Argentīna, Brazīlija, Paragvaja ir izvēlētās Yerba Mate vai Erva Mate zemes, un vietējiem iedzīvotājiem tas ir tradicionāls dzēriens, ko patērē katru dienu.
Viņi to sauc arī par "zaļo zeltu", un tie ir zaļi un grauzdētas lapas un lapiņas, kas jāsagatavo infūzijā tāpat kā tēja.
Sākotnējo recepti nodeva Guarani indiāņi, kas gatavoja dzērienu, lai garšotu gan karstu, gan aukstu, stingri izmantojot ļoti tīras Mates lapas, lai atstātu karstu ūdeni apmēram 30 minūtes, vai arī aukstā ūdenī, un piespiedu kārtā.
Yerba Mate un labvēlīga ietekme
Yerba Mate ir svarīgs kofeīna avots, tāpēc to ieved Dienvidamerikas tautu pārtikā.
Līdzvērtīga kafijas vai tējas dzeršanai dienas laikā. Tas nodrošina arī C, B1, B2 vitamīnu un polifenolu piegādi, kas atbalsta imūnsistēmu un dažus būtiskus minerālu sāļus, piemēram, kalciju, dzelzi un fosforu.
Yerba Mate stimulē vielmaiņu, paātrinot ritmus. Iedarbojas ar kuņģa-zarnu trakta sistēmu, jo tonizē gremošanu un paātrinās zarnu asimilācijas procesi.
Šādi tiek iegūti divi svarīgi rezultāti: svarīgs svara zudums un "sprieguma uzlādēšana" ; faktiski tā kofeīna saturs, lai gan tas ir zemāks nekā kafijas saturs, ir lēns un tādēļ tā iedarbība ilgst ilgāk.
Līdz ar to tik pazīstamā novājēšanas darbība nav efektīva, bet gan vielmaiņas paātrinājuma sekas, tāpēc Yerba Mate uzņemšana jāveic saskaņā ar noteiktiem piesardzības pasākumiem un dažos gadījumos - medicīniskā uzraudzībā.
Yerba Mate kontrindikācijas
Yerba Mate var būt dažas blakusparādības un kontrindikācijas. Faktiski tas nav ieteicams pacientiem ar trauksmi un sirdi, jo pārmērīga lietošana var izraisīt sirdsklauves, bezmiegu, elpošanas grūtības.
Tā spēcīgā uzlādēšana var radīt dažus viegli atrisinātus traucējumus, pārtraucot uzņemšanu.
Jebkurā gadījumā vienmēr ir labāk konsultēties ar savu ārstu, ja vēlaties izmantot līdzekļus, kas ietekmē vielmaiņu.
