Interesi par Pakistānu

Neskatoties uz mūsdienu Pakistānas dibināšanu pagājušā gadsimta vidū, šo vietu un šo tautu vēsture ir ļoti sena. Indo-Eiropas civilizācijas pēdējās pēdas ir atrodamas Indas ielejā.

Hindu, grieķu-maķedoniešu, Bactrian, musulmaņu, turku-mongoļu civilizācijas ... viss stāsts ir pagājis šādā veidā, atstājot neizdzēšamas pēdas .

Mūsdienās Pakistāna tiek attēlota kā sarežģīta valsts, kurā ceļot un bīstami, jo teroristu uzbrukumi vienmēr ir ap stūri. Patiesībā Pakistāna katru gadu saņem daudz tūrisma no visas pasaules, tās kalnu teritorijas ir brīnišķīgas, un augsta riska teritorijas ir ļoti mazas un aprobežojas ar robežu ar Afganistānu. Pakistānai papildus savai kultūrai ir arī oriģināla virtuve, kas atšķiras no Indijas, Persijas un Centrālāzijas .

Ja iespējams, tas ir vēl pikantāks un aromātiskāks nekā Indijas, tajā tiek izmantotas vietai raksturīgās sastāvdaļas un gaļa, ko iedvesmojuši Tuvo Austrumu virtuves, un ka maizes kultūra ir tuvu Vidusāzijas kultūrai. Tas nav nekas, ka Pakistānas virtuve arvien vairāk tiek ņemta vērā, uzskaitot labākās pasaules virtuves.

Lasiet arī Indijas virtuvi, īpašības un galvenos ēdienus >>

Tipiski Pakistānas virtuves ēdieni

Pakistāna ir plaša un blīvi apdzīvota teritorija (piektā vieta pasaulē), kas ir sadalīta daudzos reģionos ar ļoti daudzveidīgu ģeogrāfiju : no Himalaju ķēdēm līdz tuksnešiem, kas iet cauri krastiem un pakalnu mežiem. Šie apstākļi padara Pakistānas virtuvi sadrumstalotu un sastāv no daudzām reģionālām virtuvēm, no kurām katram ir vairāki tipiski ēdieni.

Viens no universālajiem ēdieniem, kas raksturīgi Pakistānas ikdienas dzīvei, ir Indijas izcelsmes biryani . Tas ir īpašs rīsi, kas pagatavots ar daudzām garšvielām un vistas vai jēra gaļu.

Katram reģionam ir tā varianti. Arī no Indijas nāk moonga, krēmveida, samtaini dzeltenas lēcas, kuras Pakistānā redzēsim biežāk ar vietējām maizēm, nevis ar rīsiem, un gatavotas ar saldajiem kartupeļiem un svaigām garšvielām.

Keema un nihari ir tipiskākie gaļas ēdieni : pirmais ir maltā gaļa, kas bagāta ar garšvielām un viegli izplatās uz maizes, bet otra ir gaļas zupa (vistas vai jēra gaļa) ​​ar visiem kauliem un dažiem dārzeņiem un kopā ar rīsiem .

Alo gohst vietā ir labi pagatavots jērs, kas pasniegts ar kartupeļiem, ātrs un ļoti izplatīts ēdiens; Sikh kebaab ir tradicionālais Pakistānas kebaabs, kas veidots kā desa un cepta; kamēr haleems ir pākšaugu un gaļas zupa ar ingveru, sīpoliem un citiem dārzeņiem . Labi visiem gadījumiem.

Attiecībā uz maizi, ir simtiem variāciju, sākot no naan līdz parotta, no chapati līdz kulcha, no roti līdz taftan, visi neraudzēti vai viegli raugēti, pagatavoti tradicionālajās krāsnīs un ir viegli transportējami un uzglabājami.

Kur paēst Pakistānā (uz ielas vai restorānos)

Burtiski visur : kioski, kafejnīcas, krodziņi, restorāni, lieli viesnīcu lobiji, caravanserais, tirgi, autobusu stacijas, privātmājas, kalnu teltis, ielu pārdevēji ar pārtikas maisiņiem uz galvas. Katrai no šīm iespējām ir savi ēdieni.

Restorāniem var būt augstas cenas, un jebkurā gadījumā tie visi piedāvā atpūtu, jo Pakistānas iedzīvotājiem patiešām patīk sēdēt uz paklāja ar draugiem un viesiem un ēst kopā, varbūt vestibilā.

Nepalaist garām Pakistānā

Vietējie iedzīvotāji mīl saldumus daudz, viņi bieži atkārtoti definēs jūsu deserta ideju, piedāvājot jums jaunu, nezināmu ārkārtējas salduma līmeni.

Daudzi kulfi, vietējie saldējumi ir pelnījuši mūsu uzmanību, bet labākā specialitāte neapšaubāmi ir mango lassi . Pakistānas mango, dzintars, tiek uzskatīts par vienu no labākajiem pasaulē . Lai mēģinātu.

Alternatīvi rīsu ēdieni, pākšaugu zupas, grilēti maizes ēdieni . Tas ir labākais veids, kā novērtēt visu. Neviens ēdiens nebeidzas bez Pakistānas čajiem, ar dažādiem graudiem, bieži mandeļu vai pistāciju.

Ko izvairīties no ēšanas Pakistānā

Ja ceļojat ar autobusu, pirms gariem braucieniem izvairieties no taukainas gaļas . Ja neesat tam pieradis, esiet uzmanīgi ar pikantu un mēģiniet mazās devās, pirms pērkat visu daļu.

Kalnos, skaistās cilšu teritorijās, viesi bieži tiek godināti, piedāvājot tādas daļas kā acis vai smadzenes, būt diplomātiskiem un nemēģināt apvainot vietējos iedzīvotājus.

Padomi un sīkumi ceļojumam uz Pakistānu

Lai ko viņi arī saka, pakistānieši ir brīnišķīgi saimnieki . Nebaidieties no jaunumiem un skatīties internetā, jūs redzēsiet, ka pat sievietes var ceļot un ievērot .

Ēdieniem uzticieties vietējiem iedzīvotājiem : labs ēdiens vienā reģionā būs ļoti slikts citā, piespiest sevi uzzināt par reģionālo virtuvi.