Ķimenes eļļa, īpašības un ieguvumi

Ķimenes ir iekārta, kas ražo sēklas ar spēcīgu aromātisku smaržu, ko izmanto gan virtuvē, gan kā dabisku līdzekli veselības saglabāšanai.

Jo īpaši mēs runājam par melno ķimenes, kas pazīstama ar Nigella sativa zinātnisko nosaukumu, kas pieder jumta ģimenei, piemēram, dillēm, fenheļiem un pētersīļiem.

Ķimenes ir vietējās Vidusjūras apgabalā, bet tās nosaukumam ir vairāk no maršrutiem, kas nāk no arābu zemēm, un patiesībā no vārda Kamun laimīgā sēkla tika latinizēta Cuminum . Sīrijā, Turcijā, Grieķijā un Persijā šī iekārta ir augusi kopš seniem laikiem, un līdz pat 6000 gadiem, kad to izmantoja gan aromātiskiem, gan medicīniskiem nolūkiem, ir tās pēdas.

Ķimenes eļļa patiesībā jau bija pazīstama Senajā Ēģiptē, un pat faraoni to izmantoja, lai saglabātu veselību un ķermeņa skaistumu. Arī Ķīnā un Indijā ķimenes eļļa tika izmantota dabīgās augu izcelsmes zālēs tik daudz, ka tā bija pazīstama kā ilgstošas eliksīrs.

Ķimenes augs

Ķimenes augs ir zaļš stumbrs, kas aug apmēram 20 centimetru garumā un kam ir garas lapas ar ziediem, kas zied uz jumta formas ziedkopas. Ķimenes ķimeņi ir sausi un līdzinās sēklai, jo tas ir mazs. Ķimenes krāsa ir brūna ar tumšām garenām svītrām un ir atzīta par spēcīgo aromātisko smaržu, kas tam piemīt.

Ķimenes tiek savāktas, žāvētas un lietotas vienkārši dabiski, ja mēs to vēlamies izmantot virtuvē vai sagatavot zāļu tēju vai mēs to varam izmantot pulverī.

No ķimenes augļiem iegūst eļļu, kas bagāta ar aromātiskām vielām, ko izmanto veseliem mērķiem daudziem ķermeņa traucējumiem.

Ķimenes kompozīcija

Ķimenes satur daudzas uzturvielas, piemēram, minerālu sāļus, piemēram, dzelzi, kāliju, magniju, fosforu, cinku un kalciju, kā arī daudzus B vitamīnus, piemēram, B1, B2 un B3, kā arī A, C un E vitamīnus. piemēram, linolskābe, oleīnskābe un citas svarīgas vielas, piemēram, folskābe, palmitols, stearīnskābe un beta sitosterols.

Ķimenes eļļas īpašības

Ķimenes augļi tiek pakļauti aukstai ekstrakcijai un no šīs procedūras iegūstam ķimeņu eļļu, ko izmanto kā dabisku fitoremediāciju, ko pārdod kā šķidru eļļu vai vienas devas kapsulās.

Ķimenes eļļas tieša izmantošana uz ādas palīdz ārstēt pinnes un citas ādas problēmas, piemēram, dermatītu. Taukskābju, minerālu sāļu, vitamīnu un antioksidantu bagātība palīdz atjaunot ādu, saglabājot to gaismas, tonizētu un jaunāku.

Ķimenes eļļa ir arī lielisks dabīgs pretiekaisuma līdzeklis, un tas ir noderīgs arī iekšējo iekaisumu gadījumos, piemēram, kolīts, kas ir viegli nomierinošs un palīdzējis dziedēt. Arī gastroezofageālā refluksa vai gastrīta gadījumā šī ķimenes eļļa palīdz sadedzināt un nomierināt situāciju, veicinot pareizu pārtikas sagremošanu.

Pretiekaisuma iedarbība ir apvienota arī ar citām sāpju mazinošām īpašībām, kas mazina neiralģijas un migrēnas galvassāpes, menstruālo un vēdera sāpju problēmas kopumā, sasitumus un sastiepumus. Lietošana šajā gadījumā var būt iekšēja kā papildinājums perorālai lietošanai, kā arī kā eļļa, ko izmanto lokāli sāpīgā vietā.

Ķimenes ēteriskā eļļa tiek izmantota aromterapijā kā nomierinošs un nomierinošs līdzeklis.

Visa gremošanas sistēma palīdz tās darbībā, kā arī ķimeņu eļļai piemīt karminatīvās īpašības, kas atvieglo zarnu gāzu izvadīšanu, mazinot pietūkumu, vēdera uzpūšanos un sāpes vēderā.

Ķimenes eļļai piemīt eupeptiskas īpašības, kas veicina apetīti un palīdz kuņģa un zarnu kuņģa sulas aktivizēties, tādējādi vēlreiz veicinot visu gremošanas funkciju. Aromāts arī spēj novērst halitozes problēmas.

Pat dažādas alerģijas var kontrolēt un izvairīties, ja mēs izmantojam ķimeņu eļļu kā preventīvu līdzekli vismaz vienu mēnesi.

Imūnsistēma tiek stiprināta, un, pirmkārt, elpceļi ir vairāk aizsargāti, ja mēs izmantojam ķimeņu eļļu, jo tas neļauj iekļūt baktērijām un baktērijām, kas ir atbildīgas par klasiskām sezonas problēmām, piemēram, klepus un saaukstēšanās. Tāpēc ķimeņu eļļas izmantošana ir noderīga arī imūnās atbildes uzlabošanai un ārējo patogēnu uzbrukumu novēršanai.

Visbeidzot, ķimeņu eļļa, kas ir bagāta ar minerālu sāļiem, ir lielisks papildinājums, piemēram, nodrošinot labu dzelzs devu, kas noder anēmijas gadījumā. Vai tas ir labs palīdzēt samazināt holesterīnu, jo tas satur dabiskas augu eļļas, kas līdzsvaro cirkulējošos triglicerīdus.

Visbeidzot, ķimeņu eļļa ir vērtīga sabiedrotais mūsu veselībai, un tas bija kaut kas, ko seni jau zināja, to saucot par "svētīto sēklu", kas dod labklājību.