Mēs nekad nepārtraucam augļu un dārzeņu ēšanu jūlijā! Svaiga un sulīga, tā turpina dot ķermenim mitrumu un krāsas, kas nepieciešamas veselīga un sabalansēta uztura uzturēšanai. Daudz ūdens un daudz vitamīnu, kurus ķermenis sāk uzglabāt jau pirmo saaukstēšanos.
Ļoti noderīgi diētu attīrīšanai un attīrīšanai, vasaras augļi un dārzeņi ir būtiska sastāvdaļa izciliem plakaniem vēdera centrifūgām, augļu salātiem vai salātiem un garšīgiem atsevišķiem ēdieniem.
Kas ir jūlija grozā?
Jūlija dārzeņu vidū ir ķiploki, bietes, bazilika, bietes, burkāni, gurķi, sīpoli, sīpoli, pupas, zaļās pupiņas, pupiņas, jaunie kartupeļi, pipari, zirņi, tomāti, redīsi, raķetes, zaļie selerijas, baklažāni un cukini.
Un tomēr cukini un cukini, ziedi, salāti, nātres, jauni kartupeļi .
Tā vietā starp jūlijā pieejamajiem sezonas augļiem mēs atrodam: aprikozes, skābo ķiršu un ķiršu, arbūzi un melones, gan dzeltenas, gan apelsīnu, zemenes, mellenes, zīdkoka ogas, medlārus, bumbierus, plūmes, visu veidu persikus, persikus, tabakas, persikus persiku valriekstu, aveņu, jāņogu, plūmju, ērkšķogu. Pat pirmās vīģes sāk izspiest.
Augusta dārzeņi - kā ēst baklažānus
Šeit ir ķēniņš starp dārzeņiem
Sākotnējais nosaukums nāk no tās dzimtenes. Acteku valodā to sauca par "Tomatli", kas pēc tam Eiropas valodās pārveidojās par "Tomātu". Tomāts. Jūlijā viņš ir neapstrīdams dārza karalis.
Vārds tomāts nāk no Francijas, pomme d'or, kur tas pat bija aphrodisiac īpašības. Tā kā augļi sāk krāsot lieliskus sarkanos toņos, tās lapām sāk būt tāds nepārprotams aromāts, kas iezīmē vasaras augstumu.
Insalataro, liellopu gaļa, ķirsis, pachino, san marzano, florenciešu ribas, tomāti ir garšīgs ēdiens katram gadījumam, tik daudz, ka tas arī kļūst par galda karali. Salātos, kas pagatavoti ar svaigu sasmalcinātu ķiploku, baziliku un balzamiko etiķi, pagatavoti tikai mīklas ar makaroniem, pildīti ar kanēli; un joprojām tomātu zupa, bruschetta un panzanelle varonis, tas kļūst par svaigu mozzarellu, kuskusa un graudaugu salātiem.
Bagāts ar ūdenī šķīstošiem vitamīniem, piemēram , C vitamīnu, A un B vitamīnu vitamīniem, tās galvenā sastāvdaļa ir ūdens. Bez kalorijām, tomātiem piemīt labs minerālvielu saturs, ieskaitot kāliju, dzelzi, kalciju, cinku, fosforu un selēnu, tas ir slāpēšanas un detoksikācijas.
Un mazliet sarkana pat augļos
Arbūzi ir jūlija augļu karaliene. Svaiga, izslāpoša, bagāta ar ūdeni, arbūzi ar sarkanu mīkstumu var pārsniegt tomātus, ņemot vērā likopēna saturu, kas dod tām raksturīgo krāsu.
Vairāk nekā 90% ūdens un mazāk nekā 10% cukura, šie procentuāli padara arbūzi par ārkārtīgi mitrinošu augli , kas ir vērtīgs karstās vasaras dienās, jo tas ne tikai atsvaidzina, bet arī aizsargā ādu no riskiem, kas saistīti ar pārmērīga UV staru iedarbība . Arbūzi, saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem, būtu arī dabiska medicīna sirdij: tā aizsargā no slimībām, cīnās pret hipertensiju un samazina slikta holesterīna līmeni.
Arbūzs ir arī enerģisks auglis. Pateicoties B6 vitamīna un magnija saturam, šūnām tiek nodrošināts reāls enerģijas un labklājības pieaugums.
