Neapstrādāts ēdiens: labs un veselīgs. Kāpēc neapstrādāta pārtika ?
Saskaņā ar atbalstītājiem jēlas pārtikas ēšanas izejvielas ļauj asimilēt visas uzturvielas dabiski atrodas pārtikā.
Nepārstrādājot pārtikas produktus, ko piedāvā dabas daba, mēs varam ieviest vitamīnus, minerālu sāļus un "veselīgus" taukus līdzsvarotā daudzumā, nemainot ķīmisko sastāvu.
Papildus izvēlei ēst veselīgi, ēdot kurdu valodu, ir arī jāpieņem ļoti spēcīgs ētisks lēmums, likvidējot dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktus, kas nav rūpnieciski un netiek tirgoti ar lielām pārtikas ķēdēm.
Neapstrādātas izejvielas tomēr nevajadzētu uzskatīt par stingru un ekstrēmistu izvēli: tagad no daudziem zinātniskiem pētījumiem ir zināms, ka pēc iespējas mazāk apstrādātas un neapstrādātas ēšanas ļauj labāk dzīvot, vairāk dzīvot, cīnīties ar dažādu veidu slimībām un liekais svars.
Tāpēc jūsu ēdienreizes laikā jūs pat varat retāk ievest neapstrādātas receptes, lai atvieglotu pārāk bagātīgu un nogurdinošu pārtikas slodzi kuņģim un zarnām, kā arī vienkāršu zinātkāri.
Neapstrādāts nenozīmē garšas trūkumu, gluži pretēji, tas ļauj jums atgūt jūsu aukslējas un atklātas garšas, kuras bieži saldina un slēpjas ar palīgvielām, kurām ir maz sakara ar oriģinālo ēdienu.
Neapstrādāts ēdiens: bāze
Kā jūs varat veikt neapstrādātu pīrāgu ? Konditorejas izstrādājumi, kuriem ir sviests, olas un cukurs, tiek aizstāti ar to, ko ? Vienkārša: no sēklām, kas dabiski satur taukus un eļļas bez nepieciešamības apstrādāt vai vārīt, un no žāvētiem augļiem .
Sastāvdaļas :
> 200 g mandeļu vai citas eļļas augu sēklas, piemēram, valrieksti, lazdu rieksti, Indijas rieksti
> 100 g datumu vai datumu
> aromāts: puse vaniļas nūjiņas vai kanēļa pulveris, ingvera pulveris.
Atkarībā no izvēlētās sastāvdaļas vai izvēlēto sastāvdaļu maisījuma , eļļošanas pakāpe maisījumā būs atšķirīga . Rezultātam jābūt krēmīgam, bet viendabīgam, lai būtu iespējams veidot kompaktu formējamu pastu.
Aromāts, ko piešķir aromāts, ir personīgās aukslējas ziņā: klasika tiek piešķirta ar vaniļas bacchu, bet, ja vēlaties kaut ko siltāku, jūs varat izvēlēties kanēli, un, galu galā, ingvers pievieno pikantu garšu, kas labi savienojas ar citrusaugļu pildījumi.
Sagatavošana : visas sastāvdaļas samaisa maisītājā un samaisa ar maksimālo ātrumu, līdz konsistence kļūst par eļļainas pasta konsistenci.
Neapstrādāts ēdiens: 3 receptes
Kad bāze ir sagatavota, tā tiek izplatīta kūka vai plūmju kūka veidnē, apmēram 1 cm vai 2 cm augstumā atkarībā no iegūtā daudzuma. Nospiediet labi, lai nepieļautu, ka tā atdalās, un ļaujiet tai atpūsties ledusskapī.
Tikmēr pildījums ir sagatavots.
Neapstrādāta šokolāde un bumbieru pīrāgs
Šokolāde un neapstrādāta bumbieru pīrāgs ir viegli pagatavojams un garšīgs pēc garšas.
Sastāvdaļas pildīšanai :
> 1 gatavs avokado vai 1 banāns
> 150 g kokosriekstu piena
> 2 ēdamkarotes neapstrādāta kakao pulvera
> 1 tējkarote agave sīrupa
> 2 datumi, lai pielāgotu krēmīgumu
> 2 Kaisera bumbieri.
Sagatavošana: sagrieziet bumbierus un kubiņus vai sloksnes un atdala. Kakao izšķīdina kokosriekstu pienā, pievieno agave sīrupu un sajauc, līdz viss ir sajaukts. Tad visas sastāvdaļas ievietojiet maisītājā, ar avokado vai banānu rupji sagriež un sajauc. Galu galā datumi tiek pievienoti, lai sniegtu vēlamo krēmveida konsekvenci. Tas nedrīkst būt pārāk šķidrs, pretējā gadījumā tas izkusīs.
Samaisiet bumbieru kubiņus ar mīklu vai izkaisiet šokolādes krēmu uz iepriekš pagatavotas mīklas un atstājiet ledusskapī vismaz divas stundas. Ielieciet to atpakaļ ledusskapī, dekorējiet ar bumbieriem ar sloksnēm (ja tās vispirms netika pievienotas kubiņos), vēl vienu stundu ledusskapī un gatavs ēst svaigu!
Neapstrādāti augļi un krējuma tortes
Krējuma sastāvdaļas :
> 300 grami Indijas riekstu, kas mērcēti ūdenī divas stundas
> 100 g kokosriekstu piena
> 2 ēdamkarotes agavīra sīrupa
> 2 ēdamkarotes sojas vai chia lecitīna.
Sagatavošana : krējumu iegūst, sajaucot visu, līdz tas sasniedz vēlamo krēmu. Krēms tiek uzklāts uz pīrāgu pamatnes, kas pieguļ ledusskapī . To atstāj ledusskapī apmēram stundu un pēc tam dekorē ar iecienītākajiem sezonas augļiem, kas sagriež plānās šķēlītēs. Kad dekoru atstāj ledusskapī vēl vienu stundu un pasniedz svaigu.
Neapstrādāts biezpienmaizīte
Pamata recepte vienmēr ir tāda pati.
Krējuma sastāvdaļas :
> 300 g iemērktu Indijas riekstu
> 4 ēdamkarotes agavīra sīrupa
> 200 g zemenes
> 60 g ūdens;
> 1 šķipsnis sāls
> 100 g kausētas kokosriekstu eļļas.
Sagatavošana : mēs ievietojam blenderī visas sastāvdaļas, izņemot kokosriekstu eļļu. Mēs noslaucām, līdz tiek iegūts vienreizējs krēms. Tad pievienojiet kokosriekstu eļļu un labi samaisiet ar minimālo ātrumu.
Mēs ielej uz pamatnes un atstājim ledusskapī uz 8 stundām. Siers ir viegli izjaucams ar karstumu, tāpēc ieteicams to svaigu. Jūs varat dekorēt virsmu ar svaigām vai neapstrādātām zemenēm vai ogām.
Izbaudiet maltīti!
