Linu milti, kas iegūti no linu sēklām, ir bagāti ar proteīniem un kalciju. Reimatisma gadījumā tas tiek izmantots kūku un cepumu izgatavošanai. Let's uzzināt labāk.
Kā padarīt linu miltus
Linu miltus iegūst, sasmalcinot linu stādu sēklas, zinātnisko nosaukumu Linum usitatissimum, kas ir ikgadējs Linacee ģimenes augs. Linu audzē visā pasaulē, Eiropā un Ēģiptē vismaz 5000 gadus, un ir dažādas šķirnes ar krāsām, sākot no baltas līdz dzeltenai, rozā, sārtinātai un violetai, violetai vai zilai krāsai.
Auga kātiņā ir garie pavedieni, no kuriem iegūst tekstilšķiedras. Linu miltiem piemīt rupja pulvera konsistence, parasti dzeltenbrūnā krāsā, kas ir pieskāriena eļļai .
Linu miltu īpašības un izmantošana
Linu miltos ir ievērojams daudzums olbaltumvielu un kalcija, daži ogļhidrāti un dzelzs, dārgakmeņi, jo īpaši fosfors, varš, magnija un mangāns . No uztura viedokļa linu milti ir caurejas, mīkstinoši zarnām, bagāti ar eļļu un omega 3 (taukskābes, kas ir labvēlīgas sirds un šūnu sienām), B1, B2, F vitamīni, fermenti, fitohormoni, pektīni un lignāni .
Sēklas, kas iegremdētas ūdenī, kļūst gļotainas, jo ārējās sienas galvenokārt sastāv no pektiskām vielām, kas lielā mērā uzbriest saskarē ar ūdeni un kļūst par vērtīgiem zarnu sabiedrotajiem.
Pētījumi liecina, ka linu sēklu miltu izmantošana var veicināt cīņu pret prostatas un krūts vēzi, samazina holesterīna līmeni asinīs, uzlabo gremošanas sistēmas veselību un palīdz uzlabot vispārējo veselību. organismu .
Sēklas var izmantot arī elpošanas sistēmas slimībām, flegma, aizsmakums, klepus un traheīts. Apvalki, pīlingi un pārsēji ir noderīgi reimatisma, sastiepumu, zilumu un vārīšanās gadījumā .
Linu sēklu kontrindikācijas
Linsēklu milti
Daudzas lietas var izdarīt ar linu miltiem, sākot no maizes līdz ārstnieciskai garšvielai. To izmanto gan desertiem (cepumiem, kūkām, saldumiem), gan pikantiem ēdieniem (maize, maizes cepumi, cepumi). Linu sēklas ir lieliski patērētas zupās un salātos. Ideāls būtu izmantot to mīkstinošās īpašības, atstājot tās vannā vai tās sagriež.
Tos var samalt kafijas dzirnavās vai īpašā garšvielu ražotnē. Pretējā gadījumā to var iegādāties gatavā veidā un pievērst uzmanību saglabāšanai: tvertnei jābūt tumšai, un tā ir jātur iespējami ledusskapī, jo, ņemot vērā tajā esošo eļļas daudzumu, tas ātri izzūd.
Linu sēklu eļļa ir vēl viens produkts, kas izgatavots no šī auga. Eļļa vislabāk ir pievienot pārtikas produktiem pēc tam, kad tie ir pagatavoti, to nav ieteicams lietot ēdiena gatavošanas laikā.
Recipe jūsu piedurkne
Iepakojums reimatismam
Paņemiet nelielu kokvilnas auduma maisu un piepildiet to ar 50 gramiem linšķiedras miltu. Ievietojiet to tvaikonī vai metāla sietā, kas novietots uz verdoša ūdens pannas, apmēram 15 minūtes. Ļaujiet nedaudz atdzist un uzklājiet maigu maisiņā iesaiņotu maisu reimatisma skartajā vietā. Atstājiet uz apmēram divdesmit minūtēm, aptverot zonu ar siltu segu.
