Kurkuma, kas pazīstams arī kā " safrāns no Indijas ", ir viena no garšvielām, kas vislabāk atbilst ķermenim : spēcīgs antioksidants un dabisks pretiekaisuma līdzeklis, ko lieto pareizās devās, kurkuma kā pārtikas produkts arī attīra un labvēlīgi ietekmē aknas.
Bet redzēsim, cik tas maksā un kur to var atrast, norādot, kā vislabāk to ņemt un kādā veidā.
Kurkuma forma, vietas un cenas
Kurkuma papildinājums un ekstrakts
Kā un kur tas ir atrasts : jaunākais pētījums ir arī uzsvēris kurkumīna pretvēža īpašības, tik daudz, ka tagad mēs atrodam kurkumu arī kā sastāvdaļu daudzās tabletes, tabletes vai kapsulas bagātinātājos, kas ir vairāk vai mazāk dabiski , aptiekās vai parafarmātikā . Šajā gadījumā jums vienmēr jālasa kurkumīna koncentrāts ; bieži kurkums ir sajaukts ar ingvera ekstraktu vai melno piparu, lai noteiktu labvēlīgas vielas un palielinātu to efektivitāti.
Cena: 50 tablešu iepakojums ar labu kurkuma koncentrāciju var izmaksāt aptuveni 20 eiro.
Kurkuma pulveris
Kā un kur tas atrasts : kurkuma pulveris ir īpaši piemērots lietošanai virtuvē vai īpašu dzērienu pagatavošanai . Tas ir atrodams maisiņos vai stikla garšvielu turētājos, gan etniskajos veikalos, kas importēti galvenokārt no Indijas vai Taizemes, gan tiešsaistē, lielveikalos un bioloģiskajos veikalos.
Cena: 100 grami kurkuma pulvera maksā apmēram 3 eiro, 3, 60.
Svaiga kurkuma sakne
Kā un kur tas ir atrasts : svaigā kurkuma sakne ir vienlīdz lieliska ēdiena gatavošanai . Tā ir spilgti oranža krāsa un vienkrāsains saknejs, kas ir ideāli piemērots izmantošanai kā izejviela, lai tā varētu pilnībā izmantot tās labvēlīgās īpašības un to sarīvēt tieši uz traukiem . Tas tiek pielīdzināts vēl vairāk, ja pievieno melnos piparus vai olīveļļu vai ja to lieto kopā ar zaļo tēju.
Tas ir atrodams tiešsaistē un dažos etniskajos vai bioloģiskajos veikalos.
Cena: 50 grami svaigu sakņu maksā apmēram 2 eiro .
Brīdinājums : padoms ir nopirkt nedaudz, jo tas ilgu laiku saglabā krāsu, taču tas viegli zaudē aromātu. Tas jāglabā hermētiskā traukā ledusskapī . Rizomu var arī stādīt un audzēt mājās.
Kurkuma eļļa: kāda tā ir un kā to darīt
Kurkuma mātes tinktūra
Kā un kur to atrast: kurkuma māte tinktūra palīdz novērst urīnceļu infekcijas: pēc vispārējas devas aptuveni 20 pilieni tiek norādīti divas reizes dienā pēc konsultēšanās ar ārstu vai speciālistu. Tas ir viegli atrodams tiešsaistē un ar nedaudz vairāk luck vairāk piegādāto augu izcelsmes augu vai parafarmaciju.
Cena: 50 ml mātes tinktūras, sākot no 10 līdz 17 eiro, atkarībā no ražotāja.
Kurkuma mātes tinktūras izmantošana
Pārtikas kurkuma ēteriskā eļļa
Kurkuma ēteriskā eļļa ir pazīstama ar savām gremošanas, antibakteriālajām, pretvīrusu un pretparazītu īpašībām, tā ir arī lielisks antioksidants, pretiekaisuma un pretsāpju līdzeklis.
Krāsa ir intensīva dzeltena, tās pielietojums ir daudz: ar medu pret fermentatīviem traucējumiem, piemēram, pretgrumbu un anti-novecošanās serumu; kā atjaunojoša vanna un aromātiska un enerģiska eļļa visgrūtākajos un stresa apstākļos. Tas ir atrodams tiešsaistē un visvairāk piegādātajos zālnieku veikalos vai parafarmacijās.
10 ml tīras būtiskas kurkuma eļļas maksā aptuveni 18/20 eiro .
Slēpts un ārstniecisks kurkums
Arī kā krāsviela (E100), kurkuma jau ir sastopama daudzos neparedzētos pārtikas produktos, piemēram, siers, jogurts, konservēti buljoni un sinepes .
Mīļot austrumu virtuvē, jo īpaši Indijā, kurkums tiek uzskatīts par īstu "dabisko medicīnu" tradicionālajā ķīniešu medicīnā un tiek plaši izmantots Ajūrvēdas medicīnā.
Dzeltenais sakneņi tiek izmantoti kā dabisks papildinājums, lai novērstu organisma iekaisuma procesus.
Deputatīvs, kurkuma stimulē aknas un žultspūšļa veidošanos, ir antioksidants un samazina asinis, palīdzot novērst taukus, faktiski samazina holesterīna līmeni.
Vietējā situācijā tā ārstē brūces, apdegumus un kukaiņu kodumus. Iegādājoties tīrību, tas nesatur glutēnu .
