Makrobiotiskā kafija aizstāj klasisko kafiju, kas pagatavota no graudaugiem, piemēram, brūniem vai vienkāršiem rīsiem, un dažāda veida garšaugiem, piemēram, cigoriņiem, pienenes un pienenes.
Noderīgi organisma labumam, atkarībā no tās veida, kam ir atjaunojoša, attīroša un uzmundrinoša darbība . Atklāsim receptes, lai tos sagatavotu.
Kā pagatavot makrobiotisko kafiju
Ilgstoša dzīve, lieliska dzīve, pilna dzīve, "makros bios ", tas ir makrobiotiku galīgais mērķis.
Šī senā austrumu filozofija, no kuras japāņu Ohsawa bija iedvesmojusi viņa pētījumus un traktātus par šo tēmu, balstās uz cilvēka vienotu redzējumu un uzskata, ka visi elementi ir līdzsvarā ar citiem, īpašu uzmanību pievēršot diētai un pārtikai. būtiska, lai saglabātu prāta-ķermeņa harmoniju.
Starp makrobiotiskās diētas noteikumiem, kas ņem vērā līdzsvaru starp Yinu un Jangu, ir kafijas likvidēšana un aizstājēju ieviešana savā vietā.
Starp šīm makrobiotiskajām kafijām, papildus labi zināmai miežu kafijai, Yannoh kafija, Dendelio kafija, "cicorette" un rīsu kafija ir pelnījušas papildu izpēti. Iepazīsimies ar viņiem tuvāk un iemācīsimies tos sagatavot.
Yannoh kafija
Yannoh kafiju, kas pagatavota no graudaugiem un cigoriņiem, parasti uzskata par gatavu pārdošanai veselības pārtikas veikalos vai bioloģiskajos veikalos, kā arī tiešsaistē, pulvera veidā, bet to var sagatavot arī pats, lai sekotu skaidrojumam.
Tā ir atjaunojoša un rosinoša makrobiotiska kafija, kas palīdz arī aizcietējumiem vai gremošanas traucējumiem, bieži vien kopā ar galvassāpēm. Turpmāk ir pamata recepte, bet jūs varat mainīt sastāvdaļu proporcijas, līdz atrodat perfektu garšu. Tā ir kafija ar spēcīgu garšu, intensīvāka par labi zināmo miežu kafiju.
Sastāvdaļas :> 2 ēdamkarotes brūnie rīsi,
> 2 ēdamkarotes pilngraudu,
> 2 ēdamkarotes azuki pupiņu,
> 2 ēdamkarotes aunazirņu,
> ēdamkarote cigoriņu saknes.
Procedūra : vispirms nomazgājiet visas sastāvdaļas, pēc tam cepiet tās atsevišķi nūjiņās, pa vienam, līdz tās kļūst brūnas, vienmēr labi maisot, lai tās nedegtu.
Kad tie ir atdzesēti, tos samazina līdz pulverim, ar garšvielu dzirnaviņu vai kafijas dzirnaviņu, turot tos hermētiskos burkās. Kafiju iegūst, lēnām vārot, pretējā gadījumā tā mēdz putas, ēdamkaroti šīs makrobiotiskās kafijas katrai tasi ūdens apmēram 5-10 minūtes. To filtrē un pasniedz karsti.
Jūs varat uzzināt vairāk par Yin un Yang nozīmi makrobiotikā
Dendelio kafija
Dendelio kafija ir kafija bez kafija, kas ir laba aknām un nierēm, attīra asinis, ir diurētiska un palīdz gremošanu.
Sastāvdaļas > Dažas lieliskas svaigas pienenes vai pienenes saknes, rūpējoties, lai tās savāktu nepiesārņotās vietās.
Procedūra : ņem saknes, nomazgājiet tās labi un notīriet tās, sagriež mazos gabaliņos un novieto cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā uz plāksnes ar vaska papīru. Tad sasmalciniet tos ar dzirnaviņas garšvielām vai kafijas dzirnaviņām; izmantojiet pulveri, lai pagatavotu kafiju moka traukā vai vāriet to apmēram piecas minūtes un pēc tam filtrējiet.
Rīsu kafija
Rīsu kafija ir oriģināla kafija; to var izdarīt vai nu ar brūnajiem rīsiem, vai ar slīpētiem rīsiem. Kontrindikācijas nav, patiesībā, papildus kofeīna nesaturēšanai, tas ir dzēriens, kas regulē zarnu un nomierina galvassāpes .
Sastāvdaļas :
> Brūnie rīsi vai vienkāršie rīsi
Procedūra : nomazgājiet pāris saujas rīsu aukstā ūdenī, pēc tam cepiet to nepieliekamā pannā, pastāvīgi maisot. Kad tas kļūst brūns, to var izmantot.
Katrai rīsu daļai pievieno 10 daļas ūdens. Uzlieciet ūdeni, lai vārītu ar rīsiem iekšā, nolaistu siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 15-20 minūtes. Kamēr ūdens uzkarsē, pievienojiet šķipsniņu jūras sāls. Tad filtrējiet šķidrumu ar marli. Tad pasniedziet to kā karstu vai aukstu vasaras dzērienu.
Cigoriņu kafija
Cigoriņu kafija ir rūgta garša augu kafija, kas satur arī inulīnu - vielu, kas palīdz zarnām .
Sastāvdaļas:
> Svaigas cigoriņu saknes
Procedūra : savāc cigoriņu saknes, pievēršot uzmanību, ka augi atrodas nepiesārņotās vietās; ielieciet tos ūdens baseinā, labi nomazgājiet, enerģiski berzējot tos. Izgrieziet tos mazos gabaliņos un atkal mazgājiet zem tekoša ūdens.
Pēc tam saknes izžāvē un ievieto cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā apmēram divas stundas uz plāksnes, kas izklāta ar vaska papīru. Pēc atdzesēšanas un grauzdēšanas tos sasmalcina ar dzirnaviņu vai garšvielu dzirnaviņu. Pulveri var izmantot gan moka, gan vārītā kafijā, turku kafijai.
