Nepietiek ar organisko un sezonas ēdienu iegādi, mums ir arī jāiemācās mainīt ēdiena gatavošanas stilu atbilstoši klimatam un sezonai.

Ziemā mūsu ķermenis mīl saņemt karstu un vārītu ēdienu, mēs izvairāmies no neapstrādātiem vai tvaicētiem salātiem un tropu augļiem (piemēram, banāniem, ananāsiem, mango, papaijas, kokosriekstu uc), kas ir pārāk atdzist un nav savienoti ar klimatu .

Ir pienācis laiks veikt dārzeņu sautējumus, zupas un zupas, cep cepeškrāsnī, izbaudīt kādu cepšanu (darot to kā darbinieks) ... visi garie ēdiena gatavošanas laiki ir lieliski piemēroti ēdienu pagatavošanai.

Let's redzēt, kā padarīt īpašu dārzeņu sautējums, niscimè, ļoti piemērots ziemas sezonā, jo tas pārraida daudz yang enerģijas dārzeņiem.

Sastāvdaļas

2 burkāni, 1 rāceņi, 2 ķirbju šķēles, 1 sīpols, 2 selerijas kāti, 10 cm kombu jūraszāles, 1 šķipsna sāls

sagatavošana

Niscima ir stādu gatavošanas dārzeņi slāņos, teicami aukstā gada laikā, bet pieņemsim, kā rīkoties.

Samērciet kombu jūraszāles nedaudz ūdenī. Tikmēr mazgājiet, mizējiet dārzeņus un sagriež tos lielos gabalos. Ņemiet jūraszāles (neizmetiet mērcēšanas ūdeni) un sagrieziet to apmēram 2 cm gabalos uz vienu pusi, novietojiet to uz bieza dibena pamatnes.

Tagad paņemiet dārzeņus un sakārtojiet tos katlā šādā secībā: vispirms burkāni un rāceņi, tad ķirbji un sīpoli un beidzot selerijas. Pievienojiet jūras aļģu mērcēšanas ūdeni, šķipsniņu sāls un pagatavojiet ar vāku un zemu siltumu apmēram 20-25 minūtes.

Pasniedziet smidzināšanu ar gomasio un izbaudiet!

Anti-aukstā ingvera novārījums!

Ja mēs esam auksti, pieradīsim no rīta dzert ingvera novārījumu, tikai glāzi ūdens un pāris svaigas ingvera šķēlītes, vāra 20-30 minūtes, lai šķidrums tiktu ievērojami samazināts, filtrēts un uzsildīts. Feel siltums iebrukt jūsu ķermeņa un jums būs aktīvāka visu dienu!