Kuratore ir Maria Rita Insolera, Naturopath

B1 vitamīns (tiamīns) pieder ūdenī šķīstošo vitamīnu kategorijai (tas ir, tie tiek transportēti caur ķermeņa ūdeni). B1 vitamīns ir daļa no fermenta (tiamīna pirofosfāta), kas ir būtisks enerģijas ražošanai, ogļhidrātu metabolismam un nervu šūnu funkcijai. Tāpat kā citi B grupas pārstāvji, tiamīns ir dabā un ķermenis to spēj sintezēt, sākot ar pārtiku, kas satur to caur zarnu baktēriju floru .

Kviešu milti starp B1 vitamīna uztura bagātinātājiem

B1 vitamīna piedevu īpašības

B1 vitamīna galvenā loma ir tās funkcija cukuru metabolismā . Papildus šai pamatdarbībai B1 vitamīns pilda šādas funkcijas:

• Tas ļauj pārvērst lieko ogļhidrātu uzglabāšanas lipīdos
• Tā ir iesaistīta (aktīvā forma tiek saukta par tiamindifosfato) ogļhidrātu un aminoskābju katabolismā .
• Veicina attīstību un izaugsmi.
• Tiamīnam ir arī svarīga loma neirohīmiskās parādībās un DNS prekursoru sintēzes procesā (šī iemesla dēļ to izmanto vēža pētījumos).
• Tas tieši ietekmē nervu impulsu pārraidi .
• Tas ir efektīvs adjuvants sirds slimību ārstēšanā: B1 vitamīna trūkums sirds muskulī var izraisīt sirdslēkmes.
• Tas ir noderīgs dažu veidu anēmiju ārstēšanā .
• Šķiet, ka tā ir daļa no vairogdziedzera hormonu veidošanās, jo paaugstināts pieprasījums pēc B1 vitamīna vienmēr parādās hipertireozes gadījumos.
• Tas ir noderīgs jostas rozes ārstēšanā.
• Tas ir noderīgs kā depresijas, uzmanības un atmiņas traucējumu adjuvanta ārstēšana, piemēram, Alcheimera slimības gadījumā (tas imitē acetilholīna iedarbību smadzenēs).

B1 vitamīna uztura bagātinātāji

Tiamīns ir daudzos pārtikas produktos, dzīvniekos un dārzeņos: veseli graudi kopumā, milti, rudzi un veseli kvieši, sojas, aunazirņi, baltās pupiņas, kviešu dīgļi, liellopu aknas, cūkgaļa, alus raugs, lasis, zivju olas, šķiņķi (vārīti un neapstrādāti), plankumi un bresaola. B1 vitamīns ir ļoti delikāts, tā siltums un skābums to iznīcina.

Jo lielāka ir vides temperatūra vai skābums, jo lielāks ir iznīcināto vitamīnu daudzums. Līdzsvarots uzturs lieliski aptver tiamīna ikdienas nepieciešamību, padarot tās integrāciju nevajadzīgu.

Ar B1 vitamīna uzņemšanu ir labi izvairīties no nātrija bikarbonāta lietošanas, kas ierobežo tā absorbciju, ja vien to neizmanto kā cepamo produktu raudzēšanas līdzekli. Karbonāti un citrāti, vielas, kas atrodamas daudzos dzērienos un rūpnieciskos pārtikas produktos, samazina tiamīna iedarbību. Tiamīns ir konservēts svaigā saldētā pārtikā.

Jūs varat uzzināt vairāk par vitamīniem, kas bagāti ar B1 vitamīnu

B1 vitamīna bagātinātāji

Labākie B6 vitamīna bagātinātāji ir:

• Alus raugs: ir būtiska papildu pārtika. Lielais B-kompleksu vitamīnu un citu uzturvielu patēriņš padara alus raugu par neaizstājamu multivitamīnu avotu. To var atrast pārslās vai tabletēs.
• Kviešu dīgļi: kviešu dīgļi ir lielisks B grupas vitamīnu avots, kas atdalīts no miltiem ar sietu pēc caryopsis sasmalcināšanas, tas ir nelielu bālganu pārslu veidā, ko var ēst dabiski vai kopā ar citi pārtikas produkti (jogurts, brokastu pārslas, dārzeņi).

B1 vitamīna piedevas tirgū

Tirgū tiamīns ir pieejams tablešu veidā (kopā ar pilnu glāzi ūdens, nesasmalcinot vai sasmalcinot tos galvenās ēdienreizes laikā vai tūlīt pēc tās) ar šķidru šķīdumu (atšķaidīt vismaz pusē glāzes ūdens un norīt galvenās maltītes laikā vai tūlīt pēc tās) un injicējamām ampulām (tikai ar recepti).

Iespējams, ka tas jālieto katru dienu vienā un tajā pašā laikā. Tabletes un flakoni, kas satur B1 vitamīnu, jāuzglabā vēsā, sausā vietā no tiešas gaismas. Izvairieties no B1 vitamīna lietošanas, ja Jums ir alerģija pret B vitamīniem (tomēr ir ļoti reta alerģija).

Lietot medicīniskā uzraudzībā nieru vai aknu darbības traucējumu un grūtniecības laikā. Indikācija ir reta, patiesībā vairums B1 vitamīna pārpalikuma tiek izvadīti ar urīnu, ja nieru darbība ir regulāra. Smēķēšana un alkohols samazina tās uzsūkšanos.

Ikdienas prasība

Tiamīna ikdienas nepieciešamība ir atkarīga no organisma fizioloģiskā stāvokļa, fiziskās aktivitātes un faktoriem, kas var traucēt šī vitamīna uzsūkšanos, starp kuriem būtiska ir alkohola un narkotiku lietošana. Turklāt, tā kā tiamīns ir iesaistīts enerģijas vielmaiņā (ogļhidrātu un lipīdu), tā prasība vienmēr ir atkarīga no ievadīto kaloriju daudzuma.

Tiamīna lietošana ir kontrindicēta subjektiem, kas ir alerģiski pret B vitamīniem . Dienas deva attiecībā pret vecumu ir šāda:

• 0, 3 mg (no dzimšanas līdz 6 mēnešiem);
• 0, 3-0, 4 mg (attiecīgi sievietēm un vīriešiem no 6 līdz 9 mēnešiem);
• 0, 4 mg (9-12 mēneši);
• 0, 6 mg (1-3 gadi);
• 0, 7 mg (4-6 gadi);
• 0, 8 - 0, 9 mg (sievietes un vīrieši no 7 līdz 12 gadiem);
• 0, 9 - 1, 1 mg (sievietes un vīrieši no 13 līdz 15 gadiem);
• 0, 9 - 1, 2 mg (sievietes un vīrieši no 16 līdz 59 gadiem);
• 0, 8 mg (virs 60 gadiem).

Tas ir nepieciešams papildinājums trūkumu gadījumos, ko izraisa alkoholisms, ciroze, hipertireoze, infekcijas stāvokļi, zīdīšanas periods, absorbcijas defekti, grūtniecība, ilgstoša caureja un apdegumi.