Tālāk ir sniegts maijā pieejamo sezonas dārzeņu saraksts. Izvēlieties dārzeņus, lai uzzinātu par īpašībām.
ķiploki
Ķiploki ir augs, kas pazīstams jau kopš seniem laikiem, patiesībā Ēģiptieši to jau izmantoja pirms mūsu ēras, un tas ir noderīgs gripas, ādas slimību un saaukstēšanās profilaksei.
sparģelis
Sparģeļi, Liliaceae ģimenes dārzeņi vienmēr ir izmantoti tautas medicīnā pret diurēzes problēmām. Faktiski aspeares ir noderīgi, lai cīnītos pret ūdens aizturi, viņiem ir maz kaloriju un ir bagāti ar saponīniem, polifosfātiem un kāliju.
Čārda
Bietes ir dārzeņi ar antiatomisku iedarbību, atsvaidzinošu un diurētisku līdzekli, ar zemu kaloriju daudzumu (100 g biešu satur 19 kcal) un bagāti ar kāliju, dzelzi un C vitamīnu.
burkāns
Burkāni ir pārtika, kas bagāta ar karotīniem, vielām, ko organisms izmanto A vitamīna ražošanai. Noderīga, lai absorbētu šķidrumus zarnās, aizsargātu sirds un asinsvadu sistēmu un palīdz uzturēt veselas acis.
zirņus
Aunazirņi ir pākšaugi, kas bagāti ar ogļhidrātiem un olbaltumvielām, ar augstu magnija, kalcija un fosfora saturu. Vali sabiedrotie sirds veselības un sirds asinsvadu sistēmai, tiek izmantoti arī asinsspiediena un holesterīna līmeņa kontrolei asinīs.
sīpols
Sīpoli ir dārzeņi ar antibiotiku, kas satur daudz mikroelementu un vitamīnu. Noderīgi antibiotikām, atkrēpošanas līdzekļiem un diurētiskiem līdzekļiem sīpols ir nieru un sirds un asinsvadu sistēmas sabiedrotais.
Spīles
Sīpoli, ir daudzgadīgs augs, kas ir ļoti bieži sastopams mājas dārzos, bet arī spontāni. Bagāts ar C vitamīnu, kāliju un fosforu, tas ir noderīgs sirds veselībai, asins cirkulācijai un apetītes stimulēšanai.
pupas
Pupiņas ir pākšaugi, kas bagāti ar šķiedrvielām ar augstu kaloriju saturu (303 kalorijas uz 100 g produkta). Ļoti barojošs, bagāts ar A, B, C un E vitamīniem, un minerālsāļiem, tie satur arī lecitīnu, fosfolipīdu, kas veicina tauku emulsiju, novēršot to uzkrāšanos asinīs un līdz ar to samazinot holesterīna līmeni.
pupas
Zaļās pupiņas ir nenobriedušās pupas (Phaseolus vulgaris). Ar diurētiskām un atsvaidzinošām īpašībām zaļās pupiņas ir bagātas ar minerālvielām, šķiedrvielām un ūdeni. Lietojot aizcietējumus, tie ir derīgi pārtikas produkti arī pret diabētu.
fave
Pupiņas ir ļoti barojošas un siltas, bagātas ar dzelzi un C vitamīnu, tāpēc tās ir norādītas anēmijas gadījumā. Ļoti bagāti ar diētisko šķiedru tie veicina labu zarnu darbību.
fenhelis
Fenheļi ir augļi, kas pazīstami galvenokārt ar gremošanas īpašībām. Lietojot visu kuņģa-zarnu trakta sistēmu, tas spēj novērst zarnu gāzu veidošanos un satur anetolu - vielu, kas spēj iedarboties uz sāpīgām vēdera kontrakcijām.
salāti
Salāti ( Lactuca sativa ) ir dārzeņi, kas pieder Composite ģimenei, kurā ir daudzas šķirnes, ar dažādu kustību lapu formu un izskatu. Tā kā salāti sastāv no apmēram 95% ūdens, salātiem ir lieliska spēja rehidratēt cilvēka ķermeni.
lēcu
Lēcas ir noderīgi pākšaugi, lai veicinātu koncentrāciju un atmiņu, pateicoties flavonoīdu, niacīna un tiamīna saturam. Nesatur glutēnu, lēcas, kas derīgas dižciltīm.
kartupelis
Kartupeļi ir pārtikas produkti, kas bagāti ar C vitamīnu, kas ir noderīgi pret brīvajiem radikāļiem. Augsts kālija saturs padara to par lielisku palīglīdzekli pret hipertensiju, vieglu apdegumu gadījumos var izmantot kartupeļu šķēles, bet cieti var izmantot sausas ādas mitrināšanai.
zirņi
Zirņi, ar zemu tauku un kaloriju daudzumu, ir pārtikas produkti, kas ir piemēroti mazkaloriju un hipolipīdu uzturam. Bagāti ar dzelzi, fosforu, kalciju, kāliju, A vitamīnu, B1 vitamīnu, C vitamīnu, PP vitamīnu, tie ir noderīgi aizcietējuma gadījumā.
redīss
Redīsi ( Raphanus sativus ) ir noderīgi dārzeņi aknu un nieru veselībai, muskuļu relaksācijai un nervu sistēmai. Tiem ir daudz dzelzs, kalcija fosfora, B vitamīnu, C vitamīna un folskābes, un tiem ir diurētiskās un attīrīšanas īpašības.
šalote
Šalotes ir dārzeņi, kas ir piemēroti nagiem un matiem, pateicoties silīcija klātbūtnei. No svarīgas antioksidanta iedarbības tas ir bagāts ar vitamīniem un satur kvercetīnu un kaempferolu, divas vielas, kas ražo alumīnu, noderīgas plaušu, kuņģa, resnās zarnas un krūts vēža gadījumā.
selerija
Selerijas ir noderīgs ēdiens pret nāvējošu trūci, kas satur luteīnu, aizsargājošu antioksidantu pret smadzenēm. Turklāt tā lietošana ir noderīga tiem, kam ir augsts asinsspiediens un reimatisms.
Jums varētu patikt arī:
> Var augļus un dārzeņus
> Pavasara dārzeņi
