Pārtikas produkti, kas bagāti ar B1 vitamīnu, piemēram, raugs vai ziedputekšņi, ir noderīgi nervu šūnām un veselīgai ādai un matiem . Let's uzzināt labāk.

Putekšņi, kas bagāti ar B1 vitamīnu

B1 vitamīna īpašības

B1 vitamīns (tiamīns) pieder ūdenī šķīstošo vitamīnu kategorijai, kas tiek nogādāti caur ķermeņa ūdeni. B1 vitamīns ir daļa no fermenta (tiamīna pirofosfāta), kas ir neaizstājams enerģijas ražošanai, ogļhidrātu metabolismam, pareizam līdzsvaram un nervu šūnu funkcijai .

Tāpat kā citi B grupas pārstāvji, tiamīns ir dabā un ķermenis to spēj sintezēt, sākot ar pārtiku, kas satur to caur zarnu baktēriju floru. Ja jūs bieži jūtaties noguruši vai noguruši, ja Jums ir grūti elpot vai ja Jums ir bieža muskuļu sāpes, un jums ir maz apetītes, jūs, iespējams, esat B1 vitamīna deficīta stāvoklī.

Galvenie pārtikas produkti, kas bagāti ar B1 vitamīnu

B1 vitamīns ir būtisks vitamīns organismam, kas atrodams dažos pārtikas avotos, piemēram, alus raugā, kviešu dīgļu eļļā, ziedputekšņos un medus želejā, sojas, veseli graudi, spirulīna aļģes., žāvēti augļi (lazdu rieksti, mandeles, valrieksti), melase un saulespuķu sēklas .

B1 vitamīna absorbciju kavē alkohols, smēķēšana, pārāk daudz kafijas vai tējas, kā arī saldumu un cukura patēriņš. Pat ēdienu gatavošana un vienlaicīga jūras veltes un neapstrādātu zivju uzņemšana (ko faktiski iznīcina fermenti, kas atrodas neapstrādātās gliemēs, austeres un neapstrādātās zivīs) atceļ B1 vitamīna priekšrocības.

Lazdu rieksti

Lazdu rieksti satur 0, 65 mg B1 uz 100 gramiem produkta, un, tāpat kā citi riekstu veidi (pistācijas, valrieksti un zemesrieksti), ir bagāti avoti. Lazdu riekstos ir arī nepiesātinātie tauki, šķiedras, minerāli (dzelzs, varš, kalcija un mangāns) un citi vitamīni (E, B6, B9, B12), kas padara to par labu augli, lai samazinātu holesterīna līmeni asinīs un palīdzētu samazināt kardiovaskulārie riski. Labs ieradums ir patērēt 3 dienas dienā, varbūt brokastīs, lai dotu vēl vairāk sprinta dienā.

Alus raugs

Svaiga alus raugs satur gandrīz 2 mg B1 vitamīna uz 100 g produkta. Tāpēc mūsu vecmāmiņu padoms bija labs, kad teica, ka brokastis pagatavo puskubu, it īpaši attīstības un pusaudžu laikā, lai nostiprinātu ādu un matus. Arī pārslu alus raugs satur ievērojamu daudzumu B1, kas piemērots vegānu vai veģetāro uzturu papildināšanai.

Kviešu dīgļu eļļa

Kviešu dīgļu eļļa satur gandrīz 2, 5 mg B1 uz 100 g produkta. Tā ir ļoti vērtīga eļļa veselībai, kas vienmēr ir jāglabā pieliekamais, lai to izmantotu tīrā veidā, lai tērptu svaigus salātus vai mīkstinātu un mitrinātu ādu vai barotu matus. Spēcīgs antioksidants, tas veicina proteismu, labus taukus, minerālu sāļus un papildus B1 vitamīnam E vitamīnu, kas novērš bailīgo brīvo radikāļu darbību.

Ziedputekšņi un želeja

Abi ir īpaši barojoši pārtikas produkti, šajā produktā atrodami ogļhidrāti, olbaltumvielas, vitamīni (B grupa un folskābe) un neaizvietojamās aminoskābes, minerālu sāļi (kalcija, magnija, kālija, cinka) un nepiesātinātās taukskābes. To lieto izšķīdinātos dzērienos, piemēram, augļu sulās, vai arī patērē, piemēram, jogurta veidā. Visi B grupas vitamīni ir atrodami ziedputekšņos, īpaši B1 un B3, izņemot B4.

Spirulīna aļģes

Pārtika bagāta ar vērtīgām uzturvielām, spirulīna aļģēm ir zināma un patērēta kā uztura bagātinātājs. Ir svarīgi fotogrāfi, vitamīni (īpaši B1 un B12), neaizvietojamie tauki, minerālsāļi (kalcijs, magnija, fosfors, dzelzs, nātrijs, kālijs, mangāns, cinks, selēns), fermenti un olbaltumvielas.

Uzziniet arī, kādi ir dabīgie B1 vitamīna piedevas

Kviešu milti starp B1 vitamīna uztura bagātinātājiem

Dienas vitamīna nepieciešamība B1

Vidējā ieteicamā deva veseliem pieaugušajiem vīriešiem ir aptuveni 1, 5 mg, kas ir 0, 9 sievietēm . Pusaudžiem zēniem tas ir 1, 3 mg; no 51 gadu vecuma tas ir 1, 2 mg, kā arī sievietēm; grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, jālieto vēl 0, 4 mg vairāk. Bērniem no 1 līdz 3 gadiem ir 0, 7 mg, no 4 līdz 6 gadiem 0, 9 mg un no 7 līdz 10 gadiem 1, 0 mg.

Zīdaiņiem līdz sešiem mēnešiem ir prasība 0, 3 mg un no 6 mēnešiem līdz gadam 0, 4 mg. Alkoholistiem dienā jālieto 10 līdz 100 mg tiamīna. Papildu B1 vitamīna nepieciešamība palielinās smagas caurejas, drudža, stresa, vecuma un operācijas formās.

Bagāta B1 vitamīna recepte

Lazdu riekstu risotto

Sastāvdaļas diviem cilvēkiem : 4/6 rīsu perforatori (pat labāk, ja pilngraudu, bagātāki B1 vitamīni), dārzeņu buljons, puravi vai sīpolu, lazdu rieksti 100 grami, baltvīns, ekstra neapstrādāta olīveļļa, pipari, maz sviestu un rīvētu Parmesan krējumu.

Sagatavošana : apcep rīsiem pāris ēdamkarotes eļļas, grauzdētas lazdu rieksti, mizoti un rupji sasmalcināti, un plānās šķēlēs pīrāgi vai sīpoli, apkaisa ar pusglāzi baltvīna un vāra vidējā karstumā, pievienojot verdošu buljonu. Kad pagatavotas tikai dažas minūtes, pievienojiet sviesta, rīvētu Parmezāna un piparu pogu. Rotā garšu ar dažiem lazdu riekstiem un akācijas ābolu virkni.