"Labu ēdienu izmaksas!" Tas ir tas, ko es bieži dzirdu īpaši grūtos laikos. Un diemžēl tā ir patiesība: bioloģiskie produkti un kvalitatīvas izejvielas maksā vairāk nekā hamburgers ātrās ēdināšanas laikā.
Bet es vēlos dalīties ar dažiem padomiem, lai jūs varētu labi ēst un pavadīt pareizo lietu.
1. Ēd mazāk dzīvnieku olbaltumvielas . Visdārgākie gaļas izcirtņi, mazāk tauku produkti, dzīvnieku gaļa, kas iegūta ar noteikta līmeņa standartiem, AĢIN un DOP ir visdārgākie. Kopumā liellopu gaļa (piemēram, sarkanā gaļa) parasti ir visdārgākā. Samazinot sarkanās gaļas patēriņu un ieviešot to 1/2 reizes nedēļā vai īpašos gadījumos, mēs varam ietaupīt naudu un arī uzlabot mūsu veselību, jo tas samazina audu acidozes risku.
2 - Ne viss, ko jūs pērkat, ir organisks. Ja jums nav pietiekami daudz budžeta, lai veiktu pilnīgi BIO iepirkšanos, nekādu problēmu, varat rīkoties šādi
- a) Pirkt tikai bioloģiskos pārtikas produktus no Sporca Dozzia. Saskaņā ar Vides darba grupu ir 12 pārtikas produkti ("duci sporas", kas faktiski) ir īpaši bagāti ar pesticīdiem. Šie pārtikas produkti ir: āboli, selerijas, gurķi, ķiršu tomāti, persiki, kartupeļi, spināti, zemenes, pipari, kāposti, cukini;
- b) jāapzinās: daudzas mazās saimniecības nespēj atbalstīt birokrātisko darbu un nodokļus, kas tiek sertificēti kā bioloģiski, pat ja viņi nodarbojas ar bioloģisko lauksaimniecību;
- c) Ja jūs iepērkaties tirgū, jautājiet pārdevējam: pastāv liela iespēja, ka daudzi produkti tiek audzēti bez pesticīdu lietošanas. Jautājiet, jautājiet.
3. Veikals tirgū. Ja iespējams, veiciet iepirkšanos tirgū, lai iegādātos vismaz augļus un dārzeņus. Produktu kvalitāte tirgū parasti ir augsta un sezonā ir daudz piedāvājumu. Cenas ir mērenākas, salīdzinot ar lielajiem mazumtirgotājiem, īpaši, ja pērkat sezonas augļus un dārzeņus.
4. Nopirkt sezonas augļus un dārzeņus : jūs tērēsiet mazāk un ēdat labāk. Daba padara augļus vai dārzeņus pieejamus pareizajā gada laikā, lai mēs varētu apmierināt mūsu ķermeņa uztura vajadzības konkrētajā sezonā (nav nejaušība, ka krāsaini augļi, kas bagāti ar antioksidantiem un pat sulīgākajiem gatavs vasarā un apelsīni, kas satur C vitamīnu, ir pieejami ziemā). "Daba zina, ko tā dara".
5 - Pirkt beztaras produktus - Itālijā beztaras produktu pārdošana kļūst arvien izplatītāka, nevis tikai mazgāšanas līdzekļiem (tā saucamajiem sprauslu mazgāšanas līdzekļiem), bet arī dažiem pārtikas produktiem, piemēram, žāvētiem augļiem, makaroniem, eļļām utt. Ietaupiet uz iepakojuma un jūs varat ieguldīt ietaupījumus kvalitatīvu produktu iegādē.
6. Plānojiet savu iknedēļas ēdienkarti : mēģiniet plānot, ko nedēļas laikā gatavosiet, jautājiet savam ģimenes loceklim, cik reizes viņi nākamajā nedēļā ēdīs mājās. Jūs izvairīsieties no pārmērīgas pārtikas iegādes un mest to prom. Alternatīvi, neaizmirstiet iesaldēt atsevišķās porcijās, ko esat gatavojis. Maksa virtuvē nav izdevīga.
7 - Dzert ūdeni: dzeramais ūdens ir labs ne tikai jūsu veselībai, bet arī makam. Labāk (jūsu veselībai un finansēm) labs ūdens pudele ar citronu nekā gāzēts dzēriens.
Līdz nākamajai reizei.
Amber Caramatti
