Aromatizētas tējas

Aromatizētas tējas tiek pārstrādātas tējas, jo tās parasti izmanto kā pamatu melnai tējai, zaļai tējai vai tējai garšas dēļ, vēlāk pievieno ziedu ziedlapiņas, žāvētus augļus, citrusaugļu mizu, aromatizētājus, garšvielas vai ēteriskās eļļas., lai dotu viņiem īpašu garšu.

Aromatizētas tējas ir garšīgas un jautras, tās sajauc dažādas krāsas starp lapām, kas pārvērš tās par gardām sarkanām, dzeltenām, zaļām un zilām tējām, lai tās varētu dzert pat ar acīm. Tomēr tie ir lieliski piemēroti veselībai. Tējas var arī aromatizēt vēlāk, kā māca video par tēju un ēteriskajām eļļām.

Daži aromatizētas tējas piemēri

Aromatizētas tējas var atrast vai nu gatavas paciņās, vai sagatavot un inficēt lapās. Viena no pazīstamākajām aromatizētajām tējām ir bergamotes melnā tēja, Earl Grey . Slavenais smaržīgais maisījums ir nosaukts pēc pazīstamā politiķa Britu premjerministra Haila Halla Earla Greja, jo 1832. gadā viņš balsoja par demokrātisku balsstiesību.

Tas parasti tiek gatavots ar vienkāršu Ceilonas melnās tējas pamatni, bet var būt vēl izsmalcinātāks, ja lietojat Darjeeling bāzi. Bergamotes tēju var pagatavot arī mājās, izmantojot bergamotes ēterisko eļļu, liekot dažus pilienus uz lapām vai paciņām.

Indijā ir ierasts veidot vienu no aromātiskajām tējām par izcilām, chai vai masala chai, tēju, kas ir aromatizēta saskaņā ar tradīcijām, pievienojot kardamonu, ingveru, piparus, krustnagliņas vai muskatriekstu, atkarībā no apgabaliem un gaumēm, un piena un cukura. Citās Indijas daļās tēja ir aromatizēta ar apelsīnu vai citronu mizu vai kalnu apgabalos, pat ar rumu.

Par klasiskāku aromātu aromatizētas tējas, jūs varat pievienot kaltēti augļi, kas iegādāti pēc vēlēšanās vai žāvēti līdz pamatnei melnās tējas: zemenes, mellenes, āboli, kokosrieksti, rozīnes, jāņogas . Aromāts tiks uzlabots, apvienojot arī garšīgas garšvielas, piemēram, kanēli vai vaniļu .

Kopā ar zaļo tēju mēs atceramies klasisko jasmīna ziedu vai magnolijas ziedlapiņu aromātu, kas labi saskan ar šo tēju delikatesi, kas jālieto bez cukura vai saldinātāja, lai iemācītos pēc iespējas garšot tos.

Brīdinājums: nesajauciet aromatizētās tējas ar smaržīgām tējām! Pēdējās ir tējas, kuras apstrādājot tiek ietītas ar ziedlapiņām, tāpēc tēja var absorbēt smaržu, tad ziedi tiek noņemti.