Pēdējos gados arvien vairāk tiek pievērsta uzmanība pārtikas un citu dabisko produktu pētniecībai, kas var palīdzēt novērst un ārstēt dažādas veselības problēmas .
Pēdējā laikā pasifloras augļi galvenokārt tika pētīti par tās lomu 2. tipa cukura diabēta un citu kardiovaskulāru riska faktoru kontrolē.
Pasifloru augļi tiek uzskatīti par funkcionāliem pārtikas produktiem, jo tās šķīstošā un nešķīstošā šķiedra ir augsta.
Funkcionālie pārtikas produkti ir svaigi vai pārstrādāti pārtikas produkti, kas dabiski bagāti ar vielām, kas veic labvēlīgu un aizsargājošu darbību uz ķermeņa un kas, ja tie ir iekļauti sabalansētajā uzturā, var novērst daudzu slimību profilaksi.
Diabēts un pasifloras augļi, pētījums
Vairāki pētījumi ir analizējuši iespējamos ieguvumus, ko dod passion fruit diabēta ārstēšanai.
Piemēram, saskaņā ar pētījumu, kas 2012. gadā publicēts Uzturēšanas žurnālā, pasifloras augļi būtu vērtīgs atbalsts 2. tipa cukura diabēta kontrolē, jo tas veicina insulīna rezistences samazināšanos, kas ir šīs slimības pamatā.
Pētījumā, kas tika veikts ar 43 diabēta slimniekiem vecumā no 57 līdz 73 gadiem, tika iekļauti 30 grami kaislību augļu miltu dienā ēdienreizes laikā.
Pētījuma rezultāti liecina par insulīna rezistences samazināšanos pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu un līdz ar to kaislīgu augļu pozitīvu iedarbību uz glikozes līmeņa kontroli asinīs.
Cukura diabēta kontroles aizraušanās augļu īpašības
Pasifloru augļus var norādīt 2. tipa cukura diabēta cilvēku uzturā, īpaši divu iemeslu dēļ:
> Tā ir bagāta ar šķiedrvielām, īpaši pektīnu. 100 grami pasifloras augļu satur aptuveni 10 gramus diētiskās šķiedras, kas ir 27% no ieteicamās dienas devas . Pektīns kuņģī veido želatīna vielu, kas aizkavē ogļhidrātu absorbciju un ilgstoši saglabā sāta sajūtu; turklāt tam ir pozitīva ietekme uz tauku vielmaiņu un līdz ar to arī uz holesterīna uzkrāšanos.
> Tam ir zems glikēmijas indekss . Glikēmijas indekss mēra pārtikas produktos esošo ogļhidrātu spēju paaugstināt cukura līmeni asinīs pēc patēriņa. Zems glikēmijas indekss nozīmē, ka cukura līmenis asinīs kļūst arvien ātrāks. Pārtikai ar zemu glikēmijas indeksu ir arī augsts sāta piesātinājuma indekss, jo cukura līmenis asinīs mēdz būt mazāks, un tas ietekmē bada sajūtu. Ja bada sajūta ir mazāka, mums ir tendence ņemt mazāk pārtikas un tas ir svarīgi ķermeņa svara kontrolei, kas ir būtiska 2. tipa diabēta profilaksei un ārstēšanai.
Protams, nav neviena brīnumainā ēdiena, un kaislīgie augļi, ja tie tiek patērēti pareizā daudzumā, ir viens no daudzajiem produktiem, kas, iekļaujot veselīgu un sabalansētu uzturu, var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs.
