Pārtika, ko mēs katru dienu ievada, ir mūsu šūnu, audu un orgānu veidošana. Tāpēc uzturs ir pirmais solis cīņā pret vēzi.
Kas ir audzēji
Audzēji rodas no šūnām, kas "zaudē kontroli" un vairojas ārpus proporcijas, neizmantojot noteiktu formu un ar vienīgo mērķi iekļūt apkārtējos audos un pavairojot (proliferējot) visā organismā. Katrā no mums ir spējas pārtraukt šo ļauno ķēdi pumpurā, un katru dienu tās tiek īstenotas. To mēs saucam par " remonta mehānismiem ", pateicoties kuriem ģenētiskais kods tiek atjaunots sākotnējā situācijā, un tās daļas, kas nav kontrolētas, ko sauc par mutācijām, kas novedīs pie audzējiem.
Lasīt arī Kā AIOM novērst vēža profilaksi >>
Kā uzturs ietekmē audzējus
Akreditētie zinātniskie pētījumi par audzējiem to apstiprina: viena trešdaļa vēža ir saistīta ar pārtiku. Kā tas ir iespējams? Pārtikas un produktu atsevišķie komponenti pārtikas produktos, kas tiek uzglabāti / pildīti / iepriekš termiski apstrādāti, mūsu ķermenī var ietekmēt vispārējo iekaisumu, šūnu proliferācijas un remonta mehānismus, kas novērš kaitīgas mutācijas šūnu ģenētiskajā kodā. Pārmērīgu insulīna līmeni asinīs izraisa nesabalansēts rafinētu ogļhidrātu un saldumu patēriņš. Insulīnam ir būtiska nozīme visos iekaisuma mehānismos: pārāk augstas ēdiena gatavošanas temperatūras (grils, cepeškrāsns) rada gaļas, kas galvenokārt ir toksiskas mūsu organismam un spēj radīt krūts un resnās zarnas audzējus. un prostatas grauzējiem.
No otras puses, ir labvēlīga augļu un dārzeņu ietekme, kas saistīta ar to augsto šķiedru saturu un antioksidantu vielām. Augu šķiedras atvieglo zarnu tranzītu, tādējādi stimulējot toksīnu izvadīšanu, bet antioksidanti iznīcina brīvos radikāļus, molekulas, kas spēj radīt neatgriezenisku kaitējumu DNS.
Padomi barošanai pret audzējiem
Ņemot vērā uztura izšķirošo lomu cīņā pret vēzi, mēs redzam jūsu iepirkumu saraksta padomu pārskatu:
Svaigi pārtikas produkti no bioloģiskās un sezonas lauksaimniecības.
Zaļie dārzeņi pēc vēlēšanās (īpaši brokoļi, kāposti, ziedkāposti, ķiploki)
Augļi bez pārmērīga, īpaši sarkanie augļi (bagāti ar antioksidantiem)
Veseli graudi, kas nav rafinēti
Augstas kvalitātes tauki : neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, vidēji daudz riekstu un sēklu
Daži piena produkti pieaugušajiem
Priekšroku dod augu proteīniem: sojas, lupīniem, pākšaugiem
Zilā zivs
Baltā gaļa (bez gaļas) .
Novērsiet smēķēšanu un samaziniet alkoholu uz sarkanā vīna glāzē dienā ... un izbaudiet!
