Kalabrijas "zaļais zelts", bergamots
Kalabrijas bergamote ir tējas un infūzijas, bet arī smaržu un ārstniecisko produktu izmantošana dārgakmeņi un pieprasītie citrusaugi, kas tiek audzēti zemes gabalā Kalabrijā, iegūstot Eiropas Savienības aizsargātu cilmes vietas nosaukumu .
Mēs esam Locride centrā, rajonā, kas ved no Villa San Giovanni, līdz Siderno, uz Mesīnas šaurumu un jūru, Reggio Calabria krastu, kur tiek audzēta liela daļa šā produkta, ko pārdod visā pasaulē.
Bergamots ir bagāts ar vērtīgām vielām, un tam ir unikāls un nepārprotams aromāts. Šeit ir dažas noderīgas norādes, ja vēlaties uzzināt vairāk par šo augļu ar īpašām īpašībām.
Kalabrijas bergamotes īpašības un īpašības
Kalabrijas galējā galā, kalnainā rajonā pie jūras krasta, šie aizsargātie zaļie augļi aug un tiek audzēti. Calabrian bergamots, zaļš, krunkains un ar apaļu un neregulāru formu, var ēst svaigu un patērētu segmentos - ar diezgan rūgtu, asu un skābu garšu - vai dzerot svaigu, tīru vai atšķaidītu sulu .
Bergamots ir bagāts ar C vitamīnu, B vitamīnu un A vitamīnu. Papildus ķermeņa stiprināšanai un tonizēšanai šis nelielais citrusaugļu auglis palīdz arī samazināt glikozes līmeni asinīs .
Nesenie pētījumi ir parādījuši, ka bergamots ir noderīgs slikta holesterīna līmeņa pazemināšanai un tādēļ, lai novērstu insultus, arteriosklerozi un sirdslēkmes. Šķiet, ka Bergamots ir saistīts arī ar gremošanas procesu un bieži tiek lietots kā pretdrudža un pretsāpju līdzeklis gripas vai dzesēšanas simptomu ārstēšanai .
Bergamotes tīrīšanai, antibakteriālajām un antiseptiskajām īpašībām var izmantot arī tīru bergamotes ēterisko eļļu, relaksējošu un antidepresantu, kā tīru esenci vai atšķaidītu ar nesējvielu vai izveidojot, piemēram, mazgāšanas līdzekļus un dabīgus mājsaimniecības produktus.
Ārējā līmenī bergmotto tiek izmantots arī, lai padarītu efektīvus krēmus vai losjonus taukainai un netīrai ādai vai blaugznu šampūnam.
Kur nopirkt bergamotu
Svaigi bergamoti nav viegli atrast, it īpaši Itālijas ziemeļos. Tomēr jāapzinās, ka lielās pilsētās ir centri, kas pārdod tikai Kalabrijas produktus, piemēram, eļļu, svaigu bergamotu, salami un eļļu. Bez dārgmetālu citrusaugļu kastēm tiešsaistē un galveno vietējo uzņēmumu vietās bieži vien var atrast arī smaržas vai svaigas bergamotes sulas.
Izmaksas? Bergamotes augļi parasti tiek pārdoti par aptuveni 3, 50 - 4 eiro par kilogramu un ir pieejami no janvāra līdz aprīlim, dažos gadījumos pat pirms dažiem mēnešiem. Paturiet prātā, ka, lai padarītu litru sulas, kas savukārt var tikt atšķaidīts, tas aizņem apmēram 4 kilogramus bergamotes.
