Ledus, kas ir neaizstājams vasaras baudījums. To darot mājās, ir ļoti vienkārši. Trīs popsicle receptes ar sezonāliem augļiem, teicama un veselīgāka alternatīva komerciāliem ledus gabaliņiem bērniem un pieaugušajiem.
> Persiku popsicles ar augļu gabaliņiem;
> Slāņveida popsicles, ar arbūzi, kivi un jogurtu;
> Melones popsicles.
Persiku popsicles ar augļu gabaliņiem
Sastāvdaļas 8 popsicles
> 300 g nogatavinātu dzeltenu persiku mīkstumu;
> 20 g citronu sulas;
> 250 g ūdens;
> 50 grami granulēta cukura;
> Persiku riekstu soda.
sagatavošana
Izkausējiet cukuru ūdenī, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ļaujiet tai vārīties trīs vai četras minūtes. Ļauj labi atdzist. Samaziniet persiku riekstu plānos ķīļos, neatdalot mizu .
Sajauc persiku mīkstumu ar citrona sulu un pievieno ūdenim ar cukuru. Maisījumu samaisa un ielej veidnēs, pievienojot vienu vai divas plānas nektarīnu šķēlītes. Ielieciet saldētavā vismaz 8 stundas.
Daži bērni nepatīk atrast augļus ledus gabalos. Šajā gadījumā, protams, var izlaist valriekstu persiku šķēles .
Slāņveida popsicles, ar arbūzi, kivi un jogurtu
Sastāvdaļas 6 popsicles
> 200 grami nogatavinātu arbūzu celulozes bez sēklām;
> kivi;
> burkā vaniļas jogurts;
> 4 ēdamkarotes ūdens;
> citronu;
> tējkarote tumšās šokolādes čipsi.
sagatavošana
Tīriet arbūzi un sagrieziet gabaliņos, pārlejiet pussidrus sulu un trīs ēdamkarotes ūdens un samaisiet. Pievieno dažus pilienus tumšās šokolādes. Uzpildiet ledus gabaliņus apmēram trīs ceturtdaļas un ievietojiet saldētavā.
Pēc 15/20 minūtēm noņemiet veidnes no saldētavas un pievienojiet ēdamkaroti vaniļas jogurta katrai pelējuma daļai . Atgriezieties saldētavā 5/7 minūtes. Maisījumam jābūt stingram, lai jūs varētu izveidot trīs atšķirīgus stāvokļus, bet tas nedrīkst pilnībā sasaldēt, pretējā gadījumā jūs nevarēsiet ievietot zobu bakstas.
Veikt lielu un nogatavojušos kivi, notīriet to, sagrieziet gabaliņos, pārlejiet puslitrs sulu, ēdamkaroti ūdens un samaisiet. Kivi ir mazliet skarbs, īpaši, ja jūs pievienojat citronu sulu, tāpēc, ja vēlaties, šajā posmā jūs varat pievienot maisījumam 15 gramus cukura, padarot to iepriekš izšķīdinātu ūdenī un citronā.
Noņemiet popsicles no saldētavas, veidojiet pēdējo slāni ar kivi, novietojiet zobu bakstāmos un glabājiet saldētavā vismaz 8 stundas.
Kivi nav sezonā, vasarā. Ja vēlaties izmantot tikai vasaras augļus, varat izmantot apelsīnu slāni, nevis zaļu, izmantojot, piemēram, persiku vai melones. Vai, ja vēlaties saglabāt zaļo, varat izmantot mājās gatavotu piparmētru sīrupu .
Melones popsicles
Sastāvdaļas 8 popsicles
> 400 g melones mīkstuma;
> 100 g ūdens;
> 50 g granulēta cukura;
> bioloģisks citrons.
sagatavošana
Sagatavojiet sīrupu, izkausējot cukuru ūdenī uz karstuma, pievienojot pannai jauku citrona mizas gabalu, uzmanīgi noņemot balto daļu, kas ir rūgta.
Uzvāra un vāra trīs vai četras minūtes. Kad šķidrums ir pilnīgi auksts, ielej citrona sulu . Samaisiet melonus, kas iepriekš iztīrīti un sagriezti kubiņos, pievieno šķidrumu un labi samaisa maisījumu.
Ielej popsicle veidnēs un atstāj saldētavā vismaz 8 stundas .
Dažas piezīmes
> Recepcijās norādīto ledus gabalu skaits ir indikatīvs, jo veidņu lieluma dēļ ir mainīgs.
> Augļu svars attiecas uz celulozes tīklu, izslēdzot mizu, lazdu riekstus un citus atkritumus.
> Ikvienam, kuram nav ledus lolīšu veidņu, var izmantot nelielas glāzes no papīra, ar koka nūju iekšpusē vai arī tējkaroti.
> Lai noņemtu popsicle no pelējuma, iegremdējiet to verdošā ūdenī dažas sekundes .
> Uzmanību pelējuma tīrīšanai starp vienu un otru. Vienmēr nomazgājiet tos ļoti labi, piemēram, ar ūdens un bikarbonāta un / vai citrona sulas šķīdumu.
