Augustā, pieņemsim seju, vēlme pagatavot mazliet muļķīgu.
Atvaļinājumā mēs meklējam praktiskus risinājumus, ātras receptes, kas, iespējams, tiks gatavotas iepriekš, lai dažu minūšu laikā varētu izbaudīt mūsu dienas, vai patlaban veikt.
Šeit ir 5 vieglas, praktiskas un ātras receptes ar sezonas produktiem no augusta .
Augusta salāti ar kurkumu
Svaigi salāti ir viens no aukstākajiem ēdieniem, kas vislabāk piemēroti augusta siltumam .
Mēs pagatavojam to ar kurkumu, lai gūtu labumu no visām šīs brīnumainās garšvielas īpašībām un pipariem, kas palīdz labāk metabolizēt kurkumu.
Sastāvdaļas 4 personām :
> 4 gurķi
> 4 salātu tomāti
> 4 vārītas olas
> 8 valrieksti
> neliela salātu galva
> augstākā labuma olīveļļa
> sāls
> ēdamkarote kurkuma
> piparu smidzināšana
Sagatavošana : procedūra ir ļoti vienkārša : nomazgājiet un sagrieziet dārzeņus, ievietojiet tos lielā bļodā, pievienojiet vārītas olas mazos gabaliņos un valriekstus, pagatavojiet ar sāli, ekstra neapstrādātu olīveļļu, pipariem un kurkumu.
2. Spageti ar cukini un sarkanajiem pipariem
Šie spageti ar cukini un sarkanajiem pipariem ir atspirdzinošs ēdiens, kas bagāts ar minerālvielām .
4 cilvēku sastāvdaļas ir:
> liels sarkans pipars
> 3 vai 4 cukini
> 320 grami spageti
> glāze sausā baltvīna
> ķiploku daiviņa
> augstākā labuma olīveļļa
> pipari
> sāls
> cacioricotta
> svaigs baziliks
Sagatavošana : mazgājiet un sagrieziet dārzeņus. Nogaršojiet ķiploku daiviņas mazliet augstākā labuma olīveļļā. Noņemiet ķiplokus un pagatavojiet gabaliņos sagrieztus piparus, kas nav pārāk lieli, bet ne pārāk mazi. Sajauciet ar glāzi sausā baltvīna, pārklājiet un vāriet ar zemu siltumu.
Kad pipari ir gandrīz vārīti, pievienojiet sagrieztas cukini un pagatavojiet sāli; ja mērce ir pārāk sausa, pievienojiet dažas ēdamkarotes ūdens un pagatavojiet.
Veidojiet spageti bagātīgā sālītā ūdenī. Notīriet un sautējiet pannā ar dārzeņiem. Pabeidziet trauku ar cacioricotta, pipariem un dažām svaigas bazilika lapām.
Augusta augļu dārzeņi: pipari
3. Baklažānu ruļļi ar ricotta pildījumu
Tas ir uzkoda, ko var arī pagatavot iepriekš, jo baklažānu rullīši ir izcili gan karsti, gan auksti .
4 cilvēku sastāvdaļas ir:
> 2 lieli baklažāni (jāiegūst 12 smalkas šķēlītes)
> 300 grami govs piena ricotta
> 2 ēdamkarotes rīvētu Parmesan sieru
> liellopi
> dažas svaigas bazilika lapas
> melnie pipari
> sāls
> augstākā labuma olīveļļa
Sagatavošana : procedūra ir ļoti vienkārša: grilējiet baklažānus, pagatavojiet sāli un ekstra neapstrādātu olīveļļu un ļaujiet viņiem atdzist. Tikmēr pagatavojiet pildījumu ar ricotu, parmezānu, liellopu gaļu un baziliku, smalki sakapātiem, pipariem un sāls šķipsniņu.
Novietojiet baklažānu šķēlītes uz griešanas dēļa un pirms tam aizveriet tos kā rullīti, uzklājiet karoti aizpildiet katrs. Lai apturētu ruļļus, tos var sasiet, izmantojot grieznes.
Šajā brīdī ir divas iespējas: ja vēlaties aukstu ēdienu, ievietojiet to ledusskapī un atstājiet to vismaz stundu. Ja tā vietā jūs vēlaties karstu ēdienu, ielieciet ruļļus uz cepšanas trauka, apkaisa ar parmezāna sieru, pievienojiet ekstraktu neapstrādātas olīveļļas smidzinātāju un cepiet 180 ° temperatūrā 8/10 minūtes.
4. Cepta cukini omlete
Pat cukiniņu omlete ir ēdiens, ko var pagatavot iepriekš un kam nav nepieciešams daudz darba.
4 cilvēku sastāvdaļas ir:
> 6 olas
> 4 ļoti mazi cukini (vai trīs, ja tie ir lielāki)
> 2 ēdamkarotes pecorino siera
> 2 ēdamkarotes rīvmaizi
> tasi piena
> zariņš pētersīļiem
> sāls
> augstākā labuma olīveļļa
Sagatavošana : notīriet un sagrieziet kabačus diezgan mazos gabaliņos. Lielā traukā ieliek olas, ēdamkaroti rīvmaizes, rīvētu sieru, smalki sakapātus pētersīļus, pienu, šķipsniņu sāls (uzmanieties, lai to pārspīlētu, jo pecorino jau ir sāļš).
Sajauc visu kopā ar dakšiņu. Ieeļļojiet cepšanas trauka pamatni ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu un apsmidziniet virsmu ar rīvmaizi.
Ielej maisījumu un pabeidz ar citu smalcināšanas un pecorino smidzināšanu. Cepiet pie 180 grādiem apmēram 18/20 minūtes, omlete sabiezē un būtu zelta.
5. Divkrāsains popsicles ar arbūzi un melones
Šī divu krāsu popsicle recepte ir ļoti vienkārša, dabiska un atsvaidzinoša . Lai to iegūtu, ir pietiekami izvēlēties divus dažādu krāsu augļus un sekot šai recepti. Šajā gadījumā mēs izvēlējāmies arbūzi un melones.
Sastāvdaļas ir:
> 300 grami melones mīkstuma
> 300 grami arbūza celulozes
> 2 ēdamkarotes apledojuma cukura
> liela citrona sula
Sagatavošana : samaisiet melones mīkstumu ar tējkaroti pūdercukura un puslitrs sulas. Atsevišķi samaisiet arbūza celulozi ar ēdamkaroti pūdercukura un puslitrs sulas.
Piepildiet popsicle veidnes līdz pusei ar vienu no diviem savienojumiem un ievietojiet saldētavā. Kad tie ir sasaldēti, pievienojiet citu maisījumu (kuru jūs esat uzglabājis ledusskapī) un ievietojiet tos atpakaļ saldētavā.
Šos divkrāsainus popsicles var dabiski izgatavot arī ar sīrupiem vai ar divām atšķirīgi krāsotām augļu sulām, bet ar svaigiem augļiem tie ir daudz dabiskāki un veselīgāki.
