Dārzeņu dārza audzēšana, pat ļoti mazs dārzeņu dārzs, ir hobijs, kas ir labs veselībai vairāku iemeslu dēļ, tostarp uzturēšanās brīvā dabā, kas nepieciešama šai darbībai, un iespēja ēst veselīgāku pārtiku. Lūk, kā audzēt divus stādus dārzeņu dārzam, ko var veiksmīgi iegūt Itālijā.

Dārzeņu stādi: burkāns

Burkāniem ir daudzas labvēlīgas īpašības : tie aizsargā organismu no brīvajiem radikāļiem, palīdz stiprināt imūnsistēmu, palīdz regulēt zarnu caurejas gadījumā, ir diurētiski, attīra un ļoti bagāti ar vitamīniem.

Ir daudz burkānu šķirņu; dārzā visvairāk kultivētas ir tās ar sarkanām vai oranžām saknēm.

Kā audzēt burkānu : tas dod priekšroku mērenam klimatam un var tikt audzēts ar labiem rezultātiem visā Itālijā. Ideāla augsne ir smilšaina vai kaļķaina māla, kas ir pienācīgi nosusināta un apaugļota. Burkāni barojas ar organiskajām vielām, ko atstājuši dārzeņu augi, kas iepriekš kultivēti tajā pašā augsnē, un ar labiem rezultātiem seko puravi un ķiplokiem; to nekad nevajadzētu stādīt pēc mēles. Pirms sēšanas vēlreiz tajā pašā zemē, pagaidiet vismaz trīs gadus. To var audzēt kopā ar citiem dārzeņu dārza stādiem, un tas ir labi piemērots spinātiem, redīsiem, salātiem un zirņiem.

Ir labi sēt burkānus rindā un novietot stādus apmēram 4 vai 5 cm attālumā; tā vietā rindām jābūt attālinātām viena no otras vairāk vai mazāk 20 cm. Burkānus var audzēt dažādos gadalaikos: raža acīmredzami ir atkarīga no sēšanas laika.

Dārzeņu stādi: salāti

Paaugstiniet savu roku ar iecerējušo lauksaimnieku, kurš savā dārzā nav domājis par salātu stādu audzēšanu. Pat salātiem ir daudz labvēlīgu īpašību : ne visi zina, piemēram,, ka tas saskaņo miegu un ka tāpēc tas būtu ideāli patērēts vakarā. Tas ir viens no vasaras ēdieniem par excellence, jo tas ir vairāk nekā 90% ūdens, tas palīdz rehidratēt; tomēr tas notiek ļoti labi visu gadu. Tas ir bagāts ar šķiedrvielām un ir ideāli piemērots tiem, kas vēlas doties uz diētu, jo tas nodrošina ļoti ierobežotu kaloriju daudzumu . Tajā pašā laikā tas ir barības vielu koncentrāts : vitamīns C, B vitamīni, kālijs, kalcijs, folskābe, dzelzs un nātrijs.

Kā audzēt salātus : ir vairākas salātu šķirnes, kuras var iedalīt pēc sezonas: ir pavasara, vasaras-rudens un ziemas salāti. Itālijā daudzas salātu šķirnes aug labi, tomēr ieteikums ir iegūt informāciju no eksperta par vispiemērotāko audzēšanu vietā, kur dzīvojat. Kopumā salāti mīl mērenu klimatu un attur gan aukstu, gan pārmērīgu karstumu. Ideāla augsne ir vaļīga un labi strādāta. Salāti ir piemēroti, lai sāktu lauksaimniecības rotāciju, to nedrīkst stādīt vienā un tajā pašā vietā trīs gadus, un tam nevajadzētu sekot zirņiem, pupiņām, pupiņām un kāpostu stādiem.

To var audzēt blakus citiem dārzeņu augiem; kā arī ar burkāniem tas labi iet ar artišokiem, selerijām, cukini, sīpoliem, redīsiem un tomātiem. Sēklas jāstāda sēklas gultnē; pēc apmēram mēneša stādus pārstāj rindās apmēram 40 cm attālumā viena no otras. Tiklīdz augi tiek pārstādīti, viņiem ir nepieciešams daudz ūdens; vēlāk, ja nav lietus, ir jāturpina regulāri ūdens, bet ar lielāku mērenību.

Dārzeņu stādi: cukini

Vēl viena dārzeņu stādu klasika ir cukini. Kabači ir bagāti ar folskābi, C vitamīnu, E vitamīnu un kāliju. Tie ir pretiekaisuma un diurētiskie līdzekļi, kā arī lieliski uzturā aizcietējums.

Kā audzēt kabačus : tai nepieciešams mērens un silts klimats, nav ļoti vējains, un tam ir nepieciešams daudz saules. Augsnei jābūt samērā auglīgai un jāstrādā dziļi. Cukuru stādiem ir nepieciešams daudz ūdens. Papildus salātiem to var stādīt netālu no sīpoliem un kāpšanas pupiņām. Tā ir atjaunošanas iekārta, un tā jāiesēj no marta līdz maijam, izmantojot četras sēklas caurumu. Caurumiem jābūt pāris centimetriem viens no otra un drīzāk dziļi (apmēram 80 cm).

Sēšanu var veikt arī podos ar augsni, ievietojot divas vai trīs sēklas uz burkas. Kad stādi ir pietiekami lieli, un tas ir tad, kad trīs vai četras lapas ir izaugušas, jums ir jāveic transplantācija. Kabači tiek novākti visu vasaru.