Tā kā uzturs ir svarīgs vēža profilaksei
Nacionālā vēža profilakses nedēļa notiek no 17. līdz 25. martam tās 11. izdevumā Kāda ir saistība starp uzturu un orgānu veselību? Uzturs būtiski ietekmē mūsu ķermeņa attīstību katrā ziņā: mēs esam tie, ko mēs ēdam, nekad neesam teikuši, ka tā ir patiesāka. Kas māca, ka tā ir tradīcija, kas pierāda, ka pēdējos gados veikta medicīna un salīdzinošie pētījumi. Šie pētījumi ir parādījuši, ka katrā pārtikā ir vielas, kas ir atbildīgas par noteiktu "šūnu trakuma" procesa paātrināšanu, bet ir arī citi, kuriem ir uzdevums aizsargāt mūsu orgānus un novērst noteiktu slimību rašanos. .
Pētījums par uztura un vēža attīstības saistību nav jauns: vairāk nekā simts gadus pētnieki un zinātnieki ir uzsvēruši šo ciešo korelāciju, attīstot uzvedību, kas tiek uzskatīta par labu, lai risinātu audzējus, ieskaitot profilaktisku uzturu. irkoloģiski, un uzsverot sliktos ieradumus, kas jāatsakās.
Kādi ir galvenie pārtikas izraisītāji
Kāpēc ir svarīgi, lai LILT (Itālijas cīņa pret vēzi) būtu izveidojusi Nacionālo vēža novēršanas nedēļu? Pirmkārt, lai informētu, palielinātu izpratni. Citu citu iepazīšana vienmēr ir mazliet līdzīga, lai iepazītos viens ar otru, un ar šo iniciatīvu mēs varam pārskatīt mūsu ēšanas paradumus.
Īpaši pētījumi liecina, ka uztura izraisīts vēzis veido 30-40% no visiem gadījumiem. Uztura un vēža profilakses diētas pētījumi turpinās, lai padziļināti iepazītu pārtikas produktus un ieradumus, kas izraisa dažu vēža gadījumu skaita pieaugumu. Šie pētījumi ir balstīti gan uz noteiktu pārtikas produktu un dzērienu patēriņu, gan arī uz to, kā ēdiens tiek gatavots, kā arī uz saglabāšanas metodēm un uz ievestajām vielām.
Saskaņā ar pētījumiem daži ierosinātāji ir atbildīgi par konflikta mehānismu izveidi mūsu organismā. To vidū, pirmkārt, ir kancerogēnas vielas, kas ir pārtikas saglabāšanā vai kuras veidojas tā paša laikā; turklāt pārtikas produktu gatavošanas veids ietekmē šūnu deģenerācijas ļaundabīgo procesu. Pētījumi rāda, ka ceptie pārtikas produkti un ogles ir galvenie kuņģa vēža cēloņi. Tāpēc kā veselīgas pagatavošanas metodes ieteicams izmantot tvaiku, vārīšanu, sautējumus un cepeškrāsni. Nav ieteicams patērēt pārāk bieži cepšanu, grilēšanu, gatavošanu spiediena krāsnīs, jo tie maina ēdiena sastāvu.
Kādi pārtikas produkti jāierobežo un ko papildināt
Pēc zinātnieku un ekspertu domām, ir daži pārtikas produkti, kuriem ir lielāka ietekme uz audzēju veidošanos, citi, kas to kavē. Onkoloģijas profilakses diēta liek sarkano punktu uz tādiem pārtikas produktiem kā sarkanā gaļa (teļa gaļa), desas un sagriezta gaļa. Labi ir arī samazināt alkohola, taukvielu, mākslīgo saldinātāju un pārtikas konservantu patēriņu kopumā. Šajos pēdējos divos gadījumos joprojām ir daudz pētījumu. Nitritiem , nitrātiem un nitrozamīniem, vielām, kas attīstās no pārtikas vielmaiņas, ir augsta kancerogēna iedarbība.
Ir konstatētas arī pārtikas sastāvdaļas, kas var novērst vēzi. Zaļā zīmoga pārtikas produktu saraksta augšgalā mēs atrodam pārtiku, kas bagāta ar šķiedrvielām, dārzeņiem, pākšaugiem, augļiem un veseli graudi. Ļoti svarīgi ir arī vitamīni. Starp tiem svarīgākie ir A vitamīns vai beta karotīns, E vitamīns, C vitamīns, D vitamīns un folskābe. No otras puses, selēns, cinks un jods ir būtiski minerālvielas, kuru daudzums nav jāsamazina zem apsardzes līmeņa. Svarīgi mikroelementi ir pākšaugi, augļi un daži graudaugi, piemēram, sojas. Zaļā tēja un alvejas tiek uzskatītas arī par pārtiku, kas novērš vēzi.
Diēta vēža profilaksei
Veselīga vēža profilakses diētā būtu jāievēro daži galvenie punkti. Pirmkārt un galvenokārt tajā jāiekļauj 2 līdz 6 porcijas dārzeņu un augļu katru dienu, ieskaitot žāvētus augļus un dārzeņus. Otrkārt, tai būtu jāziņo par pārtikas produktu, kas bagāti ar šķiedrvielām un omega-3, patēriņu (tunzivis, laši, sardīnes, siļķes, zobenzivis, anšovi). Tā vietā vajadzētu samazināt cukura, piesātināto tauku un holesterīna patēriņu. Palieliniet B12 vitamīnu (kobalamīnu) un folskābi . Iekļaujiet jogurta probiotikas .
Saka nē, lai alkohols, sāļa pārtika, dūmi. Šajā profilakses nedēļā var atrast divpadsmit svarīgāko virtuves emuāru autoru receptes oficiālajā LILT mājas lapā vai LILT facebook lapā, kas ziedota garšīgu un apetīti bagātu ēdienkarti. Arī no 17. līdz 25. martam LILT brīvprātīgie lielajos Itālijas laukumos mobilizē pudeli ekstra neapstrādātas olīveļļas - apmaiņā pret nelielu ieguldījumu - kopā ar noderīgu brošūru, kurā ir pilna informācija par pareizu dzīvesveidu.
Mēs arī atgādinām, ka 395 LILT profilakses punkti (ambulatorās klīnikas) paliks atvērti un ārsti, veselības aprūpes darbinieki un brīvprātīgie būs pieejami visiem iedzīvotājiem. Lai uzzinātu LILT profilakses / ķirurģijas punktu dienas un darba laikus, zvaniet uz bezmaksas numuru SOS LILT 800-998877.
