Vai vēlaties sagatavot dabisku sorbetu ar augļiem? Mēs piedāvājam Jums trīs vienkāršas un 100% dabiskas receptes.
> Citronu sorbets ar sorbeta veidotāju vai bez tā;
> Eksotiski mango sorbet bez sorbeta veidotāja;
> Melleņu sorbets ar sorbeta veidotāju.
Citronu sorbets
Citronu sorbets ir klasisks . Tā ir sorbet par excellence. Atsvaidzinošs, atsvaidzinošs un ļoti viegli sagatavojams. Īsta nepieciešamība vasarai.
Sastāvdaļas 6 porcijām:
> 250 g citrona sulas;
> neapstrādātas citrona miza;
> 350 g ūdens;
> 150 g cukura.
sagatavošana
Ielej cukuru un ūdeni katliņā. Izkausējiet cukuru ļoti zemā karstumā, nepārtraukti maisot, apmēram 5 minūtes. Ļaujiet sīrupam atdzist, pievienojiet izspiesto un filtrēto citronu sulu, pievienojiet citrona mizu un samaisiet ar putu vai koka liekšķeri.
Ļaujiet maisījumam labi atdzist, ievietojot to ledusskapī vienu stundu . Izmantojiet sorbeta veidotāju, ielej maisījumu un ļaujiet tai darboties apmēram 30/35 minūtes. Ielej glāzēs un patērē šobrīd.
Jūs varat iegūt pienācīgus rezultātus pat bez sorbeta veidotāja . Šajā gadījumā maisījumu ievieto bļodā un ievieto ledusskapī vismaz sešas stundas, ik pēc 30 minūtēm maisot, lai iegūtu pareizu konsistenci. Vairāk nekā sorbets tas būs granīts, tomēr garša būs ļoti patīkama un galvenokārt tā būs dabisks un svaigs deserts.
Eksotisks mango sorbets
Mango sorbets ir ļoti eksotisks un svaigs . Un ar šo recepti jums nav nepieciešams sorbeta veidotājs!
Sastāvdaļas 4 porcijām
> 500 g nogatavinātu mango masu, sagrieztu kubiņos;
> 100 g niedru cukura;
> puskaļķu sulu;
> 200 g ledus gabalos, kas nav pārāk lieli;
> dabīgs auksts ūdens.
sagatavošana
Ievietojiet mango kubus saldētavā iepriekšējo nakti . Sagatavošanas laikā izņemiet augļus no saldētavas un ļaujiet tam sēdēt dažas minūtes istabas temperatūrā.
Tikmēr pulverizējiet brūno cukuru spēcīgā blenderī vai maisītājā . Pievienojiet augļus, laima sulu, ledu un 50 gramus ūdens. Ieslēdziet blenderi un ļaujiet tai darboties apmēram 5 minūtes. Ja jūs vēlaties krēmveida konsistenci vai ja blenderis cīnās un stresa apstākļos, pievienojiet garšam vairāk auksta ūdens. Pasniedziet mango sorbetu nekavējoties.
Alternatīva ideja ir sagatavot sorbetu ar tādu pašu procedūru, apvienojot mango ar persikiem; šajā gadījumā izmantojiet 250 g mango celulozes un 250 g persiku mīkstuma, sasaldējot augļus divos atsevišķos maisos .
Melleņu sorbets
Sastāvdaļas 4 porcijām:
> 600 g mellenēm;
> citrona sula;
> 100 g cukura;
> 300 ml ūdens.
sagatavošana
Mazgājiet mellenes un pārlejiet filtrēto citronu sulu. Sagatavojiet sīrupu, izšķīdinot cukuru ūdenī ļoti lēni, apmēram 5 minūtes. Sajauciet mellenes, pievienojiet tās sīrupam un pagatavojiet pāris minūtes lēnā karstumā, nepārtraukti maisot.
Ļaujiet maisījumam vispirms atdzist istabas temperatūrā un pēc tam ledusskapī . Kad tas ir ļoti auksts, ieslēdziet sorbeta veidotāju un ļaujiet tai palaist apmēram 30/35 minūtes pirms pasniegšanas.
