Ir tie, kas tos lieto, nezinot, kāpēc, un tie, kas tos neizmanto, pat tad, ja tie kalpo, piemēram, pēc antibiotiku terapijas (un tās laikā).
Šajā jautājumā, iespējams, ir pārāk daudz neskaidrību: vai pienskābes fermenti visi probiotiķi? Bet kas ir pienskābes fermenti?
Un probiotikas ? Kādas ir patiesās atšķirības starp pienskābes baktērijām un probiotikām?
Probiotikas un piena fermenti, kādas ir atšķirības?
Probiotikas un piena fermenti: abi termini bieži tiek izmantoti kā sinonīmi. Bet vai probiotikas un piena fermenti tiešām ir vienādi? Vai arī tās ir dažādas vielas?
Mēs nekavējoties atklājam atšķirības starp probiotikām un pienskābes fermentiem: abos gadījumos tās ir baktēriju mikroorganismi, bet probiotikas ir īpaša pienskābes fermentu kategorija, kas spēj dot labumu cilvēka ķermenim, jo tās iejaucas zarnu baktēriju florā, kamēr Ne-probiotiskiem piena fermentiem nav ietekmes uz zarnu baktēriju floru, tie var būt dažāda veida un daudzi no tiem tiek izmantoti pārtikas rūpniecībā.
Probiotikas un pienskābes fermenti, kādas atšķirības ir probiotikas
Mēs atsaucamies uz oficiālajām definīcijām: saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas (PVO) vadlīnijām probiotikas ir definētas kā " dzīvie organismi, kas atbilstoši daudzumiem var dot labumu viesa veselībai ".
Tāpēc probiotikām mēs domājam tos dzīvos mikroorganismus (baktērijas), kas pieder pie konkrētiem pienskābes baktēriju celmiem, no kuriem vissvarīgākie ir Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus gasseri, Lactobacillus Casei un Bifidobacterium, kas var dzīvot zarnās un spēj pozitīvi kolonizēt zarnu gļotādas.
Praksē probiotikas kontrolē kaitīgo mikroorganismu (sliktu baktēriju) izplatīšanos zarnās , palīdzot uzturēt pareiza līdzsvara stāvokli, kas veicina visa organisma veselību.
Ir svarīgi norādīt sirdslēkmes, ko zarnas ne tikai izmanto, lai absorbētu barības vielas, bet tā ir arī galvenais imūnsistēma, jo tajā ir aptuveni 60 procenti imūnsistēmu šūnu.
Saskaņā ar Veselības ministrijas norādījumiem probiotiskais papildinājums, kas ir patiešām efektīvs, dienas devā nodrošina dzīvu probiotisko piena fermentu daudzumu, kas vienāds ar vienu miljardu katram atsevišķam celmam .
Efektīva papildināšana izmanto produktus, kas satur lielu daudzumu dzīvu probiotisko pienskābes baktēriju kopā ar prebiotiskām šķiedrām, kas var garantēt sinerģisku efektu, jo tie ir "labo" probiotisko baktēriju barība.
Probiotikas un pienskābes fermenti, kādas atšķirības ir pienskābes fermenti
"Laktiskie fermenti" ir ļoti plaša un vispārēja pienskābes baktēriju vai to mikroorganismu definīcija, kas spēj ķīmiski pārveidot vai metabolizēt laktozi (cukuru, kas visvairāk atrodas pienā), izmantojot ķīmisko procesu.
Mikroorganismi, kas spēj veikt šo transformāciju, lielā mērā pieder pie Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Pediococcusm un Streptococcus sugām . Piens un siers ir atrodami piena fermentos, un tos izmanto fermentēta piena (jogurta - kefīra ) ražošanai.
Atgādināt, ka ne-probiotiskie pienskābes fermenti neietekmē zarnu baktēriju floru .
Faktiski laktozes ķīmisko transformāciju var veikt dažādi baktēriju mikroorganismu celmi, bet tikai daži no tiem var veikt patiešām noderīgus un izdevīgus procesus cilvēkiem: tie ir iepriekš minētie probiotiskie pienskābes fermenti.
