Mēs piedāvājam divas dažādas veģetāras lasagnas receptes, jo sākotnējās slāņu sagatavošanas sastāvdaļas ir atšķirīgas, līdzīgi beidzot ar galīgā pārklājuma maiņu. Sekojiet viņiem būs ātri, vienkārši un jautri.
"Klasiskā" veģetārā lasagna
Sastāvdaļas 4 personām :
> dehidrēta soija (granulu vai pārslu maiss)
> augstākā labuma olīveļļa
> 3 burkāni
> 2 stiebru selerijas
> sarkans Tropea sīpols
> sarkanvīns pēc Jūsu izvēles (piemēram, Bonarda)
> labi nobrieduši tomāti (vai tomātu mērce)
> sāls un pipari pēc garšas
Veģetārie lasagna dārzeņu ragū: lai pagatavotu lielisku veģetāro lazanju, paņemiet lielu pannu vai laužu podu, kas labāk saglabā garšu, sautējiet sarkano sīpolu un seleriju divās ēdamkarotes ekstra neapstrādātas olīveļļas notīriet burkānus, sagriež mazos kubiņos, ievietojiet sojas mazos gabaliņos un atstāj garšas, pievienojot sāli, piparus un nedaudz dārzeņu krājuma. Ļaujiet tai cept visu ceturtdaļu stundas, aptverot un beidzot izbalējot ar sarkanvīnu.
Pievieno svaigus, blanšētus, mizotus un sasmalcinātus tomātus. Ļaujiet veģetāram mērcei pagatavot labu pusstundu, ja nepieciešams, pievienojot ūdeni un pielāgojot sāli. Sojas nav nepieciešams vārīt, jo gatavošanas laiks ir garš.
Veģetārie lazanja ar ratatouille
Sastāvdaļas 4 personām:
> glāze svaigu (vai saldētu) zirņu
> glāze cukini
> glāze burkānu sagriež kubiņos
> glāzi šalotes, kas gatavotas ar plānām šķēlītēm
> glāze šampinjona sēņu sagriež kubiņos
> ķiploku daiviņa> sāls un pipari pēc garšas
> dārzeņu rieksts
> augstākā labuma olīveļļa
Veicot veģetāras lasagnas ratatouilas procesu, pēc otrās vienkāršās receptes tas kļūs par labu un veselīgu paradumu sagatavot labu veģetāro lasagni. Tīriet visus dārzeņus (zirņus, burkānus, šampinjonus, kabačus), sagriež kubiņos, izņemot sagrieztas šalotes. Tad paņemiet lielu katliņu, pievienojiet divas ēdamkarotes eļļas, sasmalciniet ķiploku daiviņas, viegli samutējiet, noņemiet to un pagatavojiet visas sastāvdaļas kopā. Ļaujiet viņiem iet uz vidēju siltumu apmēram divdesmit minūtes, pielāgojot sāli un pipariem, pievienojot nedaudz dārzeņu krājumu un, ja nepieciešams, ūdeni.
Veģetāriešu lasagna galīgā sagatavošana : tiklīdz ragu un ratatouille ir gatavi veģetāras lazanjas slāņiem, jūs varat veidot divu veidu veģetāros lazanjas veidus, tādā pašā veidā rīkojoties slāņos.
Paņemiet gatavu lasagna vai svaigu makaronu paku un lieciet to vārīt kādu brīdi, paņem cepešpannu un pēc tam, kad ir ievietota tējkarote olīveļļas pirmajai bāzei, nomainiet ar makaroniem, bāzes slāni slāņiem (ragù vai ratatouille ), bahamela mērci, rīvētu Parmesan sieru utt., kas atgūstas no makaroniem. 4. kārtas kārtas un apdare ar jauku rīvētu sieru. Cept pie 170 grādiem apmēram divdesmit minūtes, un tad ... Izbaudiet maltīti!
