Kad mēs uztveram krasas izmaiņas diētā, mums vienmēr ir jāinformē sevi vispilnīgākajā veidā, atklājot visus iespējamos plusus un visus iespējamos trūkumus .
Ne tikai tas ir svarīgi tos novērtēt gan īstermiņā, gan ilgtermiņā. Patiesībā daudzas diētas spēj dot īstermiņa pozitīvas jūtas un rezultātus, bet tām ir ilgtermiņa blakusparādības; vai, otrādi, dažos gadījumos diētas, kas uzreiz liecina par negatīvu ietekmi, pēc vidēja ilguma korekcijas rezultāta dod labvēlīgus rezultātus.
Neapstrādāta vai neapstrādāta uztura uzturs, kas tika ņemts vērā pirms dažiem gadiem, vai nu, labākajā gadījumā utopija, mūsdienās ir arvien vairāk sociāli pieņemts: mēs to redzam arī sportisti, dietologi, zinātnieki, ārsti.
Kopā mēs novērtējam pilnīgi neapstrādātu uzturu, pilnīgu neapstrādātu pārtiku, kas neļauj mums ēst nevienu vārītu vai izsmalcinātu ēdienu.
Pēc vairāku gadu eksperimentiem mēs sākam domāt arī par to, kas notiek ar ķermeni un tās ilgtermiņa veselību.
Neapstrādāta uztura uzturs: Ph un diētiskās šķiedras
Parasti ir nelielas atšķirības starp 100% neapstrādātu un 80/20 diētu, tāpēc, tiklīdz šī procentuālā daļa ir sasniegta, ir bezjēdzīgi piespiest ķermeni, ja tas padara mūs mazāk laimīgus un stresākus.
Neapstrādāta pārtika nozīmē gandrīz tikai dārzeņu ēdināšanu, jo neietilpst lielākie pārtikas produkti, piemēram, makaroni, maize, kartupeļi, graudaugi, tofu un dažādi pākšaugi, kā arī gaļa, zivis, olas un piena produkti.
Tas nozīmē, ka ir vairāk iespēju patērēt augļus un riekstus, ļoti svarīgus eļļas avotus un antioksidantus, kas spēj uzturēt organisma pH, kas ir būtisks nosacījums, lai novērstu daudzu vēža parādīšanos kopā ar lielo daudzumu diētisko šķiedru, kas atrodas dārzeņos, kas palīdz mums saglabāt artērijas un zarnas tīras.
Tomēr šis lielais šķiedru daudzums, jo īpaši tāpēc, ka tas nav vārīts un līdz ar to kaut kādā veidā iepriekš nav paredzēts, var izraisīt fermentācijas procesus, zarnu gāzu veidošanos un gremošanas problēmas.
Neapstrādāts integrālists - tauku jautājums
Runāsim par lipīdiem vai taukiem. Mēs visi labi zinām, ka augu tauki, nepiesātinātie tauki, ir vislabākie veselībai un var ļoti labi aizstāt tā saukto slikto holesterīnu.
Tomēr ir svarīgi, lai neapstrādāta uztura laikā līdzsvarotu šo augu patēriņu: olīvas, avokado, rieksti un citas sēklas kopā ar tauku piegādi var radīt daudz kaloriju, bet, ja mēs uzmanīgi neēdam pārāk daudz kaloriju, mēs varētu iet uz veselīgu lipīdu rezervi. .
Šim neapstrādāta uztura aspektam jābūt labi kalibrētam, un mums tas vienmēr ir jāapzinās, bieži vien gadās, ka, apsverot veselīgu un pozitīvu pārtiku mūsu veselībai, mēs kļūdāmies, ja ēdat pārāk daudz. Gan daudzumam, gan kvalitātei vienmēr jābūt labi līdzsvarotai.
Neapstrādāts integrālistu uzturs un olbaltumvielas?
Problēma, kas saistīta ar olbaltumvielu atrašanu izejvielu dārzeņu pasaulē, ir tas, kas daudzus cilvēkus kavē pie 80% sliekšņa, tāpēc viņi var rēķināties ar 20% procentu, lai varētu patērēt nepieciešamos proteīnus ar pākšaugiem, gaļu, zivīm un citiem produktiem. dzīvnieku izcelsmes.
Mēs zinām, ka daudzos riekstos un sēklās ir olbaltumvielas, bet atkal mums ir jālīdzsvaro mūsu uzturs, lai to pārspīlētu un kalorijās pārsniegtu.
Jāatzīmē, ka hipoproteīna diēta vienmēr ir labāka par augstu olbaltumvielu saturu un ka, lai iegūtu reālu fizisku problēmu proteīna trūkuma dēļ, ir nepieciešams samazināt nepietiekama uztura līmeni.
Neapstrādāta fundamentālista diēta
Acīmredzot, neapstrādātas izejvielas ietver vieglu un pilnīgu vitamīnu, minerālvielu, olbaltumvielu un fermentu uzsūkšanos, jo ēdiena gatavošanas un kulinārijas procesu dēļ viņu iekļūšana mūsu ķermenī ir vislabākie absorbcijas apstākļos: daudzi vitamīni un daudzi fermenti ir termolabili vai oksidējas ar galēju vieglumu gatavošanas un apstrādes laikā.
Pamatojoties uz mūsdienās pieejamajiem datiem, šķiet, ka ideāls un drošs uzturs, ja neesat pilnībā informēts par ķermeņa vajadzībām un jums nav pieejamas pirmās izvēles sastāvdaļas, ir tāds, kas aizvieto visu neapstrādātu pārtikas produktu periodus, kas atšķiras ar periodiem kas ir vismaz 20% vārītas pārtikas.
