Svaiga ingvers ir sastāvdaļa, kas piemērota saldiem un pikantiem ēdieniem. Aromāts ir nedaudz atgādina citronu, tāpēc tāpat kā citronu var izmantot tūkstošiem receptes .
Šajā rakstā piedāvātie ir ļoti vienkārši, lai uzzinātu, kā virtuvē izmantot svaigu ingveru, pat ja jums nav daudz laika: spageti ar ingveru, ingvera tītaru un aprikožu un ingvera kūku .
Spageti ar ingveru
Spageti ar ingveru ir alternatīva klasiskajai spageti ar ķiplokiem, eļļu un čilli. Tie ir sagatavoti brīdi un ir garšīgi un svaigi.
Sastāvdaļas 4 cilvēkiem
> 320 g spageti;
> sāls;
> svaigu ingveru;
> 2 ķiploku daiviņas;
> neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa;
> 2 ēdamkarotes rīvētu Parmesan sieru.
sagatavošana
Vāra sālītu ūdeni un, kad tā vārās, nolaidiet spageti. Diezgan lielā pannā sautējiet divus ķiploku daiviņas ekstra neapstrādātas olīveļļas eļļā.
Kad spageti ir vārīti, bet drīzāk al dente, drenāža un, zem zemas karstuma, sautē pannā. Pievienojiet rīvētu svaigu ingvera sakni un Parmesan. Ingvera daudzums ir atkarīgs no tā, cik daudz vēlaties, lai garša būtu intensīva.
Šīs receptes variācija bez dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļām ir parmezāna iznīcināšana un svaigu sasmalcinātu pētersīļu izmantošana un karstu čilli apšļakstīšanās .
Ingvera tītara
Ingvera tītars ir ļoti vienkāršs trauks, un ar nelielu rīsu un dažu dārzeņu kā sānu ēdienu tas kļūst par pilnīgu ēdienu.
Sastāvdaļas četriem cilvēkiem
> 4 plānas tītaru krūtiņas;
> milti;
> 1 balts sīpols;
> neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa;
> 1/2 glāzes baltvīna;
> sāls;
> svaigu ingveru.
sagatavošana
Ietiet tītara krūšu gabaliņus miltos. Smalki sagrieziet sīpolus. Diezgan lielā pannā pagatavojiet sīpolus ekstra neapstrādātas olīveļļas un nedaudz ūdens, lai netiktu cepta. Kad sīpoli ir gandrīz vārīti, pievienojiet tītara krūtiņu; ievietojiet to pannā pirmajā pusē un pēc tam uz otru.
Sajauciet ar vīnu, uzklājiet un vāriet ar ļoti zemu siltumu, laiku pa laikam pagriežot gaļu. Pievienojiet šķipsniņu sāls. Kad vārīti, sagrieziet ingveru uz šķēles, vispirms vienā pusē un tad otrā pusē.
Svaiga ingvera kūka un aprikozes
Kūkas ar svaigu ingveru un aprikozēm ir ļoti mīksts deserts, kas piemērots enerģiskām brokastīm. Nav grūti sagatavoties.
Sastāvdaļas
> 10 g svaigu ingveru;
> 200 g nogatavinātu aprikozes;
> 100 g cukura;
> 3 olas;
> 1 burka 125 g jogurta, jogurts ar vaniļu, dabisks vai aprikožu;
> Augstas oleīnās saulespuķu sēklu eļļa, kas jāmēra jogurta traukā: burka;
> 00 milti, ko mēra jogurta traukā: 3 burkas;
> 1 paciņa vaniļas rauga kūkām;
> cukura graudi.
sagatavošana
Mazgājiet aprikozes un sagriež tās gabalos, nezaudējot tos no ādas. Pievienojiet ingveru un cukuru un noslaucīt ar maksimālu ātrumu, līdz iegūst gludu biezeni. Ielejiet tikko iegūto maisījumu bļodā; pievienojiet olas un jogurtu. Strādājiet planētas maisītājā dažas minūtes vai ar elektrisko maisītāju. Pievienojiet eļļu un miltus.
Turpiniet darbu, līdz maisījums ir ļoti gluds un krēmīgs. Visbeidzot pievienojiet raugu un viegli samaisiet ar liekšķeri.
Ielej iepriekš uzpūsti un sviestveidīgā pelējuma. Uzklājiet kūka ar granulētu cukuru.
Cep pie 175 grādiem 35 minūtes.
