Ņemiet, piemēram, lupīnus : tie ir ļoti dārgi pākšaugi, ir daudzu receptes, un tie ir to uzturvērtības uz 100 gramiem produkta: 40, 38 grami ogļhidrātu, 36, 17 grami olbaltumvielu, 9, 74 grami tauku un 371 kcalories.

Vai makaroni: 100 grami makaronu satur aptuveni 13 gramus olbaltumvielu un 70 ogļhidrātu. Šis priekšnoteikums ir tikai, lai saprastu, kā vienā un tajā pašā pārtikas produktā vienlaikus ir olbaltumvielas un ogļhidrāti .

Mēs atcerēsimies, analizējot ēšanas priekšrocības un mīnusus saskaņā ar disociēto diētu.

Disociēta diēta: uztura noteikumi

Atšķirīgās diētas teorija ir tāda, ka dažādu pārtikas produktu sagremošana ietver dažādus ķīmiskos procesus : ogļhidrātu sagremošana notiek pamata vidē, olbaltumvielu skābā vidē, un to nevar veikt vienlaicīgi; ja tas notiek vienlaicīgi, tas rada zarnu un kuņģa grūtības .

Intuīcija nāk no Dr Hay, no Amerikas Savienotajām Valstīm, 1911. gadā, kas personīgi eksperimentēja, lai atgūtu no nieru slimības .

Vienkāršā tabulā mēs apkopojam galvenos noteikumus :

1. Starp nošķirtām maltītēm un nākamo ir jānotiek vismaz 4-5 stundas
2. Mēs nedrīkstam saistīt dažādus olbaltumvielu veidus vienā ēdienreizē, piemēram, bez gaļas un siera
3. Nevajag saistīt dažādus ogļhidrātus vienā ēdienreizē : nē uz maizi un makaroniem vai kartupeļiem
4. Vēlaties izmantot veseli graudi
5. Izmantojiet lielas augļu un dārzeņu daļas, detoksikācijas
6. Ēdiet augļus prom no ēdienreizēm un ogļhidrātiem dienas sākumā (pēcpusdienā)
7. Standarta maltīte sastāv no viena trauka ar dārzeņu sānu ēdienu.

Tālāk sniegts piemērs tabulai par atļautajām un aizliegtajām kombinācijām sadalītā diētā:

• Pārtikas produkti ar pamata gremošanu (sārmains), piemēri: maize, makaroni, kartupeļi, rīsi, ceptie deserti, medus, šokolāde, pākšaugi, banāni, kastaņi, žāvēti augļi, kāposti. Tos nevar lietot kopā ar pārtiku no skābes grupas;
• Pārtikas produkti ar skābo gremošanu saskaņā ar Hay - nedrīkst ēst kopā ar iepriekš redzamajiem - gaļa (balta un sarkana, desas un salami), piens un piena produkti (ieskaitot jogurtu), augļi (āboli, bumbieri, aprikozes, noteikumi, persiki, zemenes), kivi).

Disociēta diēta: nedēļas izvēlnes piemērs

Ņemot vērā stingru kombināciju shēmu, kas jāievēro atdalītā diētā, izvēlnēm ir atšķirības, kas aprobežojas ar dažādām labības šķirnēm (maize, makaroni vai kartupeļi, dažādi graudaugi) un olbaltumvielu alternatīvām, kas jāizvēlas no gaļas, zivīm, olām.

Tādēļ "nedalītā" iknedēļas izvēlne nodrošinās iknedēļas maiņu starp šiem priekšlikumiem:

Brokastis pēc Jūsu izvēles:

• glāzi vājpiena vai bez laktozes ar graudaugiem
• zema tauku satura jogurts un miežu kafija
• viens nulles tauku grieķu jogurts un viena miežu kafija

Uzkodas (no rīta un pēcpusdienā), no kurām izvēlēties:

• apelsīnu sula
• greipfrūtu sulu
• augļi pēc garšas
• centrifugētu dārzeņu

Pusdienas alternatīvas:

• 80 grami makaronu un salātu
• 80 grami rīsu ar grilētiem dārzeņiem
• dārzeņu zupa ar kartupeļiem un garšvielu daļa.

Alternatīvas vakariņām :

• 150 grami vistas ar salātiem
• porcija (150-200 gr) ar grilētu dārzeņu pusi;
• porcija (150-200 grami) olu ar garšaugu sānu ēdienu;
• 50 g gaļas ar dārzeņiem pēc garšas

Diēta atdalās kā novājēšanas režīms: vai tā darbojas?

Sadalītais uzturs ir dzimis ar veselīgiem mērķiem, tas darbojas galvenokārt detoksikācijas un ne-novājēšanas nolūkos : ja vēlaties izmantot disociēto diētu kā novājēšanas režīmu, jums jāietver porcijas atbilstoši iepriekš redzamās nedēļas izvēlnes piemēram, vienmēr apvienojot fizisko aktivitāti pietiekama. Pretējā gadījumā tas nedarbojas.

Disociated uzturs: plusi

Īsā kopsavilkuma tabulā ir uzskaitīti diētas labumi, ieguvumi, kas balstīti uz sadalīto uzturu .

Sadalītais uzturs darbojas labi, jo:

• Tā ir bagāta ar svaigiem augļiem
• Tas ir bagāts ar dārzeņiem
• Tā dod priekšroku veseli graudi
• Aizliegt rafinētu cukuru un cietes patēriņu
• Samazina iepakotu, pārstrādātu pārtikas produktu patēriņu
• Uzlabo gremošanu atveseļošanās laikā un kuņģa problēmu gadījumā

Disociated uzturs: mīnusi

Ja atceraties dažu rindu pirmsākumiem par lupīniem un makaroniem, jūs atklāsiet, ka "tīrais" disociētais uzturs ir nepraktisks, jo pārtikas produkti, kas izgatavoti tikai no ogļhidrātiem vai tikai olbaltumvielām, gandrīz nepastāv.

• Šeit ir daži no citiem "mīnusiem" attiecībā uz uzturu saskaņā ar sadalīto diētu:
• Tas ir ļoti ierobežojošs uzturs, tas var būt pārāk prasīgs ilgtermiņā;
• Ja tas ilgstoši saglabājas ar nelielām porcijām, tas palēnina vielmaiņu pārmērīgi : pēc normālas uztura atsākšanas, tas ātrāk apdraud nobarošanu.
• Ar olbaltumvielu ēdienu pārpalikumu vai nevienlīdzību var pārsniegt aknas un nieres
• Ogļhidrātu ēdienu pārsniegums vai nelīdzsvarotība apdraud tikai pārmērīgu glikēmijas indeksa pieaugumu.

Pārtikas kombināciju sistēma