Pavasara augļi un dārzeņi

Pavasarī izbaudīsim prieku dzīvot brīvā dabā, pastaigājamies patīkamā siltumā un vērojot dabu, kas uzplaukst visās tās krāsās.

Patiesa idill, ja nav tā, ka pavasarī ir tādi traucējumi kā nogurums, izsīkums, depresija, alerģija, astma un gremošanas traucējumi ...

Organismu joprojām izmēģina temperatūras izmaiņas un aukstums, kas cieš ziemā.

Ja pēc tam pievienosim svētku svētkus un dažādus medikamentus, kas veikti, lai cīnītos pret aukstumu un gripu, viena lieta ir droša: mūsu ķermenim, tāpat kā dabai pavasarī, ir jāatjaunojas, detoksicē un attīra sevi, atgūstot enerģiju un veselību.

Daba ir spēcīgs sabiedrotais labklājības ziņā un dod mums pat pavasarī garšīgus un barojošus produktus. Pateicoties sezonas augļiem un dārzeņiem balstītā diētā, mēs varam atrast perfektu formu.

Pavasaris: sezonas augļi un dārzeņi

Augļi un dārzeņi sezonā, pilnībā uztur savas uzturvērtības īpašības, un ieguvumi mūsu veselībai ir milzīgi. Pievēršot uzmanību augļu un dārzeņu sezonalitātei, nozīmē ēst svaigus produktus, kas audzēti saulē un nav piepumpēti ar ūdeni siltumnīcās.

Sezonas dārzeņos vitamīni un minerālvielas netiek pazaudētas, garša ir garšīgāka un izmaksas ir daudz zemākas nekā sezonas produktiem. Ko mēs gaidām, lai iegūtu jaunas receptes ar gardiem pavasara augļiem?

augļi

Aprikozes : teicami svaigas, bet arī žāvētas un sīrupā, tās ir augļi, kas bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem. Aprikozei ir augsts beta karotīna saturs, kas ir noderīgs A vitamīna ražošanai, un tas ir ļoti vērtīgs, lai cīnītos pret tipiskām sezonas slimībām: nogurumu, izsmelšanu un depresiju.

Ķirši : šo garšīgo augļu īpašības ir tik daudz: tās palīdz tiem, kas cieš no hipertensijas, un tiem, kam ir sirds problēmas, tie veicina zarnu darbību un diurēzi un, šķiet, ir pat pretsāpju līdzekļi . Lieli ādas sabiedrotie, tie saglabā savu skaistumu un stimulē iedegumu. Ideāls, lai atrastu līdzsvaru un enerģiju to detoksikācijas īpašībām.

Zemenes : garšīgi ēst augļu salātos, ar krējumu vai dabīgiem, tie ir C vitamīna avots un tiem ir diurētiska iedarbība . Zemenes palīdz cīnīties ar pavasara slimībām, jo tās ir detoksikācijas un attīrīšanas. Nepietiekami nenovērtējiet to ietekmi uz garastāvokli, pateicoties serotonīna stimulācijai, kas ir lieliska dabas palīdzība sezonā, kas var izraisīt depresijas problēmas.

augu

Ķiploki : tas ir vērtīgs veselības aprūpes sabiedrotais tās daudzajām terapeitiskajām īpašībām. Cīņa pret sirds un asinsvadu problēmām, samazina asinsspiedienu un holesterīnu. Zināms arī par savu iedarbību pret infekcijām : tam ir antibakteriāla funkcija elpceļiem, pretsēnīšu un pretvīrusu līdzekļiem.

Sparģeļi : pateicoties augstajam kālija saturam, tas ir ļoti noderīgs sirds un muskuļu ēdiens. Viņiem ir diurētiska iedarbība, un tie ir bagāti ar A vitamīnu, mangānu, fosforu un folskābi .

Salāti : bagāts ar ūdeni, tam ir atsvaidzinoša, gremošanas un mineralizācija. Vērtīgs A un C vitamīnu avots un minerālie sāļi, piemēram, kālijs, fosfors un dzelzs .

Pavasaris: sezonas recepte

Ar visiem šajā sezonā piedāvātajiem augļiem un dārzeņiem ir viegli atrast daudzas veselīgas un garšīgas receptes. Šeit ir recepte, kas pavasara garšu un kleitas ziedu lauka krāsās: risotto ar sparģeļiem un zemenēm .

Sastāvdaļas:

> 150 g rīsu, \ t

> 8 zemenes,

> 200 g sparģeļu, \ t

> baltvīns,

> šalotes,

> liellopi,

> dārzeņu buljons,

> neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, \ t

> sāls un zaļie pipari.

sagatavošana

Sasmalcinātās šalotes ar olīveļļu karsē diezgan lielā pannā. Pievienojiet to rīsu grauzdēšanai minūti un pievienojiet baltvīnu. Pievienojiet sakapātus sparģeļus rīsiem un pievienojiet sāli, liellopus un zaļos piparus. Pavārs rīsiem pievienojot krājumus pakāpeniski, laiku pa laikam maisot. Pārtikas gatavošanas beigās pievienojiet sasmalcinātās zemenes un ļaujiet tai samaisīt vismaz pāris minūtes. Pirms pasniegšanas ēdienus pagatavojiet ar svaigām zemenēm, kas sagrieztas ķīļos.

Ar šo recepti Jūs iepriecināsit savu viesu garšu ar patiesi oriģinālu garšu un krāsu kombināciju!

Stefania Puma