Saskaņā ar autoritatīviem avotiem, tā ir otrā izplatītākā garšviela pasaulē pēc melnajiem pipariem, un patiesībā tās atšķirīgo garšu novērtē daudzos pasaules reģionos, pat ļoti tālu no viena no citas - no Meksikas uz Ķīnu, kas iet caur Kubu, Ziemeļāfriku, Vidējo Austrumu un Dienvidaustrumu Āzija.

Turklāt šķiet, ka ķimenes ir noderīgas arī svara zudumam : vai tas tiešām ir labs iemesls to izmantot arī mūsu virtuvēs?

Pirmkārt, ir labi noskaidrot, ko nozīmē "ķimenes" . Jo jā, tā ir taisnība, tikai vienkārša meklēšana tīmeklī, lai atrastu informāciju par šīs garšvielas novājēšanu, bet ir arī taisnība, ka aiz vārda "ķimenes" var būt slēptas atšķirīgas augu sugas.

Ķimenes, ķimeņi un melnā ķimenes

Pirmais precizējums attiecas uz tā dēvēto melno ķimenes, kuras zinātniskais nosaukums ir Nigella sativa . Tas nav garšviela, ne Bunium persicum (ko parasti sauc par melno ķimenes), par ko runā, kad runa ir par ķimenes svara zudumu.

Drīzāk abas sugas, kas, šķiet, ir novājinošas, ir tā sauktais ķimenes ( Carum carvi ) un vienkāršais ķimenes ( Cuminum cyminum ).

Carum carvi tradicionāli izmanto kā līdzekli pret sliktu gremošanu, kā karminatīvu un pret zarnu un kolikas spazmiem.

Ir arī tradicionāli lietoti svara zaudēšanas veidi, kuru derīgums vismaz daļēji apstiprināts ar zinātniskiem pierādījumiem.

Jo īpaši efektīvs līdzeklis svara zaudēšanai būtu ķimeņu ūdens, kura patēriņš ir saistīts ar vidukļa apkārtnes, vidukļa / gūžas attiecības un apetītes samazināšanos.

Turklāt novājēšanas īpašības ir saistītas arī ar ekstraktu, ko iegūst, destilējot no ķimeņu sēklām.

Cuminun cyminum ir pazīstams arī kā efektīvs līdzeklis pret gremošanas traucējumiem. Tomēr viņa gadījumā pozitīvā ietekme uz svaru bija saistīta ar ķimenes pulvera patēriņu, kas jāiekļauj novājēšanas režīmā.

Konkrētāk, pētījums par liekā svara vai aptaukošanās sievietēm, kas prognozēja 3 gramus ķimenes pūdera, kas izšķīdināts divās jogurta burkās 3 mēnešus, parādīja, ka šī garšviela var palīdzēt samazināt svaru, vidukļa apkārtmērs un tauku masa.

Ne tikai tas pats pētījums parādīja, ka Cuminum cyminum var palīdzēt arī samazināt holesterīna līmeni (īpaši "slikto") un triglicerīdus, vienlaikus palielinot Hll (tā saukto "labu holesterīnu").

Ķimenes, ne tikai zāļu tējas

Tāpēc šķiet, ka var būt noderīgi izmantot ķimeņu svara zudumam. Tomēr nav teikts, ka pietiek ar zāļu tēju vai jebkura veida ķimeņu novārījumu, un pat tad, ja izmantojat pareizās pareizās ķimenes pulvera devas, varat izvairīties pievērst uzmanību tam, ko ēdat.

Tāpēc, lai zaudētu svaru, ir svarīgi ievērot atbilstošu diētu, neaizmirstot par to, cik svarīgi ir to apvienot ar tikpat piemērotu fizisko aktivitāti.