Pēdējos gados Itālijā daudzi lauksaimnieki, īpaši no dienvidiem, ir sākuši eksperimentēt ar tropu un eksotisku augļu koku audzēšanu .

Pirmkārt, Sicīlijai ir izcili darbi, un tas ir izveidojis tirgu gan vietējā, gan visā Itālijā šiem eksotiskajiem, bet kultivētajiem vietējiem augļiem.

Apmierinātība ir daudz, turklāt galapatērētājam pārdoto augļu cenas ir mazākas par vairāk nekā 50% salīdzinājumā ar eksotiskajiem augļiem, kas importēti no ārvalstīm.

Parasti mēs runājam par izmaksām par kg no 2 līdz 6 eiro, ja mēs labi zinām, ka šie tropiskie augļi ir daudz dārgāki, ja mēs vēlamies tos iegādāties.

Tropiskie augļi, kas aug Itālijā, ir daudz, un starp veiksmīgākajiem ir dažas avokado šķirnes, piemēram, Bacon un Hass, jo īpaši Sicīlijā, kur augi saražo līdz 180 kg.

Turklāt ir papaijas un annona cherimoia produkcija, kas ražo vairāk nekā 50 kg uz koku, padarot ļoti lielus augļus, piemēram, papaiju vai ābolus, kā lielus un ar saldu un smaržīgu garšu, kā tas ir annona gadījumā.

Daži ražotāji ir sākuši audzēt tādus augus kā fejoa, maracuja vai pasifloras augļi, ananāsu, banānu, mango, karambolu, gvajavu un mazākus augus, piemēram, saldo pipino un tomarillo, bet tomēr eksotiski.

Iepazīsimies ar dažiem no šiem eksotiskajiem augļiem, kas arī aug Itālijā.

Izlasiet arī eksotiskās receptes ar avokado >>

Liels tropu koks: Avokado

Avokado ir auglis, kura izcelsme ir Gvatemalā un Meksikā ar perifērijas formu, ādai, bet plānai mizai, ar spilgti zaļu krāsu, kas kļūst tumšāka, kad ir nobriedusi, un pat dažām šķirnēm pat sarkanīgi.

Tās mīkstums ir gaiši zaļš gandrīz balts, un, ja tas ir ēdams, tas kļūst krēmveida un sviesta . Faktiski šis auglis satur daudz tauku, bet šie lipīdi ir lieliski un nerada taukus.

Patiešām, polinepiesātināto tauku daļa, piemēram, omega 3, palīdz samazināt holesterīna līmeni, samazinot sirds slimību risku. Turklāt avokado ir bagāta ar antioksidantiem, piemēram, A un E vitamīnu, kas palīdz cīnīties pret brīvajiem radikāļiem, tādējādi palēninot šūnu novecošanās procesus.

Avokado audzēšana ir līdzīga citiem augļaugiem, ko parasti pērk jau no avokado šķirnes, ko vēlaties iegūt un pēc tam stādīt atklātā laukā.

Avokado, protams, mīl ekspozīciju pilnā saulē, ar intensīvu gaismu un pajumti, nevis no caurvējiem, galvenokārt aukstuma. Temperatūra ir ierobežojošs faktors, bet tas var pieaugt, ja ziemā nenokrītat zem nulles grādiem.

Tuvumā ir ieteicams audzēt vairāk avokado koku, lai palīdzētu šķidra apputeksnēšana, un tādējādi viņiem ir labākas izredzes iegūt labu ražu.

Itālijā jau ir daudzi ražotāji, kas izvēlējušies audzēšanu saskaņā ar bioloģiskās lauksaimniecības režīmu un kas galvenokārt pārdod šos avokado produktus, izmantojot iepirkšanas grupas (GAS) vai vietējos tirgos.

Ātri augošais koks: Papaja

Papaija noteikti ir viens no tropiskajiem augļiem, ko mēs pazīstam kopā ar banāniem . Papaijai ir ļoti lieli izmēri, mīksta un sviesta oranža krāsa, ar saldu garšu.

Tās izcelsmes vieta vienmēr ir Brazīlija un Latīņamerika, bet tā tiek audzēta arī Āzijā, Indijā un arī šobrīd arī Vidusjūrā. Augu attīstība ir ļoti strauja, un tās veģetatīvais cikls ir ļoti īss aptuveni 2 gadus.

Tātad papaijas novāc tikai vienu gadu pēc stādīšanas un pēc tam turpina audzēt jaunus stādus katru gadu. Papaijas augs acīmredzami mīl sauli un teritorijas ar intensīvu gaismu.

Jāizvairās no vējajām vietām un jāizvairās no ūdens stagnācijas . Audzēšana Itālijā joprojām ir eksperimentāla, bet jau tagad dažas saimniecības sāk apmierināt vietējo papaiju ražošanu. Papaijas patēriņš ir norādīts, jo šis auglis ir bagāts ar daudziem vitamīniem un jo īpaši satur daudz vitamīna C papildus minerālūdeņiem un šķiedrām.

Ūdens klātbūtne ir ļoti augsta un satur arī daudz karotinoīdu un flavonoīdu. Tās labvēlīgās īpašības ķermenim ir neskaitāmas, ieskaitot to, ka tās ir lielisks dabīgs pretiekaisuma līdzeklis un dabiska antibiotika, ja tās dzer tās medus.

