 .

"Pārtikas produktu marķēšana, noformēšana un reklāma nedrīkst maldināt pircēju par produkta īpašībām un tieši uz to raksturu, identitāti, kvalitāti, sastāvu, daudzumu, izturību, izcelsmes vietu vai izcelsmi, kā iegūt vai ražot pašu produktu. "

2. komā mēs arī lasām, ka šīs pašas reklāmas stratēģijas nedrīkst būt tādas, lai izraisītu produktu īpašībām, kas ir piemērotas cilvēku slimību profilaksei, izārstēšanai vai izārstēšanai, vai pieminēt tādas īpašības, kas tam nav;, ja visiem līdzīgiem pārtikas produktiem ir vienādas īpašības. "

Līdz ar to likumdevējs ar aizdomām cenšas izskatīt iespējamos pārtikas īpašumus un aizsargāt pilsoņus, liekot viņam apsargāt pret pārtiku, kas nodota kā brīnumains.

Jūs varat uzzināt vairāk par bioloģiskās lauksaimniecības tiesību aktu nozīmi

Informācija par pārtikas produktu marķējumu

Dažai informācijai obligāti un likumā jābūt norādītai uz parastās vai bioloģiskās pārtikas marķējuma. Tie ir:

- Produkta nosaukums

- Sastāvdaļu saraksts

- daudzums (neto svars / sausais svars)

- Pārtikas derīguma termiņi

- Ražotājs, izplatītājs

- Ražošanas partija

- saglabāšanas un izmantošanas metodes

- alerģisku vielu klātbūtne

Sastāvdaļas ir jānorāda atbilstoši to svara samazinājumam, un sastāvdaļās jāiekļauj arī piedevas, ķīmiskas vielas, kuru uzturvērtība parasti ir zema vai nav un kuras pievieno produktam to tehnoloģiskās funkcijas dēļ. Mēs runājam par krāsvielām, konservantiem, antioksidantiem, emulgatoriem, biezinātājiem .

Attiecībā uz bioloģisko pārtiku Eiropas regulā par bioloģisko lauksaimniecību ir paredzēts izmantot ierobežotu skaitu piedevu, salīdzinot ar tām, ko izmanto tradicionālajos pārtikas produktos. Piedevas jānorāda, atsaucoties uz kategoriju, kurai tās pieder, un to nosaukumu vai attiecīgo EEK numuru . Piemērs? Nosaukumu scorbic acid var saukt arī par E300 .