Lakricas liķieri var gatavot mājās ļoti vienkāršā veidā. Vidēji pēc vakariņām patērēts lakricas liķieris ir lielisks gremošanas līdzeklis, ko vasaras mēnešos var lietot arī auksti .
Tie, kas mīl lakricu, noteikti mīl šo liķieri.
Sastāvdaļas
> 200 g tīra lakrica
> 500 g niedru cukura
> 600 ml ūdens
> 400 ml pārtikas spirta 95 grādos
procedūra
Apkarsējiet ūdeni pannā, neuzliekot to vārīties un pievienojiet pārslveida lakricu, ko atradīsiet augu izcelsmes zālēs. Uzturiet liesmu zemu un nepārtraukti samaisiet, līdz viss lakrica ir izkusis, uzmanīgi neļaujot lakricai palikt pie apakšas.
Pievienojiet cukuru un, kad tas ir izkusis, izslēdziet siltumu un ļaujiet tai atdzist. Pievienojiet spirtu, labi samaisiet un izvelciet ar sietu. Pudelēs ar piltuvi tīrā, sausā pudelē.
Jūs varat nobaudīt liķieri uzreiz vai, vēl labāk, ļaut tai atpūsties vēsā vietā uz mēnesi.
Lai to patērētu vasaras mēnešos, pirms pasniegšanas glabājiet pudeli ledusskapī dažas stundas: neliels stikls pēc vakariņām dod priekšroku gremošanai .
Kā augt lakrica mājās
Lakrica: īpašības, ieguvumi un kontrindikācijas
Lakrica, botāniskais nosaukums Glycyrrhiza glabra L., ir daudzgadīgs zālaugu augs, kas pieder Fabaceae ģimenei. Lakricas saknes ir šīs augu zāles un satur cieti, saharozi, glikozi, kumarīnus, flavonodus un triterpēna saponosīdus; pēdējais, šķiet, ir atbildīgs par lakrica farmakoloģisko iedarbību .
Galvenais saponosīds ir glicirizīns, kas ir lakricas aktīvā sastāvdaļa no 3 līdz 5% sausnas. In vitro glicirizīns parādīja pretvīrusu, antibakteriālu, dziedinošu un imūnstimulējošu iedarbību . Lakrica ietekmē arī kuņģa čūlu un tam ir pretiekaisuma iedarbība.
Lakrica tiek izmantota senos laikos: tradicionāli to vienmēr izmanto, lai nomierinātu klepu, nomierinātu mutes un rīkles iekaisumu, mazinātu ādas kairinājumu un ārstētu čūlas ; šobrīd lakricas ekstrakts tiek izmantots gastrīta, kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas ārstēšanai.
Tomēr nav nepieciešams pārsniegt lakricas patēriņu un šī auga ekstraktu, jo pārmērīga uzņemšana ietver hipertensiju, tūsku un hipokalēmiju, ko izraisa glicirīnskābe, kas izraisa ūdens aizturi un nātriju, kālija izdalīšanos un urīna samazinājumu. .
