Tiem, kas savieno kokosriekstu tikai saulainās un sausās saldētās pludmalēs, ir vērts pieminēt, ka kokosriekstu (Cocos nucifera palmu augļi, kas pieder pie aceraceae ģimenes) ir vairāki citi lietojumi un daļas, kuras var patērēt ar labvēlīgu ietekmi.
To vidū ir kokosriekstu ūdens. Kokosriekstu ūdens ir dzidrs, caurspīdīgs šķidrums, kas atrodas kokosriekstu palmu nesagatavotajos augļos ; tas ir sastopams tikai zaļajos kokosriekstos, jo tam ir agrīna attīstība, salīdzinot ar augļu gatavību (celuloze).
Lai no augļiem iegūtu kokosriekstu ūdeni, nepieciešams izurbt vai sagriezt vienu galu tā, lai iekšējā dobumā izveidotos atvērums, kurā ir no 200 līdz 1000 ml ūdens (atkarībā no auga veida un izmēra). riekstkoks). Nezināms, ka kokosriekstu ūdenim ir pārsteidzošas priekšrocības un īpašības. Let's uzzināt, kas ir taisnība.
Kokosriekstu ūdens: īpašums
Atšķirībā no valriekstu mīkstuma, kokosriekstu ūdenī ir ļoti maz tauku, kas rada nelielu daudzumu kaloriju un labu minerālu sāļu koncentrāciju.
Svaigs kokosriekstu ūdens, uzturvērtības :
> Kalorijas: 100 ml kokosriekstu ūdens nodrošina aptuveni 20 kalorijas;
> Minerāli: kālija un nātrija saturs ir 2: 1 - vai apmēram 250 mg / 100 ml kālija pret 105 mg / ml nātrija - papildus atsevišķiem kalcija un magnija daudzumiem;
> Vitamīni: B un C vitamīns (2, 4 mg / 100 ml);
> Citas vielas: fermenti, aminoskābes, citokīni un fitohormoni, kas atrodas diezgan mazās koncentrācijās;
> Lipeklis: kokosriekstu ūdens ir bez lipekļa ;
> Laktoze: kokosriekstu ūdens ir bez laktozes ;
> Atsvaidzinošas un atsvaidzinošas īpašības: kokosriekstu ūdens ir viens no atsvaidzinošākajiem dabiskajiem dzērieniem (ti, tas nav cilvēka radīts), tas tiek patērēts visā tropu zonā, pateicoties tās atsvaidzinošajām īpašībām, ko tam piešķir kālija saturs;
> Sterils: uzgriežņa kokosriekstu ūdens ir gandrīz sterils, līdz uzgrieznis ir atvērts .
Kokosriekstu ūdens: ieguvumi
Padarīsim premisu: nav zinātnisku pētījumu, lai parādītu kokosriekstu ūdens faktisko labumu cilvēku veselībai. Tomēr mums ir iespēja apkopot galvenos ieguvumus no tradicionālajiem lietojumiem un uzturvērtībām.
Šeit ir iespējamie kokosriekstu ūdens ieguvumi:
> To var lietot tie, kas cieš no hipertensijas, ņemot vērā minerālvielu, kas jums ir nelabvēlīgi pret nātriju, attiecību;
> ir piemērots vegāniem un coeliacs, kas nesatur laktozi vai lipekli;
> ir piemērots neapstrādātas pārtikas diētai, jo tas nav pagatavots vai pasterizēts;
> daudzos tropu reģionos kokosriekstu ūdens tiek ievadīts dizentērijas gadījumā kā rehidratācijas šķīdums ;
> rehidratējas sporta un intensīvas svīšanas gadījumā: sporta vai intensīvas sviedru gadījumā kokosriekstu ūdeni var piegādāt (ne tikai) parastā ūdens vietā. Nelielā citu minerālvielu (kalcija, dzelzs, mangāna, magnija, cinka) un dažu B grupas vitamīnu koncentrācija (riboflavīns, niacīns, tiamīns, piridoksīns un folāts) palīdz kokosriekstu ūdenim padarīt par hipotētiski noderīgu produktu. rehidratācija un vājie priekšmeti ;
> ieguvumi no gremošanas : kokosriekstu ūdens satur daudz dabisku fermentu, kas varētu būt derīgs gremošanas līdzeklis.
> piemērots ikvienam: gandrīz sterils (ja to iegūst no veselīga kokosrieksta), kokosriekstu ūdens tiek uzskatīts par drošu pat grūtniecības, zīdīšanas, bērnu (pēc atšķiršanas) un patoloģiskos apstākļos - vienmēr ar iepriekšēju piekrišanu ārsts.
Kokosriekstu ūdens kontrindikācijas : hiperglikēmijas gadījumā, hipertrigliceridēmija, lieko svaru dažu nieru mazspējas dēļ būtu labāk izvairīties no nozīmīgu devu patērēšanas. Lai izvairītos no pārmērīga kālija daudzuma, ieteicams nepārsniegt patēriņu.
