Ķirbju sēklas ir veselīga un barojoša pārtika, tās tiek atrastas tirgū jau grauzdētas, bet tās var arī grauzdēt mājās, pannā, krāsnī vai mikroviļņu krāsnī .
Process ir ļoti vienkāršs: redzēsim, kā tas tiek darīts.
Sagatavojiet ķirbju sēklas
Pirms ķirbju sēklu grauzdēšanas būs nepieciešams tos mazgāt, sālīt, ja vēlaties, un tos labi nožūt . Rūpīgi izskalojiet sēklas un celulozes, pēc tam nomazgājiet tās ar ūdeni.
Ja jūs vēlaties pievienot garšu ķirbju sēklām, novietojiet tos bļodā ar divām glāzēm ūdens un piecas ēdamkarotes smalka sāls; atstāj ķirbju sēklas ūdens un sāls šķīdumā uz vienu nakti, tad sakārto tās caurduris apmēram trīsdesmit minūtes, lai iztukšotu ūdeni.
Ļauj ķirbju sēklām labi nožūt, novietojot tos uz dvieli vai uz absorbējoša virtuves papīra divdesmit četras stundas. Tagad jūs varat grauzdēt ķirbju sēklas cepeškrāsnī, pannā vai mikroviļņu krāsnī.
Grauzdējiet ķirbju sēklas
Ķirbju sēklas var grauzdēt pannā, krāsnī vai mikroviļņu krāsnī . Neatkarīgi no izvēlētās grauzdēšanas metodes pagatavošanas beigās var pagatavot un pagatavot sēklas ar garšaugiem un garšvielām .
Saglabājiet sēklas hermētiskā stikla burkā līdz trim mēnešiem un izmantojiet tās receptēs. Ļaujiet ķirbju sēklām atdzist pirms ēšanas vai ievietojiet tos burkā.
Ķirbju sēklas: citas vienkāršas un garšīgas receptes
> Pannā
Lai grauzdētu ķirbju sēklas pannā, pagatavojiet tās mērenā karstumā vienu stundu, nepārtraukti maisot. Noņemiet no siltuma, kad sēklas parādās zelta, un jūs redzēsiet, ka tās mēdz lūkoties.
> Cepeškrāsnī
Ja vēlaties cepeškrāsnī cepties ķirbju sēklām, uz cepešpannas ievietojiet lapu pergamenta papīru un uz tā ieliek ķirbju sēklas; ja vēlaties, varat pievienot arī augstākā labuma olīveļļu. Novietojiet pannu uzkarsētā cepeškrāsnī un pagatavojiet ķirbju sēklas 50 minūtes 150 ° C temperatūrā, pagriežot tās ap katru ceturtdaļu stundas, lai nodrošinātu viendabīgu cepšanu.
> Mikroviļņu krāsnī
Ja jums ir maz laika, jūs varat grauzdēt sēklas mikroviļņu krāsnī : uz šķīvja uzlieciet nedaudz eļļas un ļaujiet tai dažas sekundes karsēt mikroviļņu krāsnī. Uzklājiet ķirbju sēklas uz šķīvja un pagatavojiet tās apmēram desmit minūtes, pagriežot tās ik pēc divām minūtēm.
Ķirbju sēklu īpašības
Ķirbju sēklas ir ļoti veselīga un barojoša pārtika, kas ļoti labi padara lieliskus bārus, lai atgūtu enerģiju starp ēdienreizēm, bagātinātu mājās gatavotu maizi vai palielinot zupu un salātu pārtikas vērtību.
Ķirbju sēklas ir bagātas ar minerālu sāļiem, jo īpaši magniju, cinku un selēnu, antioksidantu vitamīniem C un A, B grupas vitamīniem un taukskābēm.
Pateicoties tajās esošajām vielām, ķirbju sēklām piemīt antioksidanta iedarbība uz ķermeni, novēršot brīvo radikāļu radītos bojājumus.
Magnija ir būtiska loma muskuļu un skeleta sistēmas un sirds pareizai darbībai, bet cinks, šķiet, ir svarīgs hiperplastiska labdabīga prostatas trofejas profilaksei, un kopā ar fitosterīniem palīdz kontrolēt holesterīna līmeni asinīs. .
Ķirbju sēklām ir arī pretiekaisuma iedarbība, un šķiet, ka viņu palīdzība, lai palīdzētu viņiem atpūsties labāk nakts laikā, novēršot bezmiegu.
Izlasiet arī:
