Pētersīļi ir tradicionāls Vidusjūras reģiona augs, kas izplatījies Āzijā un pēc tam arī pārējā pasaulē.
Itālijā pētersīļi ir viens no visvairāk kultivētiem stādiem dārzeņu dārzos, un tā ir tā, ka podi tiek audzēti pat palodēs, lai virtuvē būtu svaigas pētersīļi, ko izmanto receptēs.
Ir dažādi pētersīļu veidi: visbiežāk ir pētersīļi ar cirtainām lapām, ko sauc par Petroselinum crispum un parastajām pētersīļiem ar mazām lapām, tumši zaļas krāsas, kas ir botāniski pazīstama kā Petroselinum hortense .
Abi ir ļoti aromātiski un pieder pie Apiaceae Ombrellifere ģimenes.
Pētersīļu izmantošana
No pētersīļiem galvenokārt izmanto tās svaigas un žāvētas lapas, bet arī saknes un sēklas var izmantot gan ēdiena gatavošanai, gan dabiskiem līdzekļiem.
Visbiežāk izmantotā pētersīļu lietošana ir infūziju un novārījumu sagatavošana dienas laikā dzeršanai kā mūsu veselības atbalsts.
Faktiski pētersīļi uzlabo urīnceļu darbību, pateicoties vērtīgam dabīgam diurētiskajam īpašumam, kas spēj atbrīvot organismu no jebkādiem lieko šķidrumu, kā arī no sāļiem vai citām nevēlamām vielām.
Ja rodas problēmas ar urīnceļu infekcijām, bet arī pret bronhītu , pētersīļi ir norādīti kā dabisks līdzeklis .
Visbeidzot, pētersīļus izmanto alerģiju un astmas gadījumos, kā arī kā asinsspiediena regulatoru un kāju, potīšu, kāju un roku pietūkumu, pateicoties darbībai, kas regulē ķermeņa šķidrumus un kontrolē jebkuras klātbūtnes tūskas.
Pētersīļu zāļu tēja
Pētersīļu zāļu tēja tiek izmantota, lai nomierinātu muskuļu spazmas, līdzsvarotu menstruāciju un uzlabotu gremošanu, atbrīvojot zarnu gāzes, pateicoties izcilai karminatīvai darbībai.
Pētersīļus var pagatavot ar svaigu vai žāvētu lapu, sakņu vai sēklu infūziju vai novārījumu .
Novārījums no pētersīļiem
Pētersīļu novārījums ir sagatavots, izmantojot augu sakni .
Lai iegūtu efektīvu pētersīļu labvēlīgo aktīvo sastāvdaļu ekstrakciju, mums ir jābūt vārītām pētersīļu saknēm un kādu laiku turēt tās novārījumā.
Sastāvdaļas
> 6 g žāvētas pētersīļu saknes;
> 150 ml ūdens.
procedūra
Katliņā mēs ieliekam 150 ml ūdens un 6 gramus žāvētas pētersīļu saknes, izgaismojam uguni un uzvāra.
Ūdens ir jāturpina vismaz 10 minūtes un tad mēs varam izslēgt siltumu, atstājot pētersīļus ūdenī vēl 10 minūtes.
Kad šis laiks ir pagājis, mēs varam filtrēt novārījumu un saldināt to pēc Jūsu izvēles, izvēloties starp dabīgiem saldinātājiem, piemēram, medu, agavu, kļavu sīrupu, melasi, graudaugu iesalu vai fruktozi.
Šis novārījumu preparāts ir īpaši norādīts, lai palīdzētu diurēzi, mazinātu vēdera pietūkumu un regulētu ķermeņa ūdens aizturi .
Tas ir arī lielisks attīrītājs un atbalsta gan nieru, gan gremošanas sistēmu.
Senos laikos pat pētersīļu novārījums tika izmantots, lai cīnītos pret skarbajām problēmām.
Pētersīļu infūzija
Vēl viens pētersīļu preparāts sākas ar žāvētu lapu izmantošanu, un šajā gadījumā ekstrakcijas metode ir infūzija, kas prasa mazāk siltuma un mazāk laika .
Sastāvdaļas
> 5 g žāvētu pētersīļu lapu;
> 200 ml ūdens.
procedūra
Pētersīļu infūziju pagatavo , vārot 200 ml ūdens un pēc tam ielejot traukā, kurā ir 5 grami pētersīļu lapas.
Mēs to atstāsim vismaz 8 minūtes, un tad mēs varēsim filtrēt zāļu tēju, dzerot to saldinātu pēc garšas.
Brīdinājumi
Šo pētersīļu tēju izmantošana ir droša, ja tiek ievērotas lietošanas metodes, bet dažos īpašos gadījumos pētersīļi nav ieteicami.
Kopumā pētījumi par pētersīļiem, kas balstīti uz pētersīļiem, jāveic mērenā mērā, jo lielās devās pētersīļi var saindēt kā ārstniecisku augu, kas bagāts ar aktīvajām sastāvdaļām un ēteriskajām eļļām.
Īpaši sievietēm grūtniecība nav ieteicama .
Turklāt cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar nierēm, pētersīļu lietošanu iesaka speciālists šajā jomā, jo lielā pētersīļu ietekme uz šo aparātu dažos gadījumos var būt pārmērīga.
