Dabas apkures pārtikas produkti
Termins " pārtika" nāk no latīņu valodas, kas nozīmē "to, ko baro, baro, atbalsta" . Faktiski katrā pārtikā ir lielāks vai mazāk svarīgs enerģijas daudzums, kas palīdz padarīt mūsu uzturu par panaceju veselībai; Daži pārtikas produkti nesatur nekādus produktus un citi pārtikas produkti nozīmē, ka ir nepieciešams pārāk daudz svarīgas enerģijas, lai tos sagremotu, tos pielīdzinātu un likvidētu atkritumus, kas pēc tam kļūst par slogu organismam. Bet tas nav tikai par svarīgu enerģiju, tas ir par. Pārtikas produkti satur arī siltumu, siltumenerģiju, kas iegūta no uguns, kas darbojas uz pārējiem trim elementiem - gaisam, ūdenim un zemei, un ko mēs asimilējam un atkārtoti izmantojam.
Garšvielas, zupas un Yin un Yang
Ziemā, aukstā un aukstā klimatā, pārtikas patēriņam ir jāpievērš īpaša uzmanība, jo tas notiek, kad tas ir pārāk karsts. Jo īpaši ikdienas kalorijas ir jāpalielina par aptuveni 10%, lai mūsu ķermenis varētu labāk kompensēt ārējās temperatūras samazināšanos . Pārtika satur siltumenerģiju, kalorijas. Siltumenerģija tajos pārtikas produktos, kurus mēs patērējam, nāk no saules. Saskaņā ar Ķīnas teoriju Yin un Yang, ziemā mums vajadzētu ēst sasilšanu, nevis atsvaidzinošu pārtiku. Turklāt Ķīnas pārtikas zinātne iesaka sākt dienu ar karstām brokastīm . Piens, medus, ievārījums ir ideāls ēdiens. Zupas un zupas ir optimālas, lai nodrošinātu siltumu, īpaši dārzeņu un pākšaugu zupas, kas karsē un piegādā ķermeni ar enerģiju, vai barojošu miso zupu. Attiecībā uz garšvielām, sildošās garšvielas ir timiāns, kardamons, kas arī palīdz cīnīties pret klepu un saaukstēšanos, neļķēm, čilli, anīsu, majorānu, ķimenes, kanēli, kadiķi, rozmarīnu, piparus un ingveru.
Auksts, ingvers un vitamīni
Lai palīdzētu mūsu ķermenim cīnīties pret dzesēšanas simptomiem, ir svarīgi integrēt sezonālos dārzeņus, kas ir bagāti ar A vitamīnu, piemēram, spināti, cigoriņi, ķirbji, redīsi, cukini, burkāni, brokoļi. Bet arī sīpolus un ķiplokus, kas jālieto neapstrādāti, ievērojamām antibakteriālām īpašībām, un pākšaugi, piemēram, pupiņas, zirņi, zirņi, lēcas, plašas pupiņas, kas bagātas ar olbaltumvielām. Kas attiecas uz augļiem, neapstrīdamais varonis ir C vitamīns : zaļā gaisma ar apelsīniem un mandarīniem, citroniem, klementīniem, kivi. Un visbeidzot, karstās infūzijas un zāļu tējas, ne visas ieteicamas aukstajā sezonā. Atsvaidzinošas piparmētru vai kumelītes infūzijas ir labāk izvēlēties tos, kas balstīti uz fenheļa, kadiķa, artemisia, rozmarīna, ingvera, kam piemīt sasilšanas īpašības. Augu tējas piemērs, kas dod ķermeņa siltumu un darbojas kā dabisks antibakteriāls līdzeklis, ir balstīts uz ingveru, citronu, ķimenes, krustnagliņām un kanēli. Parasti patērētā ingvera tēja saglabās slimības un saaukstēšanos, dodot patīkamu iekšējās siltuma sajūtu!
Sargieties no viltotiem mītiem!
Atcerieties, ka 10% ikdienas kaloriju pieaugums, kas nepieciešams, lai cīnītos pret aukstumu, nenozīmē, ka vēlaties ēst vai dzert to, ko vēlaties! Gaidot partijas binges, jums vienmēr jābūt uzmanīgiem, lai netraucētu artērijas ar taukiem un nepārspīlētu alkoholu. Nav taisnība, ka alkohols uzkarst, tikai vasodilatācija var dot īsu siltuma sajūtu, bet vēlāk aukstuma sajūta vēl vairāk palielinās. Tāpēc tas ir klasisks sarkanvīna glāze maltītes laikā, bet nekad nepārspīlējiet to!