Papaija arī palīdz regulēt sieviešu menstruālo ciklu, jo tas rada estrogēnu, tādējādi veicinot asins plūsmu.

Pat papaijas melnās un apaļās sēklas ir lieliskas daudzām kuņģa-zarnu trakta problēmām, kam piemīt antimikrobiāla iedarbība un kas palīdz dziedēt jebkuras čūlas vai iekšējo mikro-balsenes gļotādu.

Evergreen krūms: Feijoa

Feijoa ir mūžzaļš krūms, kas nāk no Urugvajas un Dienvidamerikas augstienēm starp Brazīliju, Kolumbiju un Argentīnu. Tās zinātniskais nosaukums ir Acca sellowiana no mirtaceae ģimenes un ir atradis lielisku aklimatizāciju gar Vidusjūras krastiem un jo īpaši Ligūrijā un Toskāna.

Parasti šis krūms tiek izmantots dzīvžogu izgatavošanai un pēc tam tiek sagriezts un apgriezts, nesasniedzot ēdienus un arī garšīgus augļus. Tās garša ir ļoti interesanta, un mēs to varam aprakstīt kā maisījumu starp zemeņu un ananāsu.

Tas satur daudz C vitamīna, folskābes un ir lielisks šķiedru un omega 3 avots, kas dos labumu mūsu sirds un asinsvadu sistēmai.

Tās audzēšana ir labāka, ja augsne ir bagāta ar humusu, labi vēdināta un nedaudz skāba. Tas nepatīk temperatūras, kas zemākas par 7 grādiem, jāizvairās no aukstiem vējiem un stagnācijas ūdens.

Kas attiecas uz ziedēšanu maija mēnesī, ziedi sāk ziedēt un pēc tam beidzas ar mazu augļu ražošanu no oktobra līdz novembra beigām.

Vienu hektāru augļu dārza novāc līdz 100 tonnām gadā . Šie augļi tiek pārdoti vai nu svaigi, lai ēst dabiski, vai augļu salātos, vai ar jogurtu, vai arī tos apstrādā ievārījumos, želejās, sulās un saldējumā vai konservē kārbās un burkās ar ilgu glabāšanas laiku.

Kāpšana: Passion fruit

Šis auglis ir pazīstams arī kā granadilla, maracuja vai pasifloras augļi atkarībā no izcelsmes valsts starp Brazīliju, Peru, Dienvidāfriku, Indiju, Austrāliju, Havaju salām un Šrilanku.

Maracuja augs ir alpīnists, kas ražo apaļas augļus, kas līdzīgi olām ar gludu ādu, kas svārstās no zaļas, sarkanas, dzeltenas un purpura, atkarībā no kaislību augļiem.

Pārtikas daļa ir caurspīdīga un želatīna mīkstums, kas satur daudzas mazas sēklas, kas viegli noārdās košļāšanas laikā.

Tā garša ir salda un nedaudz skāba, pateicoties redzamajam C vitamīna klātbūtnei . Turklāt pasifloras augļi satur karotinoīdus un citas vielas ar antioksidantiem un pretiekaisuma īpašībām.

Tā celuloze palīdz gremošanu un veicina zarnu regularitāti. Tas ir lieliski piemērots ūdens aiztures samazināšanai un ķermeņa attīrīšanai. Tās augļi tiek izmantoti svaigā veidā, ēdot to ar karoti, vai arī ir iespējams pagatavot alkoholiskos vai bezalkoholiskos dzērienus .

Tas ir pat iekļauts dažās zivju receptēs, jo tas labi atbilst šīm iezīmētajām garšvielām.

Tās audzēšana prasa daudz ūdens un, protams, mīl siltas un saulainas vietas. Daļa no dienvidiem vērstas sienas ir labākā vieta, kur uzbraukt šo augu. Augsne ir labāk gan bagāta ar humusu, gan labi nosusināta, jo tai joprojām jāizvairās no ūdens stagnācijas.

Tas nepatīk vējains vietas un cieš no klimatiem, kuros ziemas temperatūra ir zemāka par 7 grādiem. Pasifloru augļi bieži tiek izmantoti, lai zaļos vākus grieztu pa žogiem, un cilvēki bieži nezina, ka šī auga augļi ir ēdami.

Šī auga ģimenē ir daudz šķirņu, un daudzi ir patiešām ēdami un ar ļoti interesantu garšu.

Visbeidzot, Dienvidu Itālijas lauksaimniecības uzņēmumi ir veiksmīgi uzsākuši daudzu šo augu audzēšanu, un produkti, kas ir ne tikai km0, bet arī ārkārtīgi samazinot transporta radīto piesārņojumu, ir arī produkti ar zemākām izmaksām un ar izsmalcinātu garšu.

Vēl viens svarīgs fakts attiecas uz to, ka daudzi no šiem lauksaimniekiem ir izvēlējušies ievērot dabu un ražot eksotiskus augļus Itālijā saskaņā ar bioloģiskās un biodinamiskās lauksaimniecības režīmu, nodrošinot lielāku vides, cilvēku un labākas kvalitātes garantiju. .

Lasiet arī Cocco, īpašības, uzturvērtības un kalorijas >>