Kafijas pupiņas
Kalorijas pupās ir 303 Kcal uz 100 g . Tāpēc tās ir pilnīga un ļoti bagāta pārtika.
Pupu uzturvērtības
Pupām ir lieliskas uzturvērtības, jo tās ir bagātas ar ogļhidrātiem, ar labu proteīna daudzumu, samazinātu tauku saturu un augstu šķiedrvielu daudzumu. Turklāt pupiņām ir liels fosfora, dzelzs un kālija daudzums.
100 g produkta satur:
- Ogļhidrāti 51 g
- Augu olbaltumvielas 23 g
- Tauki 2 g
- Ūdens 10 g
- Šķiedra 17, 5 g
Izdevīgas īpašības
Pupiņas ir ļoti barojoši pākšaugi, kas bagāti ar A, B, C un E vitamīniem, kā arī minerālvielu un minerālu sāļiem. Tāpat kā citi pākšaugi, pupas satur arī lecitīnu, fosfolipīdu, kas veicina tauku emulsiju, samazinot holesterīna līmeni asinīs .
Pupiņas saturošās šķiedras ir ļoti vērtīgas vielmaiņas procesam un palīdz viegli sasniegt sāta sajūtu .
Ir labi zināt, ka pupas satur arī toksisku vielu, ko sauc par fasīnu, kas tiek izvadīts, gatavojot. Šī iemesla dēļ pupiņas nevar ēst neapstrādātas.
