Žāvēti augļi ir būtisku uzturvielu avots ikdienas uzturā. Olbaltumvielu, minerālvielu, taukskābju un aminoskābju koncentrācija padara to vēlamu veselīga uztura ziņā . Tāpēc neliela daļa žāvētu augļu, piemēram, mandeļu, valriekstu, lazdu riekstu, priežu riekstu, pistāciju vai Indijas riekstu, katru dienu var būt ļoti noderīga mūsu ķermenim.
Žāvēti augļi ir ļoti ieteicami cilvēkiem, kas ir galvenokārt intelektuāli un stresa cilvēki, bet arī tiem, kas strādā fiziski intensīvi, tāpēc runāsim par sportistiem, kā arī studentiem un vadītājiem!
Žāvēti augļi ir bagātīgs enerģijas un minerālvielu avots, ieskaitot magniju, kā arī augsts kaloriju saturs padara žāvētus augļus ieteicamu ēdienu studentiem un sportistiem. Žāvēti augļi satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kas ir noderīgi zarnu tranzīta veicināšanai un aizcietējumu apkarošanai.
Vienmēr jāpievērš uzmanība košļājamam, jo straujā dzīvē, kurā mēs dzīvojam, mēs bieži nešļūstam pareizi, ne tikai žāvēti augļi, bet visi ēdieni var izraisīt gremošanas problēmas.
Mandeles un valrieksti
Mandeles un valrieksti ir ļoti bagāti ar augstas kvalitātes eļļām, piemēram , oleīnskābi un linolskābi, kas palīdz samazināt ZBL holesterīnu un palielina ABL, 20 gr. no valriekstiem dienā ir pietiekami, lai palielinātu ABL holesterīnu, šis daudzums nodrošina aptuveni 120 kcal.
Mandeles: īpašības un ieguvumi
Mandeles ir ļoti bagātas ar magnija, kalcija, kālija un citiem nenozīmīgiem minerāliem: varu, mangānu, fosforu, dzelzi un cinku. Tie ir E vitamīna, B2 vitamīna un citu B grupas vitamīnu avots, ne tikai bet ļoti bagāts ar magniju, kas ir būtiski daudzu šūnu funkcijām, īpaši nervu sistēmai. Tā kā viņiem ir arī daudz olbaltumvielu (20 grami uz mārciņu), tie ir veģetārās ēdināšanas stūrakmens. Mandeļu eļļa, piemēram, tiek izmantota kosmētikā un dermatoloģijā tās mitrinošajām un mīkstinošajām īpašībām.
Kā pagatavot grauzdētas un karamelizētas mandeles mājās
Valrieksti: īpašības un ieguvumi
Ne tikai enerģija, valrieksti, bet arī ļoti daudz olbaltumvielu (aptuveni 18% no porcijas) un vitamīni, ieskaitot B1, B2, B6 un E vitamīnus. Šie vitamīni ir ļoti svarīgi cīņā pret novecošanos un sirds un asinsvadu slimības . Bagāts ar omega 3, vitamīniem un olbaltumvielām, tas ir lielisks sabiedrotais veselībai un, saskaņā ar zinātniskajiem pētījumiem, rāda, ka rieksti satur vielas, kas var samazināt holesterīna līmeni līdz pat 25%. Turklāt nesenie pētījumi liecina, ka mandeles un valrieksti var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs un samazināt metabolisma sindroma attīstības risku.
Metabolisma sindroms sastāv no vairākiem sirds slimību un diabēta riska faktoriem. Šie riska faktori ir augsts vēdera tauku līmenis, paaugstināts ZBL hipertensijas līmenis un problēmas ar glikozes metabolismu. Pētījumi liecina, ka augsts ogļhidrātu līmenis mandelēs un valriekstos var palēnināt glikozes uzsūkšanos. Lazdu rieksti satur daudz vitamīnu A, B1, B2 un E. Plus, tie ir vieni no bagātākajiem kauliem, kalcijam un fosforam, kas ir svarīgi kauliem.
Pat pistācijas un Indijas rieksti ir vieni no vismazāk taukainiem žāvētiem augļiem un satur daudz proteīnu, kāliju, fosforu, kalciju un dzelzi. Tie nedrīkst būt scarecrows tiem, kas tur līniju, patiešām, valrieksti, zemesrieksti, pistācijas un Indijas rieksti ir īsti to cilvēku sabiedrotie, kuri vēlas palikt formā. Protams, mēs nedrīkstam pārsniegt daudzumus: mārciņu mizoti valrieksti nodrošina ķermenim apmēram 582 kalorijas, vienu trešdaļu no ikdienas enerģijas, kas nepieciešama pieaugušajai sievietei, tad 3-4 lazdu riekstiem vai 3-4 mandelēm utt.
Žāvēti augļi ir jāizēd no ēdienreizēm, lieliski piemēroti brokastīm, piemēram, ar graudaugiem, bet ne pēc ēdienreizes beigām, tas ir labi, lai, piemēram, pēcpusdienā izjauktu badu. Ne tikai žāvēti augļi, kas bagāti ar omega 3 taukskābēm, kas novērš sirds un asinsvadu slimības, tāpēc tas ir labs līnijai un arī sirdij!
Lai uzzinātu vairāk:
> Riekstu kalorijas
