No pirmā līdz desertam šeit ir pieejamas vieglas, dabīgas un garšīgas Lieldienu ēdienkartes receptes.

Dabīgā Lieldienu ēdienkarte: pirmais kurss

Dabisko Lieldienu ēdienkartē jūs nevarat palaist garām vienu no pavasara dārzeņiem par izcilību: sparģeļi. Tad šeit ir recepte risotto sagatavošanai ar sparģeļiem i.

Sastāvdaļas 4 personām:

- 300 grami brūnie rīsi, \ t

- ķekars savvaļas sparģeļu,

- ķiploku daiviņa,

- kartupeļu,

- burkānu,

- selerijas krastā,

- balts sīpols,

- sāls,

- pipari,

- augstākā labuma olīveļļa.

Procedūra : sagatavo dārzeņu buljonu ar kartupeļiem, burkāniem, selerijām un sīpoliem. Sparģeļus atsevišķi nomazgā sālītā ūdenī. Apcepiet salātu ķiplokus un pēc tam noņemiet, pievienojiet rīsus un visbeidzot sparģeļus. Rīpoto gatavojiet, izmantojot iepriekš pagatavoto dārzeņu buljonu. Apkaisiet ar pipariem un, ja nepieciešams, sāli pagatavojiet.

Dabīgā Lieldienu ēdienkarte: otrais ēdiens

Otrajā dabisko Lieldienu ēdienkartē varat piedāvāt pārskatītu Lieldienu kūku ; raža, tas ir, vieglāka. Lai sagatavotu pārskatīto Lieldienu kūka, pagatavojiet konditorejas izstrādājumus pikantiem pīrāgiem ar:

- 500 g kamut kviešu miltu, \ t

- 200 g kukurūzas sēklu eļļas, \ t

- 160 grami ūdens istabas temperatūrā,

- šķipsniņu sāls.

Kad makaroni ir pagatavoti, glabājiet to ledusskapī un pagatavojiet pildījumu. Lai aizpildītu mūsu Lieldienu pikantās kūka, jums ir nepieciešams:

- 400 grami biezputra (vai spināti, jaukti, drupatas un spināti), \ t

- trīs pavasara sīpoli,

- 2 ēdamkarotes Parmesan,

- rozīnes,

- sāls,

- pipari,

- augstākā labuma olīveļļa.

Cepiet sīpolus nedaudz olīveļļā un pievienojiet iepriekš vārītu biezeni, lieciet dārzeņiem sausā pannā un pievienojiet parmezāna sieru, iepriekš iemērcētās rozīnes, sāli, piparus un ēdamkaroti ekstra neapstrādātas olīveļļas. Pēc kūka sagatavošanas cepiet to 180 grādos apmēram 40 minūtes.

Kas nevēlas atmest cieto vārītu olu tradīcijas, var pasniegt šo Lieldienu kūka kopā ar ēdienu, kas pagatavots no organiskām vārītām olām (viens no diviem cilvēkiem), salāti un kukurūza.

Uzziniet, kas ir garšīgs pimavera auglis

Dabīgā Lieldienu ēdienkarte: deserts

Lai noslēgtu Lieldienu ēdienkarti, jūs nevarat palaist garām nedaudz šokolādes, labāk, ja tumšs. Piemēram, jūs varat sagatavot paplātes ar vienkāršiem saldumiem, kas izgatavoti no grauzdētām mandelēm, kas pārklāts ar tumšo šokolādi; un varbūt salikiet paplāti ar mājās gatavotiem macaroons vai mandeļu pastas saldumiem. Daudzās Itālijas teritorijās tiek izmantots jēra gaļa mandeļu pastā, kas ir viens no Lieldienu izcilības simboliem. Tāpēc ideja būtu iegādāties Lieldienu priekšmetu mandeļu pastā un uzrādīt to uz galda ar daudzām mandeļu un šokolādes kūkām, ko iespējams pasniegt ar kafiju.

Lai padarītu mandeļu un šokolādes saldumus, vienkārši grauzdējiet mandeles un ievietojiet 3 vai 4 glāzē. Izkausējiet tumšo šokolādi bain-marie un pārlejiet to uz mandelēm. Pēc dažām stundām jūsu saldumi būs gatavi.

Vēl viena vieglāka un dabiskāka ideja noslēgt Lieldienu ēdienkarti var būt, lai pasniegtu desertu zemenes, kas tagad ir sezonas laikā, pārklātas ar tumšo šokolādi, vai arī varat sagatavot augļu salātus ar zemenēm, saspiestu citronu, veselu cukuru cukurniedrēm, tumšās šokolādes pilieniem un sasmalcinātām mandelēm, ko iespējams piedāvāt ar šokolādes olu grozu.