Kuratore ir Maria Rita Insolera, Naturopath
Canap miltus iegūst, sasmalcinot kaņepju sativa sēklas. Tā ir bagāta ar labvēlīgām uzturvielām organismā, un tā ir noderīga imūnsistēmas, hormonālās sistēmas un nervu sistēmas reakcijas stiprināšanai un regulēšanai. Let's uzzināt labāk.
Kaņepju sēklas sativa
Kā pagatavot kaņepju miltus
Kaņepju sēklu miltus iegūst, sasmalcinot Cannabis sativa augu sēklas.
Sēklas tiek saspiestas presē, pēc tam sasmalcinātas un maltas dzirnavās, radot mīkstus miltus, kas pazīstami arī kā kaņepju milti.
Hemp sativa miltu īpašības un izmantošana
Kaņepju milti satur visas 8 neaizvietojamās aminoskābes, tostarp metionīnu un cisteīnu, kas parasti ir slikti pārstāvētas citos augu izcelsmes proteīnos.
65% kaņepju proteīnu pārstāv proteīns, kas ir viegli sagremojama olbaltumviela, bet gliadin un glutenīns, vai glutēns, pilnībā nav.
Šī iemesla dēļ kaņepju milti ir piemēroti cilvēkiem ar celiakiju un ir noderīgi arī imūnsistēmas, nervu sistēmas un hormonālās sistēmas stiprināšanai.
Šķiedras ir ļoti bagātas un padara to par ideālu ēdienu aizcietējuma novēršanai vai novēršanai. Ievērojamā veidā sastopamie minerāli ir kālijs, magnija, dzelzs un cinks, bet, ciktāl tas attiecas uz vitamīniem, galvenokārt ir tokoferoli (E vitamīns).
Kaņepju sēklu milti ir pārtika, kas bagāta ar omega 3 un omega 6, taukskābēm, kas ir svarīgas mūsu organismam antioksidantu īpašībām, kas ir noderīgas arī sirds un asinsvadu slimību profilaksei .
Jūs varat uzzināt vairāk par kaņepju sēklu īpašībām un priekšrocībām
Produkti, kuru pamatā ir sativa kaņepju milti
No kaņepēm mēs iegūstam dažādus izstrādājumus : integrētās un atkaulotās sēklas, kaņepju sēklu eļļu, kaņepju sēklu pienu, kaņepju tofu, turklāt, protams, arī miltus.
Kaņepju sēklu milti savukārt var tikt izmantoti maizes, raudzētu kūku un cepumu ražošanai, un tās garša atgādina lazdu riekstu miltus.
Recipe jūsu piedurkne
Kaņepju miltus var pievienot arī citiem miltiem un izmantot maizes, kartupeļu un picas, maizes un konditorejas mīklu ražošanai.
Lielisks, ja to izmanto mājās gatavotu makaronu sagatavošanai, makaroniem ar vai bez olām un gnocchi.
Kaņepju paste
Sastāvdaļas 4 personām:
- 300 gr. Mannas milti,
- 80 gr. Kaņepju milti, 1
- 50 gr. Ūdens,
- sāls.
Procedūra: pievienojiet abus miltus un ieliet tos uz konditorejas plātnes, pievienojot sāli un pusi ūdens. Mīciet ar rokām un pievienojiet vairāk ūdens, līdz jums ir gluda un elastīga mīkla.
Izveidojiet bumbu, ietiniet to sausā drānā un ļaujiet tai atpūsties apmēram 30 minūtes. Pēc vajadzīgā laika mīklu izklājiet plānā loksnē un sagriež nūdelēs. Gatavojiet tos bagātīgā sālītā ūdenī un pagatavojiet ar sautētiem tomātiem ar eļļu, kaperiem un olīvām.
