Kļavu sīrups ir produkts, kuru mēs esam pieraduši redzēt filmās un amerikāņu mājās, kad bērni uz slavenām brokastu pankūkām ielej zelta krāsas šķidruma plūsmas.
Faktiski tās izcelsme ir ļoti sena, jo Indijas iedzīvotāji ziemeļu Kanādā to jau izmantoja kā dabīgu saldinātāju kristālu veidā.
Kļava, kuras sarkanā lapa ir Kanādas simbols, melnā, sarkanā vai saldā veidā, ir augs, no kura šo dabīgo saldinātāju var iegūt, precīzi un saprātīgi apstrādājot sulu.
Kur nopirkt kļavu sīrupu
Tas ir viegli atrodams tirgū : labi aprīkotiem lielveikaliem un organiskiem vai dabīgiem pārtikas veikaliem ir vairāki veidi. Tas noteikti atrodams tiešsaistē un arī veselības pārtikas veikalos. Atkarībā no apstrādes un izcelsmes, to var iegādāties gaišāku vai pat tumšāku; ir arī dažāda blīvuma pakāpe, sākot no Fancy, smalka un rafinētāka, līdz raupjai un blīvai, piemēram, B pakāpes.
Kļavu sīrupa izmaksas ir diezgan augstas, jo sīrupa ražošanai ir vajadzīgs ievērojams daudzums izejmateriālu: litrai sīrupa aizņem aptuveni 40 litri sulas.
Maksa par 250 gramu stikla dabiskā kļavu sīrupa bez piedevām un tīra (parasti Kanādas zīmols) maksā aptuveni 8/9 eiro .
Izmēģiniet 3 vegānu receptes ar kļavu sīrupu
Kļavu sīrupa izplatīšanās
Kļavu sīrups faktiski ir arī iekļuvis eiropiešu mājās, un itāļi to arī novērtē, jo īpaši par saldināšanas spējām, kas ir daudz pārākas par cukura, bet arī par tās daudzpusību, jā tā var faktiski izmantot gan dzērieniem, gan saldinātu produktu, kūku un cepumu saldināšanai.
Tā ir tik salda, ka tai patiešām ir nepieciešams minimāls daudzums, kas padara to par aizraujošu produktu pat tiem, kam ir īpašas slimības, piemēram, diabēts, tiem, kas ievēro diētu, vai sportistiem, kuriem nepieciešams atkārtoti mineralizēt ķermeni, izmantojot dabiskus papildinājumus.
Kļavu sīrups tiek izmantots arī ķermeņa attīrīšanai, viegli atšķaidāmam ūdenī un patīkamu garšu.
Tā uzturvērtības īpašības ir svarīgas, kā jau redzams, tā saldinātāja jauda ir lielāka nekā saharoze un glikēmiskais indekss 65.
Satur samazinātu saharozes daudzumu, daudz minerālu sāļu, piemēram, kāliju, kalciju, magniju, mangānu, dzelzi, B vitamīnus, folijskābi PP un biotīnu. Satur apmēram 250 kcal uz 100 gramiem produkta .
Kļavu sīrups svara zudumam, patiesībai vai leģendai?
