Omega 9 ir nepiesātinātās taukskābes, ko mēs atrodam ievērojamos daudzumos olīveļļā. Noderīgi, lai samazinātu holesterīna līmeni asinīs, tie ir arī derīgi sabiedrotie pret sirds un asinsvadu slimībām. Let's uzzināt labāk.
Ko nozīmē Omega 9
Omega 9 sauc arī par polienolskābi vai n-9 taukskābēm, tās ir nepiesātināto taukskābju ģimenes sastāvdaļas.
Tie ir atrodami gan dzīvnieku izcelsmes taukos, gan augu izcelsmes taukos, ko parasti izmanto pārtikas rūpniecībā, un tie bieži atrodami oleīnskābes veidā, kas ir viena no galvenajām olīveļļas sastāvdaļām, erukskābes, kas iegūta no rapšu eļļa un ka lielas devas var būt kardiotoksiskas, un neironskābe.
Atšķirībā no Omega-3 un Omega-6 taukskābēm, Omega-9 netiek uzskatīti par būtiskiem un neaizstājami, jo ķermenis tos var sintezēt arī no citiem nepiesātinātajiem taukiem, bet tie ir labs veselības resurss.
Omega-9 ir stabils tauki, kas ir izturīgs pret augstām temperatūrām, piemērots cepšanai; tas ir arī izturīgs pret gaismu.
Pārtikas produkti, kas satur Omega 9
Kā mēs redzējām, veselīgākā oleīnskābe ir atrodama galvenokārt olīveļļā, apmēram 80%; rapšu eļļā tas nav tik cēls, jo īpaši ģenētisko modifikāciju dēļ, ko tā ir cietusi šajā tirgū šajā tirgū.
Ekstra neapstrādātas olīveļļas gadījumā oleīnskābe ir mazāk koncentrēta, tāpēc Omega-9 procentuālais daudzums ir ievērojami samazināts. Mazākā mērā tas ir atrodams arī sezama eļļā, tējas vai Camellia sēklu eļļā, palmu eļļā, rapšu eļļā, saulespuķu eļļā, mandeļu eļļā, avokado eļļā, eļļā. zemesriekstu, lazdu riekstu eļļas, sojas pupu eļļas .
Neironskābe, kas satur omega-9, ir atrodama pienā un zīdaiņu pārtikā, sinepēs, dažās zivīs (lasis, zobenzivs, tunzivis) .
Tas ir atrodams arī nelielos daudzumos ķirbju sēklās, lazdu riekstos, linu sēklās, mandelēs, zemesriekstu sviestā, Indijas riekstos, sezama sēklās, priežu riekstos, kakao pulverī . Vēl viens pārtikas produkts, kas satur labas Omega-9 devas, ir bora eļļa .
Tā kā Omega 9 ir laba veselība
Lai saprastu, vai Omega-9 ir labs vai slikts, mums ir jāatgriežas pie zināmās piesātināto vai nepiesātināto taukskābju dichotomijas.
Piesātinātie tauki ir tie, kas organismā ātrāk uzsūcas un nekavējoties dod enerģiju, bet nepiesātinātajiem taukiem ir sarežģītāka struktūra un absorbcija, un tiem ir jāizveido virkne mehānismu cilvēka organismā, lai atvieglotu to sadalīšanos, tāpēc ir nepieciešams vairāk laika.
Omega-9 ir polinepiesātinātās taukskābes, ko raksturo sarežģītas saites. Tie ir tauki, kas ir labi organismam, jo tie samazina slikto holesterīna līmeni, novēršot sirds un asinsvadu slimības.
Viņi arī palīdz uzturēt ķermeni jaunus, tāpēc kopā ar Omega-3 un Omega-6 viņi ir trīs jauniešu musketieri, labi ķermeņa antioksidanti.
