Rudens salāti
Ēdot veselīgas un vieglas maltītes ir labs ieradums, ka jums vienmēr ir jāuztur, lai vārds „diēta” varētu būt sinonīms līdzsvarotam, regulāram un pastāvīgam uzturam. Tieši tāpēc šī lapa ir veltīta rudens salātiem, kurus jūs varat sagatavot pat aukstākajos mēnešos, daži - uz galda siltu, vieglu un ātru sagatavošanu, pamatojoties uz sezonas ēdieniem, piemēram, kāpostiem un fenheļiem, sēklām un svaigiem augļiem vai sausa, lai to lietotu kā vienu maltīti vai serivru kopā ar iecienītākajiem ēdieniem.
Siltie rudzu salāti
Rudzi, sarkano Tropea sīpolu, ķiršu tomātus vai kaltētus tomātus, linu sēklas, ekstra neapstrādātu olīveļļu, sāli. Ja vēlaties, varat pievienot kādu scamorza sieru. Atcerieties vakaru pirms rudzu mērcēšanas, vāra to nedaudz sālītā ūdenī, ļaujiet tai atdzist un pēc tam uzklājiet to ar redzamajām sastāvdaļām.
Fenheļa un avokado salāti
Barojošs un pasakains, lai iztukšotu, ir salāti, kas izgatavoti no neapstrādātiem fenheļiem un avokado, kas sagriezti kubiņos. Vienkārši pievienojiet dažus priežu riekstus, čilli piparus, dažus balzamiko etiķus, citronu vai kaļķi, kā arī ekstra neapstrādātu olīveļļu, lai padarītu bagātu un īpašu salātu!
Kāpostu un ananāsu salāti
Kāpostus ļoti labi, bagāti ar pretvēža īpašībām un lieliskām barības vielām, kombinējot ar ananāsu, tie uzlabo un līdzsvaro garšas. Šeit ir sastāvdaļas: pusi kāposti, kas sagriezti ļoti plānās sloksnēs, 250 gramus ananāsu sagriež mazos kubiņos, 50 gramus svaigu vai dehidrētu kokosriekstu, fenheļa sēklu, ekstra neapstrādātu olīveļļu, piparus un sāli.
Burkānu un mandeļu salāti
Ābolu, pusi saspiestu citronu, 400 gramus burkānu, mandeļu un 2 stiebrus baltā selerijā, ekstra neapstrādātu olīveļļu, nedaudz sāli, rozīnes. Rīvējiet ābolu un burkānus, pievienojiet citrona sulu un pārējās sastāvdaļas, labi sajaucot: saldu un skābu garšu mutē, salātiem, kas bagāti ar A vitamīnu, kas pārsteigs jūs!
Kuskusa salāti, melnās olīvas un apelsīni
Cous cous, pusi sarkanais sīpols, jauks nedaudz melnās grieķu olīvas, svaigi pētersīļi un piparmētras, divi apelsīni, ekstra neapstrādāta olīveļļa, sāls un pipari. Sagatavojiet kuskusu atbilstoši klasiskajai procedūrai, atstājot to atdzist, tad pievienojiet mizotus apelsīnus mazos gabaliņos un pārējās sastāvdaļas. Par oriģinālu un garšīgu salātu!
Marokas apelsīnu un datumu salāti
Romiešu un baldriāna salāti, 3 apelsīni, 50 grami datumi, 50 grami valriekstu kodoli, 1 tējkarote cukura, šķipsna kanēlis, pussēkļa sulas. Tīriet salātus, sagrieziet romiešu mazos gabaliņos. Nomizo apelsīnus un sasmalcinātos datumus un riekstus. Atsevišķi sajauciet citrona sulu, augstākā labuma olīveļļu ar nelielu cukuru, pipariem un kanēļa smidzināšanu un salieciet salātus. Eksotisks pieskāriens, kas atgādinās jums par siltām valstīm!
Quinoa un ingvera salāti
Quinoa nav graudaugu produkts, lai gan tam piemīt īpašības, bet tas pieder pie vienas un tās pašas ģimenes kā spināti un bietes. Pilnīgi bez lipekļa, tas ir piemērots gan celiakijas, gan nepanesības slimniekiem. Vāriet quinoa, pēc tam, kad tas ir nepieciešams, vannā, pievienojiet pāris smalki sagrieztas šalotes, svaigu smalki sagrieztu ingveru, divus cukini, kas iepriekš sautēti ar ekstraktu neapstrādātas olīveļļas, sezama sēklu un, ja vēlaties 'ķiploku; pievienojiet ēdamkaroti sojas mērces un ekstra neapstrādātas olīveļļas, lai to visu izbaudītu. Šo salātu var baudīt arī remdenu: veselīgu un enerģisku maltīti!
Šampinjonu salāti, tofu un kāposti
Ņem 100 g tofu un sagrieziet to kubiņos, pāris minūšu laikā pārnesot uz augstu siltumu ar pipariem, ekstra neapstrādātu olīveļļu, sezama sēklām un sojas pupu asnām. Sasmalciniet ledus salātus ar rokām mazos gabaliņos, sagrieziet šampinjonus rūpīgi nomazgāt un iztīriet plānās strēmelēs un ielejiet tofu un siltos kāposti. Pagatavojiet eļļu, citronu un sāli.
