Aļģes, pārtika, kas bagāta ar jodu, vitamīni un olbaltumvielas, ir derīga augu alternatīva veselīgai un pilnīgai barošanai. Katrai šķirnei ir unikālas īpašības, kas ir noderīgas pret holesterīna un sirds un asinsvadu slimībām. Let's uzzināt labāk.
Dažāda veida aļģes
Neskaidra etimoloģija, "aļģe", iespējams, ir populārās evolūcijas jēdziens " aliga ", vārds, kas plaši izplatīts latīņu valodā un kas jau tiek izmantots, lai norādītu uz zemāku augu veidu, kas veidots no vienas vai vairākām šūnām un parasti dzīvo ūdenī.
Starp pazīstamāko aļģu nosaukumiem mēs uzzinām par japāņu virtuvi: Nori, Kombu, Wakame, Dulse, Klamath, Spirulina .
Kvalitatīva Nori jūras aļģes nebūs nesabojātas un, šķiet, būs vienāda grauda pret gaismu.
Dūņu jūras aļģes, pateicoties tās augstajam sāls saturam, tiek uzskatītas par lielisku dabisku piedevu pēc sporta aktivitātēm sāls un ūdens līdzsvaram.
Ķīnieši ir izmantojuši Kombu jūraszāles kā dabisku līdzekli endēmisku strušu ārstēšanai gadsimtiem ilgi.
Aļģu īpašības
Bagāts ar vitamīniem, olbaltumvielām, minerālūdeņiem, aļģēm ir derīga dārzeņu alternatīva veselīgai un pilnīgai barošanai. Aļģes ir pārtika, kas ir dabiski bagāta ar jodu, kas ir būtiska organisma attīstībai, jo tā palīdz vairogdziedzera hormonu ražošanā.
Nori aļģes palīdz samazināt holesterīna līmeni, novērš sirds un asinsvadu slimības; Kombu aļģes aizsargā smadzenes un aizsargā ķermeni no hroniskām deģeneratīvām slimībām; Wakame jūras aļģes ir vērtīgas matiem, nagiem un ādai, jo tas ir bagāts ar kalciju, C vitamīnu un B vitamīniem, kā arī magnija un dzelzs.
Dūņu jūras aļģes ir labs papildinājums noguruma pārvarēšanai ; Klamath microalgae ir bagāta ar vitamīniem, omega 3 un aminoskābēm.
Spirulīnu, mazu spirālveida zaļo aļģu, uztura speciālisti atklāja apmēram pirms 30 gadiem: interesants spirulīna aspekts ir tā svarīgāko uzturvielu nodrošināšana organisma labas darbības nodrošināšanai, piemēram, beta karotīns, augu proteīni, neaizvietojamās taukskābes, hlorofils, phycocyanin, dzelzs.
Jau kādu laiku ir notikušas debates par aļģu pretvēža īpašībām . Dažās tradicionālajās aprūpes sistēmās, piemēram, tradicionālajā ķīniešu vai Ajūrvēdas medicīnā, vēža ārstēšanā izmanto brūnas aļģes, piemēram, Kombu vai Kelp .
Tomēr tas joprojām ir diezgan neizpētīts pētījuma virziens: ir konstatēti daži novērojumi attiecībā uz krūts vēža sastopamību, kas nosaka aizsardzības faktora lomu parastā aļģu patēriņā. Tomēr hipotēze par aļģu sistemātisku lietošanu vēža profilaksei joprojām ir priekšlaicīga.
Aļģes, . \ T
Zarnas, āda, smadzenes, sirds, aknas, sarkanās asins šūnas, artērijas.
Aļģes ir viens no bagātākajiem pārtikas produktiem omega 3: atklāt citus
Ziņkārība par aļģēm
- Itāļu, Guido Bordignon, Ca 'Foscari universitātes pētnieks saņēma prestižo Antarktikas dienesta medaļu, atzīšanu tiem, kas pavadījuši vairāk nekā 30 dienas uz dienvidiem no 60. paralēles. Bordignons veica pētījumu par aļģēm kā nākotnes enerģijas avotiem, pētījumiem, kas viņu iesaistīja Antarktīdā no 2010. gada 18. janvāra līdz 20. martam, San Diego Scripps institūta koordinētā ekspedīcijā.
- Šķiet, ka ir "tauku" aļģes: Japānas Okkaido universitātes pētnieku komanda deva fukoksatīnu - pigmentu, kas bija iekšķīgai lietošanai izmantojamās alucne brūnās aļģēs, žurkām. Jūrascūciņas ir zaudējušas aptuveni 10% no tauku masas, kas uzkrājas vēdera rajonā.
- Septiņpadsmitajā gadsimtā Anglijas jūrnieki izmantoja daudzus aļģu veidus kā sava veida košļājamās tabakas, jo tas palīdzēja samazināt skrējienu.
Recipe jūsu piedurkne
Aļģes ir īpaši daudzpusīgas un var izmantot daudziem kulinārijas eksperimentiem. Mēs iesakām norādes par gatavošanos lieliskai zirņu zupai un Kombu jūraszālēm.
Iegūstiet 200 gramus žāvētu aunazirņu, 1 sīpolu, 10 cm Kombu jūras aļģu, 3 lauru lapas, sāli. Nomazgājiet un atstājiet zirņus, lai nomazgātu nakti. Mazgājiet un mērcējiet Kombu, tajā pašā ūdenī kā zirņus. Sīpolu nomizo un sagriež pusmēnās. Spiediena plītī novietojiet aļģes uz apakšas, tad novietojiet sīpolus un, galu galā, zirņus, ielej ūdeni no mērcējošiem pākšaugiem un Kombu, pievienojiet lauru lapu un šķipsnu sāls.
Aizveriet un vāriet ar liesmas tīkleni apmēram 40 minūtes, tad pasniedziet ar grauzdētu graudu maizi.
