Žāvētu aprikožu vēsture

Pirms vairākiem gadiem tika runāts par Hunza, kas ir viena no ilgstošākajām tautām pasaulē, noslēpumu .

Bufeļi un patiesības malā, nav šaubu, ka šie dedzīgi vecie pakistieši savā uzturā vienmēr ir izmantojuši daudz aukstu presētu augļu un dārzeņu, sēklu un lazdu riekstu, dodot priekšroku kādu veģetāro uzturu .

Starp ilgmūžības “slepenajām sastāvdaļām” ir aprikozes, ko tās izmanto daudzos veidos, svaigas vai žāvētas, tās ievieto zupās un pat veido sulu, kas bieži sajaucas ar ledu vai sniegu, lai izveidotu sava veida saldējums .

Tāpēc mūsu modernajā un ikdienas dzīvē mēs redzam, kā mēs varam aprikozes ievietot mūsu uzturā un padarīt tās par vērtīgu ikdienas uztura sastāvdaļu.

Kā lietot žāvētas aprikozes

Žāvētas aprikozes var izmantot dažādos ēdienos, gan saldos, gan pikantos.

Īpaši piemērots tējām un cepumiem, bet arī kā smalkmaizītes vai vegāna mīklas mīklas sastāvdaļa, piemēram, kā cukura aizstājējs, vai kā dabisks musli saldinātājs no rīta.

Žāvētas aprikozes var arī rehidratēt un izmantot, lai bagātinātu salātus, sezonas dārzeņus vai sajauktu ar maizi un saldajiem maizītēm .

Starp tipiskiem ēdieniem un tradicionālajām receptēm ar žāvētām aprikozēm ir:

1. Libānas rīsu pudiņš, šeit ir oriģinālā Nigela Slatera recepte no BBC tīmekļa vietnes;

2. frugtsuppe, Dānijas un Skandināvijas augļu zupa;

3. aprikožu kolahes, Ungārijas izcelsmes Ziemassvētku cepumi, kurus Ziemassvētkos ēd arī Krievijā un Čehijā;

4. plūmju kūka ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm, kas raksturīgas Terranovas salai, Kanādā.

Veselīgs uzturs: žāvētu aprikožu priekšrocības

Faktiski žāvētas vai daļēji žāvētas aprikozes ir vērtīgs beta karotīna avots, viela, kas aizsargā pret novecošanu un brīvo radikāļu kaitīgo iedarbību. Viņiem ir arī salda un intensīva garša un daudz šķiedrvielu .

Tāpēc, ne tikai patērējot tos, jo tie ir dabiski izžuvuši, bet arī bez sulfītiem vai ķimikālijām, žāvētas aprikozes, kā mēs redzējām, var ievietot ar nelielu iztēli daudzās ikdienas diētas receptēs, kas ir raksturīgas virtuvei. un Vidusjūras diēta, bet ne tikai.

Lai sagatavotu veselīgas receptes un žāvētus augļus ar bērniem, lasiet SlowMed "Vidusjūras diētu bērniem".