Aprikozes ir labs beta karotīna un likopēna avots, divas vielas, kas palīdz kavēt zema intensitātes ZBL lipoproteīnu, tā sauktā sliktā holesterīna veidošanos .
Tie rada augstu šķiedrvielu saturu, salīdzinot ar dažām kalorijām: 100 grami aprikozes satur mazāk par 50 kalorijām, bet nodrošina aptuveni 12% no ikdienas diētiskās šķiedras prasības .
Pateicoties šīm īpašībām, tie ir ļoti noderīgi augļi to cilvēku uzturā, kuri vēlas zaudēt dažas mārciņas vasarā, kā arī to cilvēku uzturā, kuriem nepieciešams kontrolēt cukura līmeni asinīs.
Visbeidzot, tie ir vērtīgs A vitamīna avots.
Kā ēst aprikozes
Aprikozes ir ideāli piemērotas, lai ēst tīrā veidā kā uzkodas bada vidū vai pēcpusdienā. Pateicoties augstajam šķiedru saturam, tiem ir lieliska sātināšanas spēja .
Tie ir arī lieliski brokastīs, piemēram, bagātinot dabisko jogurtu, iespējams, pievienojot nedaudz žāvētu augļu un / vai pilngraudu.
Aprikozes ir augļi, kas arī ir īpaši piemēroti maziem bērniem, sākot no pirmajiem atšķiršanas posmiem.
Uzziniet vairāk par aprikozēm un citiem augļiem, kas bagāti ar kāliju
Aprikozes virtuvē, ne tikai kūkas un saldumi
Aprikozes ir lieliska sastāvdaļa garšīgu mājās gatavotu kūku pagatavošanai . Izmēģināsim tos, pat salātos.
Aprikožu un zaļo pupiņu salāti
Šis aprikožu un pupiņu salāti ir diētiskās šķiedras koncentrāts un ir ļoti atsvaidzinošs ēdiens.
Sastāvdaļas 4 personām :
> puse kilogramu vēlams organisko aprikožu,
> puse kilogramu zaļo pupiņu,
> citronu,
> neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, \ t
> sāls
> daži timiāns un piparmētru lapas vai citi aromātiskie augi pēc garšas.
Sagatavošana : pārbaudiet un mazgājiet pupiņas un vāriet tos, vai, labāk, tvaicējiet. Pēc iztukšošanas ļaujiet viņiem labi atdzist; ieteicams tos pagatavot pusi pirms dienas un glabāt ledusskapī stundu vai divas, lai tie būtu ļoti auksti. Izgrieziet tos ne pārāk lielos gabalos, vairāk vai mazāk uz pusi, un pievienojiet tos aprikozēm, kas nomazgātas un sagrieztas šķēlītēs.
Sagatavojiet mērci ar pāris ēdamkarotes ekstra neapstrādātas olīveļļas, citrona sulas, divus smalkus iodizēta sāls un aromātiskos garšaugus, emulģējiet un sezonu.
Tā vietā, lai izmantotu aprikozes tradicionālā veidā, kas paredzēts desertu pagatavošanai, šeit ir vieglas un garšīgas kūka recepte, kas ir ļoti piemērota bērnu uzkodām un visas ģimenes brokastīm.
Jogurta kūka ar aprikozēm
Lai šo kūku padarītu par sastāvdaļu mērvienību, tas ir jogurta katls, tāpēc tas ir arī ļoti praktisks.
Sastāvdaļas :
> 8/10 aprikozes,
> burkāka aprikožu jogurta,
> 3 burkas miltu, cukura burka,
> burkā ar augstu oleīna saulespuķu eļļu, \ t
> 3 olas,
> vaniļas rauga maisiņš kūkām, \ t
> 2 ēdamkarotes jēlcukura.
Sagatavošana : noslaukiet cukuru ar sarkanajiem, pievienojiet miltus un eļļu un noslaucīt, līdz tiek iegūts viendabīgs maisījums, pēc tam pievienojiet olu baltumus un raugu.
Ielejiet maisījumu ieziestā un miltos apceptajā pannā, pievienojiet pusi vai četru gabalu aprikozes uz virsmas, pēc garšas, līdz viss deserts ir pārklāts, apkaisa ar neapstrādātu cukurniedru cukuru. Cepiet 180 grādos apmēram 35 minūtes.
Aprikozes un citi maija augļi
