Islande
Šī sala, kas atrodas kreisajā pusē Eiropas kartēs, tuvāk Amerikai nekā piederības kontinentam un ar kapitālu ar nenosakāmu nosaukumu, nav nekas cits kā Islande, izolētas ledus un vulkānu zeme, ko mīl. ceļotājiem, kas meklē ārkārtējas ainavas un pētniekus .
Šī zeme ir unikāla pārmērīga klimata un ģeotermiski apsildāmās augsnes kombinācija ar unikāliem kulinārijas un ainavas rezultātiem. Iedzīvotāji ir nelieli, temperamenti nav ļoti atvērti un, tāpat kā visi ziemeļu valstu saķeri ar aukstumu un tumsu, ne tieši ekstravertas.
Neskatoties uz lielo alkohola patēriņu, tā ir ļoti droša tauta, klimatiskie apstākļi padara iedzīvotājus dzīvus nepārtrauktā izdzīvošanas režīmā. Tā ir tauta, no vienas puses, ļoti materiālistiski orientēta, no otras puses, ļoti atvērta un iecietīga .
Tiem, kas ir ieinteresēti ceļot uz Īslandi, katru gadu, ko sasniedz daudzi tūristi, ir jāzina, ka ārzemju pārtiku dod priekšroku vietējiem pārtikas produktiem pat paši islandieši.
Šeit mēs atrodam pasaulē labāko lašu, daudz kūpinātu vai žāvētu pārtiku, spēcīgu kartupeļu kultūru kā ogļhidrātu avotu un dovunqu e sviestu . Mēs varam atrast daudz dārzeņu, bet maz augļu, bet bagātīgs un izcilas kvalitātes produkts ir visuresošas un garšīgas sēnes tradicionālajās islandiešu receptēs.
Islandes virtuve: tipiski ēdieni
Mēs jau esam minējuši augļu trūkumu, bet pat tad, ja dārzeņi ir ļoti auglīgi, pateicoties ļoti auglīgajai vulkāniskajai augsnei, Islande padara dzīvi grūti par veģetāriešiem, jo gandrīz visi tipiskie vietējie ēdieni balstās uz zivīm un gaļu.
Mēs uzskaitām dažus tipiskus ēdienus, sākot no hamborgarahryggur Ziemassvētkiem, praktiski grauzdētu cūkgaļu ar sarkanvīna krēmu .
Desertiem izmantojiet rīsu biezpienu ar mandelēm, kur katrs atrastais mandelis atbilst pelnītajai dāvanai. Mēs mīlam meža un fratercula, putnu, kas ir līdzīgs pingvīnam. Viens no tipiskajiem ēdieniem ir asins desa, lifrarpylsa, ko papildina rīsi, piens, kanēlis, cukurs un sviests.
Ir daudz veidu maizes, bet patēriņš nav konsolidēts ieradums, bet ir liels kartupeļu patēriņš. Bet dzīve ir ne tikai grūti veģetāriešiem, bet arī gaļēdājiem ar vāju kuņģi ir grūti.
Virtuve šeit atspoguļo bezbailīgo vikingu garu, kam bija jāpielāgojas ekstremāliem apstākļiem: šeit mēs atrodam fermentētas aitas dzimumorgānus, raudzētu jēra gliemežvāku, dažādu dzīvnieku mēli un Thorrablot laikā dienu, kad tiek svinēti senie ēdieni. mēs atrodam vaļveidīgos un haizivis, kas ir fermentētas un apstrādātas patē.
Kur paēst (uz ielas vai restorānos) Islandē
Islande ir pilna ar karjeras vīriešiem un sievietēm, tāpēc lielākā daļa cilvēku ēd restorānos un tie, kas to nedara, bieži pasūta . Maz ir laiks gatavot, un bieži vien virtuve ir ļoti vienkārša mājās: kartupeļi, žāvētas zivis un citi tipiski produkti. Populārākie ir ārzemju virtuves restorāni: picas, suši, tacos un klasiskie ķīniešu un indiešu restorāni.
Nav garām Islandē
Neskatoties uz dīvainām un nedaudz rāpojošām skaņām , brokastis ar žāvētām zivīm un sviestu ir ļoti garšīgas. Pārvarot pirmās neērtības, mēs atklāsim, ka šīs kombinācijas garša ir lieliska, un daudzi turpina to piedāvāt, kad viņi atgriežas savā izcelsmes valstī. Pat brokastis, kas pagatavotas ar cukuru un krējumu, ir ļoti garšīgas un sagatavo ķermeni Islandes teritoriju aukstumam.
Jūs nevarat doties uz Īslandi bez degustācijas vietējam lašam, Islandes virtuves kvintesencei un tās ražotajai prosai . Izmēģiniet to ar sinepēm un medu, kā to dara vietējie zvejnieki. Nepalaidiet garām seno vikingu ēdienu, piemēram, fermentēto haizivju brendevīnu : sava veida vietējo grappa, kas izgatavota no fermentētiem kartupeļiem un ķimeņiem ... jūs jūtaties kā 100% ledus karavīrs.
Ko izvairīties Islandē
Pirms risināt visizcilākos vietējos ēdienus, pārliecinieties, ka jūs varat tos rīkoties : izskats bieži var būt grūts, tāpat kā Svið gadījumā, kur jūs redzēsiet plāksnē vārītu aitu galvu vai hakarlu, raudzētu haizivju pazemes ar sadalīšanās principiem kas padara to smaržīgu no amonjaka
Padomi un sīkumi par Islandi
Ja plānojat pievienoties lielajai tūristu grupai, kas dodas apmeklēt skaisto Īslandi, lai dotos ekskursijās vai fotogrāfiju ziņojumos, ziniet, ka vai vēlaties izmēģināt vietējo virtuvi vai vai vēlaties klasiskā veidā uzturēties, ēdot kādā no daudzajiem ārvalstu virtuves restorāniem (īpaši Itāļu, indiešu, ķīniešu un japāņu), pārtika ir ļoti dārga, jo īpaši dārzeņi un augļi, īpaši pēdējie, kas ievesti no ārzemēm. Piemērs: zemeņu vai mellenšu iepakojums ir aptuveni 9-10 eiro.
