Ziedkāposti gratin ir recepte, kuru var atcelt daudzās variācijās: daži garšīgāki un bagātāki, citi ir vieglāki, bet vēl joprojām ir ļoti garšīgi. Mēs ierosinām trīs.
Viegls un vegāns grilēts ziedkāposti
Šis vegānais ceptais ziedkāposti arī ir ļoti viegls . Sastāvdaļas ir ļoti vienkāršas un recepte ir piemērota ikvienam, pat tiem, kas nav ļoti pieredzējuši ēdiena gatavošanā.
Sastāvdaļas 4 cilvēkiem
> 1 vidēja lieluma ziedkāposti;
> rīvmaizi;
> neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa;
> sāls;
> melnie pipari.
sagatavošana
Nomazgājiet ziedkāpostus, sagrieziet tos mazos tufos un pagatavojiet verdošā sālītā ūdenī . Pēc aptuveni divdesmit minūtēm iztukšojiet to, kad tas vēl ir dent.
Tajā pašā laikā ieeļļojiet cepeškrāsns trauku ar īpaši neapstrādātu olīveļļu un apkaisa apakšu ar rīvmaizi. Novietojiet ziedkāpostu pannā, izveidojot vienu slāni. Apkaisiet ar lielu rīvmaizi un pabeidziet piparus un eļļu. Cep cepeškrāsnī 15 minūtes.
Ziedkāposti au gratin ar béchamel
Tas ir visgardākais ziedu kāposti, bet arī diemžēl mazāk gaismas . Tas ir mazliet sarežģītāks, bet joprojām ir ikviena sasniedzams. Ideja par bagātīgu sānu ēdienu, kas pavada vienkāršu otro kursu.
Sastāvdaļas 4 cilvēkiem
> 1 vidēja lieluma ziedkāposti;
> 500 g bahamela;
> sāls;
> augu margarīns vai sviests;
> rīvmaizi;
> Parmesan (pēc izvēles).
sagatavošana
Sagatavojiet tradicionālo vai vegānu bechamel, atbilstoši savām vēlmēm.
Nomazgājiet ziedkāpostus, sagrieziet tos mazos tufos un pagatavojiet bagātīgā sālītā ūdenī, turot to zemē. Ieliet cepšanas trauku ar sviestu vai augu margarīnu un apkaisa ar rīvmaizi .
Ievietojiet ziedkāposti vienā vai divos slāņos un uzklājiet katru béchamel slāni . Pabeigt ar rīvmaizi un Parmesan (tiem, kam tas patīk). Cep cepeškrāsnī 18 minūtes .
Ziedkāposti au gratin pannā
Starp šīm receptēm, pannā cepti ziedkāposti ir visstraujāk sagatavoti un arī ir ļoti viegli.
Sastāvdaļas 4 cilvēkiem
> 1 vidēja lieluma ziedkāposti;
> 1 ķiploku daiviņa;
> sāls;
> čilli pipari;
> augstākā labuma olīveļļa.
sagatavošana
Pēc tīrīšanas un ziedkāpostu gatavošanas, kā aprakstīts divās iepriekšējās receptēs, iztukšojiet to ļoti labi.
Viegli apcepiet ķiploku daiviņu ekstra neapstrādātas olīveļļas veidā kopā ar smalki sagrieztu čili. Noņemiet ķiplokus un pievienojiet ziedkāposti. Tiklīdz tas izžūst, apkaisa ar lielu rīvmaizi, cenšoties to vienmērīgi izplatīt un ātri izlaist .
