Citroni ir pārtikas produkti, kas bagāti ar C vitamīnu, imūnsistēmas sabiedrotajiem un noderīgi ādas veselībai un veicina gremošanu. Kādas ir citrona īpašības, priekšrocības un uzturvērtības?
Citroni ir citronu ( Citrus limon ), kas ir Rutaceae ģimenes augs, augļi. Imūnās sistēmas sabiedrotie, tie veicina gremošanu un palīdz ādai uzturēt labsajūtu un spīdumu. Let's uzzināt labāk.
Citronu īpašības un priekšrocības
Kā zināms, citroni ir vērtīgs vitamīnu C vitamīnu avots, kas neapšaubāmi ir labvēlīgs cilvēka ķermenim.
Lai aizstāvētu pret gripas un aukstuma uzbrukumiem, tas ir īpaši norādīts, jo tas pazemina histamīna līmeni - organisko savienojumu, kas izraisa acu apsārtumu un palēnina degunu. Tam ir arī spēcīga antioksidanta iedarbība un palīdz organismam veidot kolagēnu, kas ir viela, kas kopā uztur šūnas un piedalās brūču vai griezumu ārstēšanā.
Citrons, kas satur tajā esošos antioksidantus, ir viens no izcilākajiem anti-holesterīna produktiem, kas ir noderīgs arī kā pretvēža līdzeklis.
Citroni satur arī citas vielas, piemēram, limonīnu un limonēnu, kas ierobežo šūnu bojājumus, kas var izraisīt audzēja veidošanos. Citronskābe un citrāts (sāļi) satur dabiskos skābuma regulatorus. B vitamīnu grupa ir svarīga nervu līdzsvaram, uztura un ādas līdzsvaram . Citroniem ir antiseptiskas, tonizējošas, šķidrinošas, hemostatiskas, karminatīvas, vermifugas, sārmainas īpašības.
Kalorijas un citronu uzturvērtības
100 g citronu satur 11 kcal / 46 kj, bet sula satur 6 kcal / 25 kj ik pēc 100 g.
Citrona ķīmiskais sastāvs tomēr ir:
- Ūdens 89, 50 g
- Ogļhidrāti 2, 30 g
- Šķīstošie cukuri 2, 30 g
- Proteīns 0, 60 g
- Tauki 0
- holesterīns
- Kopējā šķiedra 1, 90 g
- Nātrija 2 mg
- Kālijs 140 mg
- Dzelzs 0, 10 mg
- Kalcijs 14 mg
- Fosfors 11 mg
- B1 vitamīns 0, 04 mg
- Vitamīns B2 0, 01 mg
- B3 vitamīns 0, 30 mg
- C vitamīns 50 mg
Sabiedrotie
Imūnsistēma, nervu sistēma, āda, acis, aknas
Par tiem
"Dievišķais dzejnieks" saistīja satīra un neapstrādāto garšu ar citroniem :
"Un tad debesīs, gaismā lampā
Esmu iemācījies, ko atkārtoju,
daudziem to garšo spēcīgi citrusaugļi. "
(Dante Alighieri, La Divina Commedia, Paradiso, Canto XVII, v. 115-117)
Ūdens un citrona, glāze veselības
Ziņkārība par citroniem
- Lemon koks ir Izraēlas režisora Erana Rikera ( Zohar, Sīrijas līgava ) režisētas filmas nosaukums, kas stāsta par Salma, palestīniešu atraitni, kas dzīvo ciematā Rietumkrastā. Izraēlas aizsardzības ministrs blakus savai mājai pārvietojas, un drošības apsvērumu dēļ tiek dots rīkojums nošaut citronu dārzu, kas pārstāv viņa vienīgo uzturu un savas saknes; sieviete nolemj reaģēt.
Filmas pirmizrāde Turīnas kinofestivālā režisors publicēja šo paziņojumu:
Nav daudz dārziem un dārziem veltītu filmu, lai gan tajās, kas stāsta par situāciju starp Izraēlu un Palestīnu, tā bieži ir teritorijas izpostīšanas un olīvkoku iznīcināšanas tēma. Bet es gribēju izmantot citu augu, kas vienmēr ir ļoti klāt mūsu zemē, bet tas ar savu klātbūtni nedeva tik spēcīgu un smagu konotāciju. Citrona ir vienkāršs un graciozs augs, ar skaistiem augļiem, bet praktiski to nevar ēst un, galvenokārt, tas nav piekrauts ar morālo un vēsturisko nozīmi, kas tagad tiek dota olīvkokam ;
- Citronu koks ir arī vācu grupas „ Fool's Garden” popmūzikas nosaukums: 1996. gadā vienīgais izcīnīja starptautiskās klasifikācijas augstumus.
- Citrona dzeltenā krāsa ir atkarīga no bioflavonoīdiem, kas pieder pie flavonoīdu grupas, un ir savienojumi, kas satur flavonus.
Flavons ir dabisks dabīgs pigments, kas dod krāsu augiem, ziediem un augļiem, un tas izriet no latīņu valodas īpašības vārda ( flāvu, no indoeiropiešu sakņu bhelas ), īpašības vārda, kas nozīmē: "zeltaini dzeltena, gaiša".
Recipe jūsu piedurkne
Menca ar citronu un ingveru ir īpašs ēdiens un diezgan vienkārši pagatavojams.
Jums ir nepieciešami 4 cilvēki: 4 mencas šķēles, 60 g salda ingvera, 3 lieli citroni, 1 zariņš rozmarīna, Tabasco, ekstra neapstrādāta olīveļļa, sāls.
Atstājiet zivis marinādē apmēram vienu stundu, lai jūs pagatavotu ar eļļu, filtrētu citronu sulu un dažiem ingvera šķēlītēm. Tīriet mencas šķēles un pēc tam ļaujiet tiem stundu atpūsties marinādē. Tagad jums būs jāsagatavo citrona un ingvera mērce: sagrieziet ingveru, līdz jūs saņemsiet karoti, smalki sagrieziet rozmarīnu, līdz jūs saņemsiet karoti.
Emulģējiet ingveru un rozmarīnu ar pārējo divu citronu sulu, apmēram divas ēdamkarotes eļļas, dažus pilienus Tabasco un sāls šķipsniņu. No marinādes izņemiet šķēles, izlejiet tos un pagatavojiet tos tikai dažas minūtes uz grila. Pasniedziet karstu, apsmidziniet tos ar citrona un ingvera mērci.
